კარამელის ვაშლის მარტინი არის უჩვეულო შემოდგომის არომატული კოქტეილი, რომელიც აერთიანებს ვაშლის სიმკვეთრეს კარამელის სიტკბოსთან. დიდი გემოთი და ხშირად ნათელი ფერის, კარამელის ვაშლის მარტინი შესანიშნავია როგორც მცირე წვეულებებისთვის, ასევე ოფიციალური ღონისძიებებისთვის; აქ არის შემოდგომის არომატული სასმელის რამდენიმე უნიკალური რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ სადილის ყველა წევრზე შთაბეჭდილების მოხდენაში.
კარამელის ვაშლის მარტინის რეცეპტები
მარტინის დახვეწილი მიმზიდველობა მათ უნივერსალურ სასმელად აქცევს თითქმის ყველა შემთხვევისთვის, ხოლო კარამელის ვაშლის მარტინი არის ამ ბარუმის კლასიკის სასიამოვნო სახალისო გაფორმება. აქ მოცემულია ტრადიციული რეცეპტის რამდენიმე ვარიაცია, რომლითაც შეგიძლიათ ექსპერიმენტი.
კლასიკური კარამელი ვაშლის მარტინი
მათთვის, ვისაც უყვარს ტკბილი და მჟავე ტკბილეულის თამაში და მიზიდულობს ჰაილაითერის ფერებისკენ, კლასიკური კარამელის ვაშლის მარტინი თქვენთვის სასმელია. არაყისა და არომატიზებული შნაპის ერთმანეთში შერევით, ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივი პროდუქტია.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია მჟავე ვაშლის შნაპსი
- 1½ უნცია კარაქის შნაპსი
- 1 უნცია არაყი
- მშრალი ვერმუტი (სურვილისამებრ)
- ყინული
- კარამელის სოუსი და ვაშლის ნაჭრები, დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შაიკერში შეურიეთ არაყი, მჟავე ვაშლის შნაპები და კარაქის ნამცხვარი. დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- მოასხით კარამელის სოუსი მარტინის ჭიქაში.
- გაწურეთ ნარევი მარტინის ჭიქაში. მორთეთ ვაშლის ნაჭრით.
ტკბილი და მჟავე კარამელის ვაშლი
თუ თქვენ ეძებთ რაღაც უფრო ძლიერ, ვიდრე ტრადიციული კარამელის ვაშლის მარტინი აქვს, გამოიყენეთ ეს ტკბილი და მჟავე კარამელის აპლეტინის რეცეპტი. ორიგინალურ რეცეპტში ლიმონის ჯინის ნაკბენისა და მჟავე შნაპის დამატება ქმნის სასმელს, რომელიც ნამდვილად აყოვნებს გემოს.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია მჟავე ვაშლის შნაპსი
- 1 უნცია მჟავე ვაშლის მარტინის ნაზავი
- 2 უნცია კარაქიანი შნაპსი
- 1 უნცია ლიმონის ჯინი
- ყინული
- ვაშლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში შეურიეთ ვაშლის შნაპს, მარტინის მიქსს, კარაქის შნაპს და ლიმონის ჯინი. დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ ნარევი მარტინის ჭიქაში.
- ვაშლის ნაჭრით მორთეთ.
ბეილის კარამელის აპლეტი
თუ ბუნებრივად მიზიდულობთ ცხოვრებისეული ტკბილი ნივთებისკენ, მაშინ ბეილის კარამელის აპლეტინი უნდა იყოს შემდეგი სასმელი, რომელსაც დაამატებთ თქვენს სამუშაოთა სიას. ტკბილი ირლანდიური კრემის შერწყმა ვაშლის არაყთან ქმნის საუკეთესო სახის უსაშველო კოქტეილს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია Bailey's Caramel Irish Cream
- ½ უნცია მწვანე ვაშლის არაყი
- ყინული
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ბეილი და არაყი. დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- გაწურეთ გაცივებულ მარტინის ჭიქაში.
