მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს შეცდომით სჯერა, რომ ამ კაშკაშა წითელი სიროფის ინგრედიენტს აქვს ალუბლის ან მარწყვის წარმოშობა, კოქტეილის მოყვარულებმა იციან, რომ ყოველი გრენადინის რეცეპტის გულში ბროწეულის წვენია. წითელ სიროფს, როგორც მის ტკბილ გემოს, ასევე ფერად გარეგნობას, წვნიანი ბროწეული ერწყმის შაქარს და გარდაიქმნება საყვარელ სასმელის ინგრედიენტად. მისი რამდენიმე ინგრედიენტითა და ნაბიჯების მოკლე ჩამონათვალით, ადვილია გრენადინის საკუთარი პარტიების დამზადება ამ რეცეპტებიდან ერთ-ერთის გამოყენებით.
მარტივი ხელნაკეთი გრენადინი
სახლიდან გრენადინის შექმნის უმარტივესი გზაა აიღოთ უშაქრო ბროწეულის წვენი და გახსენით მასში შაქარი, გაცხელებულ ნარევს გაცივდეთ თქვენთვის ნაცნობ სიროფიან ტექსტურაში. მხოლოდ ერთი ჭიქა ბროწეულის წვენი და ¼ ჭიქა შაქარი იძლევა საკმარის გრენადინს, რომ მიიღოთ დაახლოებით 24 ერთი უნცია პორცია, რომელიც გაგრძელდება დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში, როცა მაცივარში მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში შეინახავთ.
ინგრედიენტები
- ¼ ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა უშაქრო ბროწეულის წვენი
ინსტრუქცია
- ქვაბში შეურიეთ შაქარი და ბროწეულის წვენი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ, რომ შაქარი გაიხსნას.
- ადუღეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი შესქელდება, დროდადრო ურიეთ.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ ნარევი.
- როგორც გაცივდება, დაასხით ნარევი დახურულ ბოთლში და შედგით მაცივარში გამოყენებამდე.
სხვადასხვა გზა თქვენი ხელნაკეთი გრენადინის მოსაწყობად
მიუხედავად იმისა, რომ ძირითადი რეცეპტი მოგცემთ უგემრიელესი ტკბილი გრენადინის პარტიას, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი ინგრედიენტების დამატება, როგორიცაა ვარდის წყალი, ლიმონის წვენი ან ფორთოხლის კანი, შეგიძლიათ შექმნათ გრენადინი, რომელიც უკეთესად შეეფერება თქვენი კოქტეილის გემოს პროფილს. გადახედეთ რამდენიმე გზას, რომლითაც შეგიძლიათ შეცვალოთ გრენადინის ძირითადი რეცეპტი მხოლოდ ერთი ან ორი მარტივი ინგრედიენტის დამატებით.
ტარტის ხელნაკეთი გრენადინის რეცეპტი
გრენადინის ძირითადი რეცეპტები ბუნებრივად წარმოუდგენლად ტკბილია და მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენის დამატება თქვენს ნარევში დაბალანსებულ მჟავიანობას მოაქვს სიროფს. ეს რეცეპტი იძლევა დაახლოებით 24 ერთ უნცია პორციას და გაგრძელდება მაცივარში დაახლოებით ერთი თვე.
ინგრედიენტები
- ¼ ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა უშაქრო ბროწეულის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
ინსტრუქცია
- ქვაბში შეურიეთ შაქარი და ბროწეულის წვენი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ, რომ შაქარი გაიხსნას.
- ადუღეთ, დროდადრო ურიეთ, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი შესქელდება.
- მოურიეთ ლიმონის წვენი და გადმოდგით ცეცხლიდან. მიეცით ნარევს სწრაფი გემო და თუ არ არის საკმარისად მჟავე, დაამატეთ ლიმონის წვენი.
- როგორც გაგრილდება, დაასხით ნარევი დახურულ ბოთლში და შედგით მაცივარში გამოყენებამდე.
ბოტანიკური ხელნაკეთი გრენადინი
ვარდის წყალი არ არის მხოლოდ კანის მოვლისთვის, რადგან თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ის და სხვა საკვები ხარისხის ბოტანიკური წყლები თქვენს გრენადინის რეცეპტში.უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ძალიან ფრთხილად იყავით რამდენს დაამატებთ თქვენს პარტიას, რადგან ყვავილების ინგრედიენტები შეიძლება სწრაფად გახდეს სუნამო. ოდნავ მეტისმეტად ბევრი ყვავილოვანი წყლის დამატება თქვენს გრენადინის გემოს დაამარცხებს. ეს პარტია იღებს დაახლოებით 24 ერთ უნცია პორციას, რომელიც ინახება დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში მაცივარში.
