მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ შეიძინოთ გაჟღენთილი ჯინი თქვენს ადგილობრივ ალკოჰოლური სასმელების მაღაზიაში, არსებობს შეზღუდვები გემოს მიმართ, რომელსაც თქვენ აპირებთ იპოვოთ; მაგრამ, თუ ცოტა დრო გაქვთ ხელთ, შეგიძლიათ რეალურად გააკეთოთ საკუთარი ჯინის ინფუზია სახლში. სანამ ხელთ გაქვთ ხარისხიანი ჯინი და ახალი ინგრედიენტები, არ არსებობს შეზღუდვები ინფუზიის ტიპებზე.
ლავანდის ჯინი
თუ გაზაფხულის ადრე დადგომა გტკივა, სცადე ლავანდის ჯინის ინფუზია.
ინგრედიენტები
- 5 ტოტი ლავანდა
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ ლავანდა და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- ხუთი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
ერლ გრეი ჯინი
Earl Grey Gin-ის ინფუზიის რეცეპტი შესანიშნავი საშუალებაა დილის ჩაის შერევით საღამოს ღამის ქუდთან.
ინგრედიენტები
- 8 სუფრის კოვზი ფხვიერი ფოთლის ყურის ნაცრისფერი ჩაი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ ერლ გრეი და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- სამი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
როზმარინის ჯინი
აიღეთ როზმარინის რამდენიმე ტოტი თქვენი ბალახეულის ბაღიდან და დაამატეთ იგი თქვენს საყვარელ ჯინში უნიკალური ჯინის ინფუზიისთვის.
ინგრედიენტები
- 5 ტოტი როზმარი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ როზმარინი და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- ხუთი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
ზაფრანის ჯინი
სცადეთ ეს ეგზოტიკური ინფუზიის რეცეპტი, რომელიც აერთიანებს კაშკაშა ფერის ზაფრანის ძაფებს თქვენს საყვარელ ჯინს.
ინგრედიენტები
- 1 სუფრის კოვზი ზაფრანის ძაფები
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ ზაფრანის ძაფები და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- ხუთი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
კიტრის ჯინი
გაზაფხულისა და ზაფხულის მთავარი პროდუქტი, თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ საშუალო ზომის ორგანული კიტრი და ცოტაოდენი ჯინი ხელთ რომ მოამზადოთ ეს ინფუზია სახლში.
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა ორგანული კიტრი, დაჭრილი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ კიტრი და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- ხუთი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
ბაზილის ჯინი
შესაძლოა არაჩვეულებრივი ინფუზია, ეს რეჰანი ჯინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის პიკანტურ და პიტნის კოქტეილში.
ინგრედიენტები
- 10-15 რეჰანის ფოთოლი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორიც არის ქილნერი, შეურიეთ რეჰანის ფოთლები და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- ხუთი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
ლაიმის ჯინი
არ შეცდეთ ლაიმის ჯინის ინფუზიის მომზადება, რადგან შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი თითქმის ყველა კოქტეილში, რომელიც გსურთ სცადოთ.
ინგრედიენტები
- 2 ორგანული ცაცხვი, მეოთხედი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორიც არის ქილნერი, შეურიეთ ლაიმი და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- სამი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
ჯინჯერის ჯინი
იდეალურია თქვენს საყვარელ სასმელს სითბოს და სიღრმის მისაცემად, ამ ინფუზიას მხოლოდ თქვენი საყვარელი ჯინი და თითქმის ერთი ჭიქა დაჭრილი ჯანჯაფილი სჭირდება.
ინგრედიენტები
¾ ჭიქა ახალი კოჭა
750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ ჯანჯაფილი და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- ხუთი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
Cranberry Gin
Cranberry Gin-ის ეს ინფუზია შესანიშნავია ყველა გემოსთვის, არ აქვს მნიშვნელობა ზაფხულის კოქტეილებს უფრო ურჩევნიათ თუ ზამთრის.
