ინგრედიენტები
- კარამელი და ზღვის მარილი რგოლისთვის
- დამარილებული კარამელის სიროფი გარნირებისთვის
- 1½ უნცია კარამელის არაყი
- 1 უნცია ირლანდიური კრემი
- ½ უნცია კარაქის შნაპსი
- მწიკვი ზღვის მარილი
- ყინული
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- გაციებული შუშის რგოლი ჩაყარეთ კარამელში, შემდეგ მოაყარეთ მხოლოდ ცოტაოდენი მარილი.
- გაცივებულ ჭიქაში მოურიეთ დამარილებული კარამელის სიროფი.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, კარამელის არაყი, ირლანდიური ნაღები, კარაქის შნაპები და მარილი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
არ არსებობს დამარილებული კარამელის მარტინის ტრადიციული რეცეპტი, რათა ფინიშამდე მიხვიდეთ სხვადასხვა გზით.
- კარამელის არაყის ნაცვლად გადადით მარილიან კარამელის არაყზე.
- გამოიყენეთ ვანილის არაყი კარამელის არყის ნაცვლად უფრო რბილი არომატისთვის.
- გამოტოვეთ კარაქის შნაპები და გამოიყენეთ ვანილი.
- დაამატეთ ცოტაოდენი ნაღები უფრო ნაღების დამარილებული კარამელის მარტინისთვის.
გარნიტები
გარნირი სასმელის იერსახის დასრულების საშუალებაა; განიხილეთ რამდენიმე მათგანი, რათა მოაწყოთ თქვენი დამარილებული კარამელის მარტინი.
- ჩაყარეთ ნახევარი რგოლი მარილიან კარამელის სიროფში და შოკოლადში, დაუმატეთ მხოლოდ ცოტა ზღვის მარილი და გაანაწილეთ რგოლზე.
- შოკოლადის ნამსხვრევები ან გახეხილი შოკოლადი მდიდრულ შეხებას ქმნის.
- გაპარსეთ რბილი კარამელის კანფეტი კოქტეილის შამფურით.
დამარილებული კარამელის მარტინის შესახებ
ეს დესერტის სტილის მარტინი ბრწყინავს, როგორც სადილის შემდეგ. იფიქრეთ დამარილებული კარამელის მარტინიზე, როგორც ესპრესო მარტინის განახლებაზე, მაგრამ კოფეინის გარეშე, რომელიც ღამის გასაღვიძებლად დაგეხმარებათ. თუმცა, თუ დამარილებული კარამელის მარტინი აურიეთ მომხიბვლელის მოსაძებნად, გაცივებულ ყავას შეუძლია კოქტეილს მდიდარი სიღრმე შემატოს, ასე რომ, საჭიროებისამებრ, დაამატეთ ცოტა კოფეინი.
დამარილებული კარამელის მარტინი ასევე ძალიან კარგად ერგება ზამთრის არდადეგების სეზონს და მისი მდიდარი არომატი მშვენიერია ნებისმიერი წვეულებისთვის, იქნება ეს მადლიერების დღე, შობა თუ ახალი წელი. მარტინი არა მხოლოდ გემრიელი სასმელია, არამედ ლამაზი ვიზუალური შეხება ნებისმიერი მასპინძლის წვეულებისთვის. ტკბილი და ქონდარი ნოტები ნამდვილად მოეწონება ბევრ სტუმარს, ხოლო მათთვის, ვისაც არაყი არ სურს, კარამელის ბურბონი შესანიშნავი შემცვლელია.
ტკბილი და გემრიელი შეხება
თუ ეძებთ ტკბილსა და მარილის დელიკატურ ბალანსს, მარილიანი კარამელის მარტინი თქვენს იმედებსა და ოცნებებს გაამართლებს. მაშინაც კი, თუ თქვენ სიამოვნებთ ამ მარტინის სოლო, არ არის ცუდი დრო დალევისთვის.
