ჩილის ფრი

2024 ავტორი: Carl Kingsman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 19:23

ინგრედიენტები

ამ ჩილის ყველის კარტოფილი შეიცავს ცხარე ჩორიზოს. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ თანაბარი რაოდენობით ჰამბურგერი, თუ გსურთ შეამციროთ სითბო. გარნირები არჩევითია. რეცეპტი ემსახურება 4.

ჩილისთვის

• 2 სუფრის კოვზი ზეთი
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 1 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი
• 1 ფუნტი ნაყარი chorizo
• 4 კბილი ნიორი, დაფქული
• 1 (14 უნცია) ქილა ლობიო, გამოწურული
• 2 (14 უნცია) ქილა დაქუცმაცებული პომიდორი
• 1 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ჩიპოტლის ჩილის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
• 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი

ფრიფისთვის

• 2 დაფქული კარტოფილი, გაფცქვნილი და დაჭრილი ერთი ინჩის სისქის კარტოფილზე
• 4 სუფრის კოვზი ზეთი გაყოფილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი

ტოპინგები და გარნირის ვარიანტები

• 8 უნცია გახეხილი ჩედარის ყველი ან მექსიკური ყველის ნაზავი
• მწვანე ხახვი, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
• ჯალაპენოს ბეჭდები (სურვილისამებრ)
• ცილანტრო, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
• პომიდორი, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
• ავოკადო, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
• არაჟანი (სურვილისამებრ)

ინსტრუქცია

დაიწყეთ წიწაკა და შემდეგ დაამუშავეთ კარტოფილზე, რათა ყველაფერი დროულად გქონდეთ.

ჩილისთვის

1. დიდი ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალოზე მაღალზე, სანამ არ ანათებს.
2. დაამატეთ ხახვი და მწვანე წიწაკა და მოშუშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ ჩორიზო და მოხარშეთ კოვზით ათქვიფეთ, სანამ არ დაიბრაწება, დაახლოებით ხუთი წუთი.
4. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ, განუწყვეტლივ ურიეთ 30 წამის განმავლობაში.
5. დაამატეთ ლობიო, დაქუცმაცებული პომიდორი, ჩილის ფხვნილი, ჩიპოტილის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, კუმინი და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დროდადრო ურიეთ. ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

ფრიფისთვის

1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუს ფარენჰეიტზე.
2. ორ შემოხაზულ საცხობ ფირფიტას წაუსვით ორი სუფრის კოვზი ზეთი. გააცხელეთ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში.
3. დიდ თასში ჩაყარეთ კარტოფილი დარჩენილი ორი სუფრის კოვზი ზეთით. ერთ ფენად დადეთ ცხელ საცხობ ფირფიტაზე.
4. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, დროდადრო აბრუნებთ, სანამ კარტოფილი არ გახდება ხრაშუნა, დაახლოებით 20 წუთი. მოაყარეთ მარილი.

დაამატე ტოპინგები

1. ოთხ თეფშზე დავალაგოთ კარტოფილი. ზემოდან მოაყარეთ ცხელი წიწაკა და მოაყარეთ ყველი.
2. მივცეთ ყველი ბუნებრივად გადნება ჩილის სითბოსგან. შემდეგ, სურვილისამებრ, დაამატეთ ნებისმიერი ზემოთ ჩამოთვლილი სურვილისამებრ.