ყველაფერი გვერდითი კერძების შესახებ
რა თქმა უნდა, ძირითად კერძს აქვს მნიშვნელობა, მაგრამ როცა ბანაკში ხარ, გვერდით კერძებს ნამდვილად შეუძლიათ შოუს მოპარვა. ეს გვერდითი კერძის იდეები და რეცეპტები აამაღლებს თქვენს მომავალ საკემპინგო კვებას ჩვეულებრივიდან არაჩვეულებრივამდე.
გრილე ცოტა სიმინდი კუბზე
Corn on the cob არის შესანიშნავი გვერდითი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ კემპინგის დროს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სიმინდი სეზონზეა. უბრალოდ აიღეთ სიმინდის რამდენიმე ახალი ყელი ადგილობრივი ფერმერის ბაზრიდან ან სასურსათო მაღაზიიდან და დაყარეთ ისინი გრილზე, როდესაც მთავარ კერძს ამზადებთ.შეგიძლიათ ყურები გადაახვიოთ ფოლგაში ან მოხარშოთ საკუთარ ქერქში. მიირთვით ბევრი კარაქით და მარილით.
შეწვი ჩერი პომიდორი
შეიძლება არ გეგონოთ შემწვარი ჩერი პომიდორი, როგორც კემპინგის გვერდითი კერძი, მაგრამ ისინი საოცარი გემოთი ცეცხლზე შემწვარია. პომიდორი კარგად ინახება ოთახის ტემპერატურაზეც, ასე რომ, თუ გამაგრილებელზე წვდომა არ გაქვთ, ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. უბრალოდ მოათავსეთ რამდენიმე მუჭა ჩერი პომიდორი ალუმინის ფოლგის კვადრატზე. დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და მარილი და პილპილი და დახურეთ ფოლგა, რომ შეფუთვა შექმნათ. შეწვით სანამ პომიდორი რბილი და წვნიანი გახდება. ეს კარგად უხდება ახლად დაჭერილ თევზს.
მოამზადე საკემპინგო ბრუსკეტა
კიდევ ერთი შესანიშნავი გვერდითი კერძი, რომელიც დაფუძნებულია პომიდორზე კემპინგისთვის არის ბრუსკეტა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრუსკეტას რეცეპტი ან უბრალოდ ექსპერიმენტი გააკეთოთ იმაზე, რაც მოგწონთ.ძირითადი იდეა არის პურის ნაჭრები და ტოსტი, შემდეგ კი პომიდვრის, მწვანილის და ზეითუნის ზეთის ნარევი. კარგად უხდება შემწვარ ქათამს, ბურგერს ან სხვა კემპინგის ძირითად კერძს.
მოხარშეთ გოგრა გრილზე
გოგრა შესანიშნავია კემპინგისთვის, რადგან ის გამძლეა თაროებზე მაცივრის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს მარტივი და გემრიელი გვერდითი კერძი გოგრის თხელ ნაჭრებად (თესლები ამოღებულია) და ალუმინის ფოლგაზე დადებით. მოაყარეთ ბევრი ზეითუნის ზეთი, ნიორი და როზმარინი. დახურეთ ფოლგა და გახეხეთ გრილზე, სანამ არ დარბილდება. სუფრასთან მიტანის წინ მოვაყაროთ ცოტა მარილი და პილპილი.
მოუმზადეთ მარტივი ლობიოს სალათი
მიუხედავად იმისა, რომ სალათის დაფუძნებული სალათი შეიძლება იყოს გამოწვევა, როცა ბანაკში ხართ, ლობიოს სალათი გემრიელი და მარტივი ალტერნატივაა. სალათისგან განსხვავებით, ლობიო არ საჭიროებს მაცივარს ან გამაგრილებელს.უბრალოდ მოიტანეთ რამდენიმე სახის დაკონსერვებული ლობიო. გარბანზოს ლობიო, ლობიო და ჩრდილოეთის დიდი ლობიო შესანიშნავ კომბინაციას ქმნის. ლობიო გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ, შემდეგ გამოიყენეთ იტალიური სალათის დრესინგი და თუ გაქვთ, დაამატეთ ახალი ინგრედიენტები. შესანიშნავი ვარიანტებია პომიდორი, ოხრახუში, ხახვი, ბარდა ან წიწაკა.
