დიდი წვეულებები იწყება შესანიშნავი მადის რეცეპტებით. ეს გემრიელი რეცეპტები კარგად ერგება ნებისმიერ მენიუს და მზადდება იმდენად მარტივია, რომ ბევრი დრო გექნებათ ყურადღება გაამახვილოთ სხვა წვეულებებზე, მაგალითად, სტუმრებს.
შესანიშნავი მადის რეცეპტები
ყველა შესანიშნავ მადის რეცეპტს აქვს ერთი და იგივე რამ: ისინი ადვილად მზადდება, ნაკბენის ზომისაა და საკმარისად გემრიელია, რომ თქვენი სტუმრები ზღაპრული სადილისთვის განწყობილნი იყვნენ.
შემწვარი ქათმის ფრთები ლიმონით და ნიორით
წლის შესანიშნავი დროა გარეთ წვეულებისთვის. როგორც კი გრილს კარგად და ცხელ ამზადებთ, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ქათმის ფრთების რეცეპტი, რომ წვეულება ნამდვილად ჩატარდეს.
ინგრედიენტები
- 16 ქათმის ფრთები
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ლიმონის წვენი
- 4 კბილი ნიორი, დაფქული
- 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
- ½ ჩაის კოვზი მარილი
- ¼ ჩაის კოვზი ახალი დაფქული წიწაკა
ინსტრუქცია
- დიდ თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი და ნიორი.
- ქათმის ფრთები გარეცხეთ, გააშრეთ და შემდეგ დაუმატეთ მარინადში მოსასხამად.
- შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით თავდახურული.
- გრილს წაუსვით ზეთი, რათა ფრთები არ დაგეწებოთ.
- შეადუღეთ გრილზე 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით კიდევ 3-4 წუთი, სანამ მზად არ იქნება.
- მიღებამდე მოაყარეთ ოხრახუში.
სოკო ნივრის სოუსში
- 1 1/2 ფუნტი ღილაკიანი სოკო, გარეცხილი და შუაზე გაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3 კბილი ნიორი, დაფქული
- ½ ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელები
- მარილი და ახალი დაფქული პილპილი
- ½ ჭიქა თეთრი ღვინო
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.
- დაამატეთ ნიორი და წითელი წიწაკის ფანტელები.
- მოითმინეთ 30 წამი და შემდეგ დაუმატეთ სოკო.
- დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი.
- ადუღეთ 4 წუთი და დაუმატეთ ღვინო.
- ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
- მარილი და პილპილის გემო.
- დაამატეთ ლიმონის წვენი და ოხრახუში.
- მიირთვით თბილი.
სხვა იდეები შესანიშნავი მადის შესაქმნელად
- პელმენტები ფანტასტიურ მადას ამზადებს.
- ჩაის სენდვიჩები სახალისოა და შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ
- დოლმები ძალიან უყვართ თქვენს ვეგეტარიანელ მეგობრებს.
