ვეგანური დიეტის დაცვა არ ნიშნავს ყველა საყვარელ კერძზე უარის თქმას. ეს ვეგანური მაკარონის სალათის რეცეპტები შესანიშნავი არჩევანია საზაფხულო ჭურჭლისთვის და არის მარტივი და გემრიელი.
მზიანი მაკარონის სალათი
ეს არის სწრაფი, უპრობლემოდ საზაფხულო მაკარონის სალათი, რომელიც დაიცავს თქვენს სტუმრებს მეტის მისაღებად! ემსახურება 4.
ინგრედიენტები:
- 16 უნცია ბაფთიანი მაკარონი
- 1 საშუალო ზომის ყვითელი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- 1 საშუალო ფორთოხლის ბულგარული წიწაკა, თხლად დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ზეთში შეფუთული წვრილად დაჭრილი პომიდორი
- 1/4 ჭიქა ახალი ოხრახუში, დაჭრილი
- 2/3 ჭიქა იტალიური დრესინგი
მიმართულებები:
1. მოამზადეთ ბაფთიანი მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
2. მაკარონი გარეცხეთ ცივი წყლით, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
3. დიდ თასში შეურიეთ მაკარონი, ბულგარული წიწაკა, ხმელი პომიდორი, ოხრახუში და იტალიური დრესინგი.
4. მაკარონის სალათი მოათავსეთ სუფრის თასში და შედგით მაცივარში მირთმევამდე.
ჩინური მაკარონის სალათი
ეს არის უნიკალური, ჯანსაღი ვეგანური მაკარონის სალათი მათთვის, ვისაც სურს ჩინური საკვები. ემსახურება 4.
ინგრედიენტები:
- 16 უნცია ფეტუცინი
- 1/4 ჭიქა არაქისის კარაქი
- 1 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 6 კბილი ნიორი, დაფქული
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელები
- 2 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
- 4 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ახალი კილანტრო, დაჭრილი
მიმართულებები:
1. მოხარშეთ ფეტუცინის მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
2. მაკარონი გარეცხეთ ცივი წყლით, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
3. დიდ თასში შეურიეთ არაქისის კარაქი, ბოსტნეულის ბულიონი, სოიოს სოუსი, ნიორი და წითელი წიწაკის ფანტელები.
4. არაქისის კარაქის ნარევს დაუმატეთ მაკარონი და ათქვიფეთ მანამ, სანამ ლაფსი კარგად არ შეიწოვება სოუსით.
5. მაკარონს დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა, ხახვი და ქინძი და მოურიეთ.
6. მაკარონი მოათავსეთ კერძების თასში და შედგით მაცივარში მიტანამდე.
ბერძნული მაკარონის სალათი
ეს ბერძნული მაკარონის სალათი მოგეწონებათ თქვენს მომავალ ზაფხულის პიკნიკზე. ემსახურება 4.
ინგრედიენტები:
- 16 უნცია პენის მაკარონი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი ახალი რეჰანი, დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 კბილი ნიორი, დაფქული
- 2 პომიდორი, დაჭრილი
- 1 მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
- 1 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
- 1 კიტრი გაფცქვნილი და დაჭრილი
- 1 ჭიქა შავი ზეთისხილი, დაჭრილი
მიმართულებები:
1. მოხარშეთ პენის მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
2. მაკარონი გარეცხეთ ცივი წყლით, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება.
3. თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, რეჰანი, შავი პილპილი და ნიორი.
4. თასში შეურიეთ მოხარშული მაკარონი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ხახვი, კიტრი და ზეთისხილი.
5. დრესინგის ნაზავი ფრთხილად დაასხით მაკარონს და ბოსტნეულს და გადააფარეთ.
6. მაკარონი მოათავსეთ თასში და შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნება.
გაატარეთ პასტა
პატარა თუ მოზრდილებისთვის მზადდება, მაკარონის სალათი ყოველთვის საუკეთესოა. აირჩიეთ ახალი ინგრედიენტები, რომლებიც შეფუთულია გემოს კერძისთვის, რომელიც არ შეიძლება გამოტოვოთ!
