თბილი სასმელები მყუდრო ფენას მატებს ცივ დღეებს ან თუნდაც შემოდგომის პირველ რამდენიმე ცივ დღეს. ცხელი კარაქიანი რომი მშვენიერი გზაა ნაცრისფერ ან წვიმიან დღეებში მშვიდი განწყობის მოსატანად, ხოლო ცვლილებების ხელმისაწვდომობით, ყველასთვის არის ცხელი კარაქიანი რომი. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა დასახლდებით, რადგან ირგვლივ ცივი ამინდი დაისადგურებს, სცადეთ ცხელი კარაქიანი რომის რეცეპტი.
ძველმოდური ცხელი კარაქიანი რომი
კლასიკური ცხელი კარაქიანი რომის რეცეპტი საკმაოდ სწრაფად იკრიბება; ის თქვენს ხელში იქნება, სანამ ზამთრის ფენების მოცილებას დაასრულებთ.
ინგრედიენტები
- 2 ჩაის კოვზი შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი გამდნარი უმარილო კარაქი
- 1 ტირე სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 უნცია მუქი რომი
- ცხელი წყალი შესასრულებლად
- შეთქვეფილი ნაღები ან დარიჩინის ჯოხი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- ფინჯანში შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, კარაქი და ვანილის ექსტრაქტი.
- კარგად მოურიეთ, რომ შეერთოს.
- დაამატე რომი.
- შეავსეთ ცხელი წყლით.
- მოაფორმეთ ათქვეფილი კრემით ან დარიჩინის ჯოხით.
ნელი გაზქურის კარაქიანი რომი
თუ თქვენ ხართ ადამიანი, რომელიც ამჯობინებს საჭმლის მომზადებას ვინმეს ან რამეს, მაშინ ეს ნელი გაზქურის ცხელი კარაქიანი რომის რეცეპტი თქვენი უახლესი პარტნიორია მყუდრო კოქტეილებში.
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- ½ ჭიქა უმარილო კარაქი
- ¼ ჩაის კოვზი მარილი
- ½ ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
- 6 მთელი კბილი
- 2 დარიჩინის ჯოხი
- 1 ჭიქა მუქი რომი
- 4 ჭიქა წყალი
- შეთქვეფილი კრემი დეკორაციისთვის, სურვილისამებრ
ინსტრუქცია
- ნელ გაზქურაში დაუმატეთ წყალი, ყავისფერი შაქარი, კარაქი, მარილი, მიხაკი და დარიჩინის ჩხირები.
- აურიეთ აურიეთ.
- დაბალ ტემპერატურაზე ადუღეთ ნარევი 3-4 საათის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
- თბილი ჭიქები ცხელი წყლით შევსებით.
- მას შემდეგ, რაც ჭიქები შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- თბილ ჭიქებში თითოეულს დაუმატეთ 2 უნცია რომი.
- შეავსეთ ნელი გაზქურის მიქსი.
- მოაფორმეთ ათქვეფილი კრემით.
თაფლიანი კარაქიანი რომი
ეს რეცეპტი მოითხოვს თაფლს, რაც მას ცხელი ტოდისა და ცხელ კარაქიანი რომის გლუვ კომბინაციას ქმნის საუკეთესო გზებით.
ინგრედიენტები
- 2 ჩაის კოვზი შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი გამდნარი უმარილო კარაქი
- 3 სუფრის კოვზი თაფლი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- 1 ტირე სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 უნცია მუქი რომი
- ცხელი წყალი შესასრულებლად
- 4-6 კბილი, ლიმონის ნაჭერი, დარიჩინის ჯოხი და ვარსკვლავიანი ანისი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- ფინჯანში შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, კარაქი, თაფლი, ლიმონის წვენი და ვანილის ექსტრაქტი.
- კარგად მოურიეთ, რომ შეერთოს.
- დაამატე რომი.
- შეავსეთ ცხელი წყლით.
- გარნირის მოსამზადებლად გახეხეთ ლიმონის ბორბალი მიხაკით.
- მორთეთ პირსინგი ლიმონის ბორბალით, დარიჩინის ჯოხით და ვარსკვლავიანი ანისით.
არარძის კარაქიანი რომი
თუ რძის პროდუქტები არ გეთანხმებით ან გადაწყვიტეთ რძის პროდუქტების გარეშე წასვლა, ეს რეცეპტი ისეთივე მდიდარი და არომატულია, როგორც ყველა დანარჩენი.
ინგრედიენტები
- 2 ჩაის კოვზი შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი გამდნარი რძის გარეშე ან ვეგანური უმარილო კარაქი
- 1 ტირე სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 უნცია მუქი რომი
- ცხელი წყალი შესასრულებლად
- დარიჩინის ჯოხი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- ფინჯანში შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, უცხიმო კარაქი და ვანილის ექსტრაქტი.