მოხარშეთ თქვენი საყვარელი გამომცხვარი ლობიოს რეცეპტი გრილზე
შეგიძლიათ მოამზადოთ თითქმის ნებისმიერი გამომცხვარი ლობიოს რეცეპტი გრილზე ან ცეცხლზე. მთავარია უბრალოდ ლობიოს ყურება, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ დაიწვება. იმის გამო, რომ ლობიო იწყება მოხარშული, თქვენ ძირითადად უბრალოდ ათბობთ მათ და ამატებთ თქვენს საყვარელ სანელებლებს და დანამატებს. ისინი ამზადებენ შესანიშნავ გვერდით კერძს ჰოთ-დოგებითა და ჰამბურგერით.
გრილი ატამი დარიჩინით
ატამი საზაფხულო უგემრიელესი კერძია და შეგიძლიათ მაქსიმალურად ისარგებლოთ გრილზე შეწვით.ეს გემრიელია, როგორც საუზმის გვერდითი კერძი ან შემწვარი ქათმის ან თევზის თანხლებით. უბრალოდ გაჭერით ატამი შუაზე და ამოიღეთ ორმო. გრილი გაჭერით ქვევით, სანამ ატამი არ დაიწყებს დარბილებას. შემდეგ გადააბრუნეთ ისინი და შეავსეთ ცენტრები კარაქის, ყავისფერი შაქრის, დარიჩინის და ცოტა მარილის ნარევით. გრილი სანამ დარიჩინის ნარევი არ გადნება. მიირთვით თბილი.
გახდი კრეატიული კარტოფილის სალათით
კარტოფილის სალათი ტრადიციული გვერდითი კერძია კემპინგისა და პიკნიკისთვის, მაგრამ ის ასევე გთავაზობთ გაუთავებელ შესაძლებლობებს პერსონალიზაციისთვის. დაიწყეთ კლასიკური კარტოფილის სალათის რეცეპტით და ჩაანაცვლეთ სხვადასხვა სახის კარტოფილი. ლურჯი ან მეწამული კარტოფილი საოცრად გამოიყურება ამ ტიპის სალათში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ყველაფერი სხვადასხვა მწვანილის დამატებით, როგორიცაა კილანტრო, კამა ან თიამი. ნიახურის ნაცვლად ჩაყარეთ თხლად დაჭრილი ბოლოკი ან დაამატეთ ლორი ან მოხარშული კვერცხი ცილისთვის.
სცადეთ ქინოას და მანგოს სალათი
ქინოა გემრიელი არჩევანია ნებისმიერი ტიპის სალათისთვის. კემპინგის დროსაც ადვილია მომზადება. უბრალოდ მოხარშეთ ქინოა და დააყენეთ განზე, სანამ დაჭერით უამრავ გემრიელ ტოპინგს. შესანიშნავი ვარიანტებია ავოკადო, მანგო, კიტრი, ახალი პიტნა და ფეტა ყველი. დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და თქვენი არჩევანის ძმარი და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და სეზამის მარცვლები.
ბროკოლი გრილი ფოლგაში
ბროკოლი შეიძლება სწრაფად გაშრეს გრილზე, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ მას გახადოთ გემრიელი და ნაზი ალუმინის ფოლგის პაკეტების გამოყენებით. ეს კემპინგის გვერდითი კერძი მარტივი და მკვებავია. უბრალოდ დაალაგეთ ალუმინის ფოლგა და მოათავსეთ რამდენიმე მუჭა ბროკოლის ყვავილი შუაში. მოასხით ბევრი ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი და პილპილი. შემდეგ დახურეთ ფოლგის პაკეტები და შეწვით გრილზე, სანამ ბროკოლი არ გახდება რბილი.