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა ახალი ორგანული მოცვი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ მოცვი და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- ხუთი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
მარწყვის ჯინი
შეგიძლიათ მოაწყოთ სათავგადასავლო მარწყვის ჯინის ინფუზიის რეცეპტი ადგილობრივი მარწყვის ნაჭრის მოძიებით და მარწყვის კრეფით, რომელიც თავად გჭირდებათ რეცეპტის მოსამზადებლად.
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა ორგანული მარწყვი, დაჭრილი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეუთავსეთ მარწყვი და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- კვირის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
ჟოლოს, პიტნის და ლაიმის ჯინი
საზაფხულო ჯინისთვის მოამზადეთ ჟოლოს, პიტნის და ლაიმის ჯინის ინფუზია. თქვენ მოგინდებათ დაასხით ეს ერთი კვირის ან მეტი ხნის განმავლობაში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველა არომატი ნამდვილად გამოდგება.
ინგრედიენტები
- 2 ორგანული ცაცხვი, მეოთხედი
- ½ ჭიქა ახალი ორგანული ჟოლო
- 2 პიტნის ღერო
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ ლაიმი, ჟოლო, პიტნა და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- კვირის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
ლიმონი, ჯანჯაფილი და თაფლის ჯინი
ეს ლიმონი, ჯანჯაფილი და თაფლის ჯინი შესანიშნავია დილის ფინჯან ჩაის დასამატებლად. თქვენ მოგინდებათ დაასხით ეს დაახლოებით ხუთი დღით ან მეტი ხნის განმავლობაში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველა არომატი ნამდვილად გამოდგება.
ინგრედიენტები
- 2 ორგანული ლიმონი, მეოთხედ გაჭრილი
- 1 ჭიქა კოჭა
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ ლიმონი, ჯანჯაფილი, თაფლი და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- ხუთი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
ხილის სალათის ჯინი
შუა საუკუნის საინტერესო ხილის სალათებით შთაგონებული, ეს ჯინის ინფუზია აერთიანებს მარწყვს, ლაიმს, ლიმონს და რეჰანს. თქვენ მოგინდებათ ეს ერთი კვირით ან მეტხანს გაატაროთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველა გემო ნამდვილად გამოდგება.
ინგრედიენტები
- ½ ჭიქა ორგანული მარწყვი, დაჭრილი
- 1 ორგანული ლაიმი, დაჭრილი
- 1 ორგანული ლიმონი, დაჭრილი
- 5 რეჰანის ფოთოლი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ მარწყვი, ლაიმი, ლიმონი, რეჰანი და ჯინი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- კვირის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
Blueberry Orange Gin
ეს Blueberry Orange Gin ინფუზია აბალანსებს სიტკბოს და მჟავე გემრიელად მარტივი გზით.
ინგრედიენტები
- 2 ორგანული ფორთოხალი, ჩაჭრილი
- 1 ჭიქა ორგანული მოცვი
- 750მლ ჯინი
ინსტრუქცია
- დალუქულ ჭურჭელში, როგორც ქილნერის ქილაში, შეურიეთ ფორთოხლის ნაჭრები და მოცვი.
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ქილა და ყოველ დღე ნაზად შეანჯღრიეთ ინგრედიენტები, გამოუშვით გემოები.
- სამი დღის შემდეგ გადაწურეთ ნარევი ახალ დახურულ კონტეინერში.
მიეცით თქვენს კრეატიულ წვენებს დინება
თქვენ შემოიფარგლებით მხოლოდ იმით, თუ რამდენად გაჭიმულია თქვენი ფანტაზია (და გემოვნების კვირტები), როდესაც ამზადებთ ჯინის ინფუზიის რეცეპტებს. სცადეთ რამდენიმე ერთჯერადი ინგრედიენტის ინფუზია, რათა შეაჩეროთ პროცესი რთულ ნარევებში გადასვლამდე, მაგრამ არ გადაყაროთ ის ინფუზიები, რომლითაც არ ხართ კმაყოფილი. მათ შესაძლოა მხოლოდ ცოტა მეტი დრო დასჭირდეთ თაროზე დასაბერებლად, სანამ ისინი გახდებიან საუკეთესო არომატიზებული ჯინი, რომელიც ოდესმე გიცდიათ.
