რძისა და კვერცხების მიტოვება, როგორც ვეგანური დიეტის ნაწილი, არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენც უნდა მიატოვოთ ისეთ კერძებზე, როგორიცაა ბრაუნი. ვეგანური ბრაუნი ხშირად ისეთივე გემრიელია, როგორც სტანდარტული ჯიში და ასევე მარტივი მოსამზადებელია.
საღეჭი ვეგანური ბრაუნის რეცეპტი
ეს რეცეპტი ამზადებს მდიდარ, საღეჭი ბრაუნის. ისინი ასევე იმდენად მარტივია, რომ ალბათ უკვე გაქვთ ყველა ინგრედიენტი ხელთ.
- ამზადებს 16 ბრაუნის
- მოსამზადებელი დრო: ხუთი წუთი
- გამოცხობის დრო: 25 წუთი
- ღუმელის ტემპერატურა: 350 გრადუსი
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 3/4 ჭიქა უშაქრო კაკაო
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა წყალი - ოთახის ტემპერატურა
- 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
ინსტრუქცია
- შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები საშუალო ზომის თასში.
- შეურიეთ სველი ინგრედიენტები მეორე თასში.
- ნელ-ნელა დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველზე და კარგად აურიეთ.
- დაასხით მასა ცხიმწასმულ 9x13 საცხობ ფორმაში.
- გამოაცხვეთ 350 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში ან ცენტრებში დაყენებამდე.
- მოჭრამდე გავაციოთ.
დეკადენტური ვეგანური ბრაუნის რეცეპტი
ეს ბრაუნი დატვირთულია ისეთი სიკეთეებით, როგორიცაა შოკოლადის ჩიფსები და თხილი. ყავისფერი შაქრის დამატება მზა დესერტს მდიდარ, კარამელის გემოს მატებს.
- ამზადებს 16 ბრაუნის
- მომზადების დრო: 20 წუთი
- გამოცხობის დრო: 25 წუთი
- ღუმელის ტემპერატურა: 350 გრადუსი
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 3/4 ჭიქა უშაქრო კაკაო
- 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი პეკანი
- 1/2 ჭიქა შოკოლადის ჩიფსები რძის გარეშე
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ წყალი და 1/2 ჭიქა ფქვილი გაზქურაზე, სანამ მასა არ გასქელდება.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე.
- შეურიეთ შაქარი, მარილი, ვანილი, კაკაოს ფხვნილი და მცენარეული ზეთი დიდ ჯამში.
- ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილისა და წყლის ნარევი, სანამ კარგად არ ერთვება.
- დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი, თხილი და შოკოლადის ჩიფსები და კარგად აურიეთ.
- ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში 11 x 7 ინჩიანი და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 350 გრადუსზე.
- დაჭერამდე გავაციოთ სრულად.
სხვა რეცეპტების ადაპტაცია
ბრაუნის სტანდარტული რეცეპტების უმეტესობა კვერცხს მოითხოვს, მაგრამ ეს ადვილად ადაპტირებულია ვეგანებისადმი მეგობრულ მიდგომასთან. ორი კვერცხის ნაცვლად ბრაუნის რეცეპტებისა და რეცეპტების მიქსების უმეტესობა, სცადეთ შეცვალოთ ერთ-ერთი შემდეგი:
- ერთი ჭიქა მოხარშული, დაფქული გოგრა
- 6 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი შერეული 6 სუფრის კოვზ წყალში
- 6 ჩაის კოვზი დაფხვნილი კვერცხის შემცვლელი შერეული 6 სუფრის კოვზ წყალში
Duncan Hines-ის ბრენდის ნამცხვრებისა და ბრაუნის ნაზავი სრულიად რძისა და კვერცხისგან თავისუფალია. თუ დრო არ გაქვთ, სცადეთ გამოიყენოთ მათი ერთ-ერთი ნაზავი და უბრალოდ შეცვალეთ ზემოთ ჩამოთვლილი ერთ-ერთი ვარიანტი რეკომენდებული კვერცხებით. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ორჯერ შეამოწმეთ ეტიკეტი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ნარევი, რომელსაც იყენებთ, არ შეიცავს რძის და კვერცხს.
გასინჯე ყველაზე ტკბილი რამ ცხოვრებაში
ვეგანური ბრაუნი ხალხის სასიამოვნო სასიამოვნოა, რომელიც შეგიძლიათ თან იქონიოთ სადმე. მოამზადეთ უჯრა, როცა შოკოლადის სურვილი გაგიჩნდებათ და დააგემოვნეთ, რამდენად ტკბილი შეიძლება იყოს ვეგანური დიეტა.