- კარგად მოურიეთ, რომ შეერთოს.
- დაამატე რომი.
- შეავსეთ ცხელი წყლით.
- გარნირი დარიჩინის ჯოხით.
სანელებლები ცხელ კარაქიანი რომი
ეს რეცეპტი ეყრდნობა სანელებელ რომს და დამატებით სანელებლებს, რათა კლასიკურ რეცეპტს უფრო ღრმა არომატი მისცეს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია სანელებელი რომი
- ½ უნცია წიწაკა დრამი
- 2 ჩაის კოვზი შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი გამდნარი უმარილო კარაქი
- 2 უნცია მუქი რომი
- ცხელი წყალი შესასრულებლად
- მიხაკი, მუსკატის კაკალი და დარიჩინის ჯოხი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- ფინჯანში შეურიეთ ყავისფერი შაქარი და კარაქი.
- კარგად მოურიეთ, რომ შეერთოს.
- მოურიეთ რომი და წიწაკა დრამი.
- შეავსეთ ცხელი წყლით.
- მორთეთ დარიჩინის ჯოხით, მიხაკით და მუსკატის კაკალით.
Butterscotch ვაშლის კარაქიანი რომი
კარაქიანი რომის ერთ-ერთი ყველაზე დეკადენტური რეცეპტი, მისი დამატებითი ინგრედიენტები და მომზადების დრო ნამდვილად ღირს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია სანელებელი რომი
- 1 უნცია ვაშლის სიდრი
- ¾ უნცია კარაქის ლიქიორი
- 1 ჩაის კოვზი შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი გამდნარი უმარილო კარაქი
- შეთქვეფილი ნაღები, დარიჩინის ჯოხი, ვაშლის ნაჭერი და კარამელი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- ფინჯანში შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, კარაქი და ვაშლის სიდრი.
- კარგად მოურიეთ, რომ შეერთოს.
- დაამატეთ რომი და კარაქის ლიქიორი.
- შეავსეთ ცხელი წყლით.
- მორთეთ ათქვეფილი კრემით, დარიჩინის ჯოხით, ვაშლის ნაჭრებით და კარამელის წვეთებით.
გოგრის კარაქიანი რომი
გოგრა არის გამორჩეული შემოდგომის არომატი, ის არის მკვებავი, მაგრამ ტკბილი გემო, რომელიც იდეალურია შენობაში, სანამ უყურებთ ფოთლების ცვენას.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია სანელებელი რომი
- ¾ უნცია გოგრის ლიქიორი ან არაყი
- 1 ჩაის კოვზი შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი გამდნარი უმარილო კარაქი
- 1 ტირე სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ცხელი წყალი შესასრულებლად
- შეთქვეფილი ნაღები და დაფქული ჯავზი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- ფინჯანში შეურიეთ ყავისფერი შაქარი და კარაქი.
- კარგად მოურიეთ, რომ შეერთოს.
- დაამატეთ რომი და გოგრის ლიქიორი.
- შეავსეთ ცხელი წყლით.
- მოაფორმეთ ათქვეფილი კრემით და მოაყარეთ დაფქული მუსკატის კაკალი.
ნეკერჩხლის კარაქიანი რომი
ნეკერჩხლის სიროფი ამ რეცეპტში მატებს სიტკბოს და გემოს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია სანელებელი რომი
- ½ უნცია ნეკერჩხლის ვისკი
- ¾ უნცია ნეკერჩხლის სიროფი
- 1 სუფრის კოვზი გამდნარი უმარილო კარაქი
- 1 ტირე სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ცხელი წყალი შესასრულებლად
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- ფინჯანში შეურიეთ ნეკერჩხლის სიროფი, კარაქი და ვანილის ექსტრაქტი.
- კარგად მოურიეთ, რომ შეერთოს.
- დაამატეთ რომი და ნეკერჩხლის ვისკი.
- შეავსეთ ცხელი წყლით.
კარაქით შეღებვა ცხელ კარაქიან რომამდე
ნებისმიერი ცხელი კარაქიანი რომის რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ; ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოზე ან ინგრედიენტებზე, რომელთა გამოყენებაც გსურთ. რამდენიმე მათგანის დაუფლების შემდეგ, შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ინგრედიენტები. მაგალითად, გამოიყენეთ ნეკერჩხლის კარაქი ან ყავის ლიქიორი ახალი გემოს გასააქტიურებლად. თუ უფრო მდიდარი, კრემისებური გემო გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი კარაქი ან ცოტა ნაღები. რომელი არ უნდა აირჩიოთ, ცხელი კარაქიანი რომი გახურების შესანიშნავი საშუალებაა.