ინგრედიენტები
- ¼ ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა უშაქრო ბროწეულის წვენი
- 1 dash საკვები კლასის ფორთოხლის ყვავილის წყალი ან ვარდის წყალი
ინსტრუქცია
- ქვაბში შეურიეთ შაქარი და ბროწეულის წვენი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ, რომ შაქარი გაიხსნას.
- ადუღეთ, დროდადრო ურიეთ, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი შესქელდება.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
- როგორც გაგრილდება, დაასხით ნარევი დახურულ ბოთლში. დაამატეთ ფორთოხლის ყვავილის წყალი ან ვარდის წყალი.
- დახურეთ ბოთლი და კარგად შეანჯღრიეთ გაცივებამდე.
ფერმერის ბაზარი ხელნაკეთი გრენადინი
თქვენი გრენადინის სახლიდან მომზადების კიდევ ერთი დიდი უპირატესობა არის ის, რომ თქვენ აკონტროლებთ ზუსტად რა ინგრედიენტებს აყენებთ თქვენს ორგანიზმში. ეს რეცეპტი, რომელიც იძლევა დაახლოებით 24 ერთ უნცია პორციას, ინახება მაცივარში დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში. ის ფოკუსირებულია ბუნებრივი და ორგანული მასალების გამოყენებაზე, რათა მოგაწოდოთ ყველაზე სუფთა ნარევი. ფორთოხლის ქერქთან ერთად, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ მხოლოდ ფორთოხლის ნაწილი. წიპწა, რომელიც წარმოადგენს ქერქის ქვედა მხარეს თეთრ ნაწილს, მწარე გემოს აძლევს.
ინგრედიენტები
- ¼ ჭიქა ორგანული შაქარი
- 1 ჭიქა ორგანული უშაქრო ბროწეულის წვენი
- 3-4 ერთი დიუმიანი ფორთოხლის ქერქი ორგანული ფორთოხლისგან
ინსტრუქცია
- ქვაბში შეურიეთ შაქარი და ბროწეულის წვენი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ, რომ შაქარი გაიხსნას.
- ადუღეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი შესქელდება, დროდადრო ურიეთ.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და გადადგით.
- აიღეთ თითოეული ფორთოხლის ქერქი თითებს შორის და გადაატრიალეთ ტაფების თავზე, რათა ფორთოხლის ზეთები ნარევში გამოიხატოს.
- ფორთოხლის ქერქი ჩაყარეთ ცხელ სითხეში. ურიეთ და გააჩერეთ სანამ სითხე არ გაგრილდება.
- გაციებული ნარევი ჩაასხით დახურულ ბოთლში და შედგით მაცივარში გამოყენებათა შორის.
გრენადინის კოქტეილში ჩართვის გზები
მიუხედავად მისი დღეს გავრცელებული პოპულარობისა, გრენადინი ფაქტობრივად უხვად არ გამოიყენებოდა მე-20საუკუნემდე, როგორც ერთ-ერთმა ლიტერატურის მიმოხილვამ აღმოაჩინა სხვადასხვა 19thდა 20th საუკუნის ისტორიული კოქტეილის წიგნები ბროწეულის ნარევის შესახებ მითითებისთვის. თანამედროვე მიქსოლოგები ყველაზე ხშირად იყენებენ წითელ სიროფს მისი ფერის თვისებებისა და სიტკბოს გამო.
თქვენ იპოვით გრენადინის გემრიელ შერეულ სასმელებში ჩართვის ბევრ გზას.
- რადგან გრენადინი არ შეიცავს ალკოჰოლს, ის იდეალურია მოქტეილებში გამოსაყენებლად.
- თქვენ ნახავთ უალკოჰოლო სასმელებში, როგორიცაა შირლი ტემპლი და როი როჯერსი.
- გრენადინი ასევე არის დამატკბობელი და შეღებვის საშუალება ტეკილას მზის ამოსვლაში.
- სიროფიანი ბუნების და შაქრის შემცველობის გამო, გრენადინი უფრო მკვრივია, ვიდრე კოქტეილის სხვა ინგრედიენტები, ამიტომ ის მშვენიერი ქვედა ფენაა ფენოვან სასმელებში.
- არ დაგავიწყდეთ მიმართოთ თქვენს სანდო გრენადინის რეცეპტს თქვენი საყვარელი ფენიანი კადრების გაკეთებისასაც.
- გახსოვდეთ, გრენადინთან ერთად ცოტა შორს მიდის, რადგან ის ძალიან ტკბილია. დაიწყეთ მცირე რაოდენობით და დაამატეთ გემოვნებით.
გრენადინის რეცეპტები მარტივი
თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ ძვირადღირებული და ხელოვნური კონსერვანტები, რომლებიც შედის თქვენი სასურსათო მაღაზიის ჩამოსხმულ გრენადინში, სცადეთ საკუთარი თავისთვის ხელნაკეთი პარტია და ნახეთ რას ფიქრობთ. მალე გაიგებთ, რომ ხელნაკეთი ყოველთვის მაღაზიებშია ნაყიდი.