პომიდორი და გრილი
მოიყვანეთ რამდენიმე დიდი პომიდორი, როცა ბანაკში წახვალთ. ისინი შესანიშნავი კემპინგის საკვებია, რადგან ისინი კარგად ახერხებენ მაცივრის გარეშე. როდესაც მზად იქნებით ამ გვერდითი კერძის მოსამზადებლად, ამოჭერით თითოეული პომიდვრის ღერო და ბირთვი. პომიდორი მოათავსეთ ალუმინის ფოლგაზე და შეავსეთ ფეტა ყველით და იტალიური სუნელით. ზემოდან წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და შემდეგ დახურეთ ფოლგა მის გარშემო. გრილი სანამ პომიდორი არ დარბილდება და ყველი არ დაიწყებს შეწითლებას.
გავამზადოთ ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი
კარტოფილი შესანიშნავი სალაშქრო საკვებია, თუნდაც ერთხელ გამომცხვარი იყოს. თუმცა, შეგიძლიათ მეორედ მოხარშოთ ისინი გრილზე, რათა გააკეთოთ საოცარი ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი. უბრალოდ შეწვით კარტოფილი ცეცხლზე და ამოიღეთ შიგნიდან. შეურიეთ კარაქი და ყველი და დააბრუნეთ კარტოფილში.მთლიანად შეფუთეთ ალუმინის ფოლგაში და გახეხეთ სანამ არ დაიწყებს შეფერილობას.
მოხარშეთ ნივრის პური
ხელნაკეთი ნივრის პურის მომზადება მარტივია, მაშინაც კი, თუ ღუმელზე წვდომა არ გაქვთ. უბრალოდ დაჭერით პური სლაიდებად და ზემოდან მოაყარეთ კარაქი, ნიორი და ოხრახუში ან სხვა მწვანილი. შეფუთეთ ფოლგაში და შეწვით ცეცხლზე ღვეზელზე ან გრილზე.
გააკეთე საკემპინგო რიზოტო
არაფერია უფრო დამამშვიდებელი რიზოტოზე და ის შესანიშნავ კერძს ქმნის ცივ ამინდში. მომზადებას შეიძლება გარკვეული დრო დასჭირდეს, მაგრამ ყველაფერი გაზქურაზე ხდება. ეს აადვილებს კემპინგს. უბრალოდ აირჩიეთ თქვენი საყვარელი რიზოტოს რეცეპტი და თან იქონიეთ ინგრედიენტები. დაგჭირდებათ არბორიოს ბრინჯი, კონსერვი, ყველი, კარაქი და ყველაფერი, რისი დამატებაც გსურთ.
გრილის ბეკონით შეფუთული ასპარაგუსი
ბეკონი მრავალმხრივი საკემპინგო საკვებია და მას შეუძლია ნებისმიერი რამის გასაოცარი გემო გახადოს. თუ ხალხისთვის სასიამოვნო გვერდითი კერძი გსურთ, ცოტაოდენი ასპარაგუსი შეახვიეთ ბეკონში და მოხარშეთ ტაფაში. რეგულარულად გადაატრიალეთ, რომ ბეკონი ყველა მხრიდან მოიხარშოს და როცა დაასრულებთ ფრთხილად გადაწურეთ.
იდეალურად დაასრულეთ ნებისმიერი კემპინგის კვება
მარჯვენა გვერდითი კერძი შეიძლება დაასრულოს ნებისმიერი საკემპინგო კვება. მარტივი სპრეიდან, როგორიცაა ჰოთ-დოგი და ჰამბურგერი დამთავრებული უფრო რთული კერძებით, როგორიცაა შემწვარი ახალი თევზი, სწორი გვერდითი კერძით ყველაფერს უკეთესი გემო აქვს.