კანფეტი ვაშლის ბომბი
მარტინის ეს ვარიაცია გამიზნულია, რომ ბევრად უფრო ძლიერი იყოს, ვიდრე ეს სხვა გამეორებები და სათანადოდ ეწოდა "ბომბი". თუმცა, ამ სასმელის ძლიერ არომატს შეგიძლიათ მორთოთ შოკოლადის ნაჭრებით ან ტკბილი ვაშლის ნაჭრებით.
ინგრედიენტები
- ლიმონის სოლი
- შაქარი
- 2 უნცია მაწონი
- 2 უნცია კარაქის ლიქიორი
- ½ უნცია სამმაგი წამი
- 1 უნცია არაყი
- ½ უნცია Lillet Blanc (სურვილისამებრ)
- ყინული
- ვაშლის ნაჭრები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაატარეთ ლიმონის ნაჭერი მარტინის ჭიქის კიდეზე. ჩაყარეთ შაქარში კედელამდე.
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ მჟავე პიკერი, კარაქის ლიქიორი, სამმაგი წამი, არაყი და ლილეტ ბლანი. დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ მარტინის ჭიქაში. მორთეთ ვაშლის ნაჭრით.
კოცნილი კარამელის აპლეტი
კარამელის ვაშლის მარტინის ეს რეცეპტი მიმართავს მათ, ვისაც მიდრეკილება აქვს კარამელის კვადრატებზე კვნესისკენ; კარამელის არაყის შერევა ხილის წვენებთან ერთად ამ სასმელს მყარად აყალიბებს ტკბილ-მჟავე კატეგორიის ტკბილ მხარეს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ვაშლის წვენი
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- 2 უნცია კარამელის არაყი
- ყინული
- ვაშლის ნაჭრები და კარამელის სოუსი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ვაშლის წვენი, ლიმონის წვენი, მარტივი სიროფი და არაყი. დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- მარტინის ჭიქის ძირში ჩაასხით კარამელის სოუსი და ზემოდან დაასხით ნარევი.
- ვაშლის ნაჭრით მორთეთ.
სანელებელი ვაშლის კარაქი რუმპლეტინი
თუ მართლა მოგინდებათ ჭიქაში ჩავარდნა, მიმართეთ ამ სანელებელ ვაშლის კარაქს რუმპლეტინს. ვაშლის სიდრის გამოყენებით, ამ მარტინის არომატი იწვევს ნოსტალგიას წითელი და ნარინჯისფერი ფოთლების, სუფთა ჰაერისა და დიდი საოჯახო ვახშმების მიმართ.
ინგრედიენტები
- ლიმონის სოლი
- უხეში შაქარი
- 1 უნცია სანელებლებიანი ვაშლის სიდრი ან ვაშლის წვენი
- 1½ უნცია კარაქის შნაპსი
- 1½ უნცია ვაშლის რომი
- ვარსკვლავური ანისი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაატარეთ ლიმონის ნაჭერი მარტინის ჭიქის რგოლში. ჩაყარეთ შაქარი კედელამდე.
- კოქტეილის შეკერში შეურიეთ ვაშლის სიდრი, კარაქის შნაპი და ვაშლის რომი. დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გაციებამდე.
- გაწურეთ მომზადებულ მარტინის ჭიქაში.
- გარნირი ვარსკვლავური ანისით.
'შეიყვარე' კარამელის ვაშლის მარტინი
შემოდგომის სეზონის მოყვარულები კარგად არიან ცნობილი შემოდგომის არომატების მომთხოვნი მთელი წლის განმავლობაში (გგონიათ, რომ გოგრის სანელებელია ყველაფერი), ხოლო კარამელის ვაშლის მარტინი შესანიშნავი ვარიანტია მათი ლტოლვის დასაკმაყოფილებლად. მოგწონთ ცხარე თუ ტკბილი, ამ კლასიკური კოქტეილის შესანიშნავი გამეორება შეგიძლიათ სცადოთ. გსურთ რაიმე უფრო ძლიერი და პატარა, მაგრამ დიდი კარამელის ვაშლის არომატით? მიირთვით კარამელის ვაშლის გასროლა! შემდეგი, ისიამოვნეთ მეტი ვაშლის სიკეთით Crown apple სასმელებით.
