ინგრედიენტები
მოსავლიანობა: დაახლოებით 4-დან 5 ჭიქა ჩაძირვა
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 (8 უნცია) ნაღების ყველის ბლოკი, დარბილებული
- 2 სუფრის კოვზი იტალიური სუნელი, გამოყოფილი
- 1 (14- ან 16-უნცია) ქილა პიცის სოუსით ან ხელნაკეთი მარინარას სოუსით
- 8 უნცია გახეხილი მოცარელას ყველი
- 1/4 ჭიქა კალამატა ან შავი ზეთისხილი (სურვილისამებრ)
- 1 ჩაის კოვზი ოხრახუში
ინსტრუქცია
- გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენჰეიტზე.
- მრგვალი საცხობი ჭურჭლის ძირსა და გვერდებზე წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
- კრემის ყველი ავთქვიფოთ 1 სუფრის კოვზი იტალიური სუნელით.
- გამოსაცხობ ფორმაში წაუსვით კრემის ყველის ნარევი.
- ზემოდან მოასხით პიცის სოუსი ან მარინარას სოუსი.
- ზემოდან მოაყარეთ ყველი და ზეთისხილი.
- სოუსსა და ყველს ზემოდან დაუმატეთ მეორე სუფრის კოვზი იტალიური სუნელი და ჩაის კოვზი ოხრახუში.
- შედგით ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება და ბუშტუკდება, დაახლოებით 5-დან 8 წუთის განმავლობაში. დიპლომატს დააკვირდით, რადგან არ გინდათ ყველი დაიწვას.
- დაასვენეთ დიპს რამდენიმე წუთით ადრე ჩასვლამდე.
სურვილისამებრ ვარიაციები და დამატებები
ეს არის მრავალმხრივი ჩაძირვა, ასე რომ თავისუფლად შეცვალეთ რამე. განსახილველი ვარიაციები მოიცავს:
- დაამატეთ 1/4-დან 1/2 ჭიქა მოხარშული, დაქუცმაცებული სოსისი ან მინი პეპერონი ცხობის წინ
- შეცვალეთ იტალიური სუნელი ნაღების ყველის ფენაში 1/2 ჩაის კოვზი ორეგანოს, 1/4 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილის და 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილის ნაზავით
- მოთუშეთ 2 სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ხახვი 1/4 ჭიქა სოკოთი და დაუმატეთ გამოცხობის წინ (შეურიეთ ყველი ან ზემოდან ფენა)
- გამოიყენეთ მოცარელას, პროვოლონის და პარმეზანის თანაბარი ყველი (მხოლოდ მოცარელას ნაცვლად)
ჩაძირვის შემოთავაზებები
მიუხედავად იმისა, რომ პურის ღვეზელები შეიძლება იყოს თქვენი პირველი არჩევანი ჩაძირვისთვის, ისინი არ არის ერთადერთი ვარიანტი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ:
- ნივრის პურის ნაჭრები
- ბაგეტის ნაჭრები (მოხალული ან ახალი)
- გამომცხვარი პეპერონის ჩიფსები ან სალამის ჩიფსები
- დაჭრილი წითელი ან მწვანე წიწაკა
- პარმეზანის კრეკერი
სცადეთ ჩაასხით თქვენი საყვარელი ჩიფსები, კრეკერები, ბოსტნეული და პური ამ უგემრიელეს დიპლომატში სწრაფი და გემრიელი პიცის არომატით ან საჭმელად!
