ისწავლეთ როგორ სწორად შეინახოთ და გაყინოთ მაწონიანი პური, რომ რაც შეიძლება დიდხანს ისიამოვნოთ გამოცხობით.
თქვენ დახარჯეთ მთელი ეს დრო და ენერგია სრულყოფილ მაწონიან პურზე და თქვენი შრომის ნაყოფით ტკბობის შემდეგ, რეალურად გაქვთ ნარჩენები. ახალი მაწონის პურის შესანახად საუკეთესო საშუალებაა ოთახის ტემპერატურაზე თქვენს სამზარეულოს დახლზე, მაგრამ თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ შეინახეთ იგი შესაბამის კონტეინერში ან შესაფუთად. სანამ გამოცხობთ, გაიგეთ როგორ სწორად შეინახოთ მაწონიანი პური, რომ შეინარჩუნოთ იგი ახალი და დაეხმაროთ მისი ტექსტურის და გემოს შენარჩუნებაში.
მაწონის პურის შენახვის საუკეთესო საშუალება
ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც ბევრ ადამიანს ახარებს ხელნაკეთი მაწონიანი პური, არის ის, რომ ის რჩება სუფთა ოთახის ტემპერატურაზე ბევრად უფრო დიდხანს, ვიდრე ტრადიციული მაღაზიაში ნაყიდი პური. ოპტიმალური სიახლისთვის, ყოველთვის შეინახეთ თქვენი მაწონი ოთახის ტემპერატურაზე. არსებობს რამდენიმე შესანახი კონტეინერი ან შესაფუთი სახე, რომელიც შეგიძლიათ აირჩიოთ, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად ახალია თქვენი პური, ან თუნდაც უკვე გაჭრილი ან ნაჭრები.
როგორ შევინახოთ ახალი მაწონის პური
სანამ დაფიქრდებით ამ ახალი მაწონის შენახვაზე, დარწმუნდით, რომ ის მთლიანად გაცივებულია. სანამ თქვენი სამზარეულო სავსეა ახალი გამომცხვარი პურის სუნით - ა.შ., საუკეთესო სუნი ოდესმე - მიეცით თქვენს პურს საკმარისი დრო, რომ გაცივდეს, სანამ არ შეინახავთ. პურის გაცივებამდე ჩაჭრაც კი შეცვლის პურის ტექსტურას.
პურის გამოცხობიდან პირველი 12-24 საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ რეალურად დატოვოთ იგი თქვენს დახლზე ქერქის გემოსა და ტექსტურის შელახვის გარეშე. აქ ერთადერთი გაფრთხილება ისაა, რომ ყოველ ჯერზე, როცა დახლზე პურის გვერდით გადიხარ, გემოს გასინჯვის ცდუნება მოგიწევს.
მთლიანი პურისთვის, თქვენ უნდა შეინახოთ იგი ქაღალდის ჩანთაში პირველი დღის შემდეგ, რათა დაეხმაროთ მას სიახლის შენარჩუნებაში. აუცილებლად გადაკეცეთ ჩანთის კიდეები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ პური სუფთა ჩაის პირსახოცში შეფუთოთ, რომ შეინარჩუნოთ სუფთა ჰაერი, რათა ხრაშუნა ქერქი რაც შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს.
როდესაც თქვენი პური ორი-სამი დღის იქნება, თქვენ უნდა მოძებნოთ უფრო ჰერმეტული შენახვის ვარიანტი, რათა პური არ გაშრეს. პურის ყუთი მოსახერხებელია და შეიძლება იყოს დეკორატიული, თუ გამოაცხობთ საკმარის პურს, რათა გაამართლოთ ის ადგილი, რომელიც დაიკავებს. თუ თქვენ არ გაქვთ პურის ყუთი, ფუტკრის ცვილის შესაფუთი შესანიშნავი ალტერნატივაა თქვენი პურის სიახლის შესანარჩუნებლად ზედმეტი ტენიანობის გარეშე. ორივე ვარიანტი დაიცავს თქვენს პურს ტენის დაკარგვისგან, ტენის სრულად მოკლების გარეშე.
სწრაფი რჩევა
თუ არ გაქვთ პურის ყუთი ან ტრადიციული რუსტიკული სტილი არ არის თქვენი განწყობა, გუმბათოვანი ნამცხვრის სტენდი სათანადოდ ინახავს თქვენს პურს და გამოიყურება ლამაზად თქვენს სამზარეულოს დახლზე.
როგორ შევინახოთ დაჭრილი მაწონის პური
თქვენ დაელოდეთ გამოყოფილ დროს თქვენი პურის გაცივებამდე, მაგრამ უბრალოდ ვერ გაუძლეთ მასში ჩაჭრას - არავითარი განსჯა. თუ თქვენ ჯერ კიდევ გეგმავთ პურის დარჩენილი ნაწილის შენახვას, გასათვალისწინებელია რამდენიმე რჩევა შენახვისთვის, რომლებიც ოდნავ განსხვავდება იმისგან, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ მთლიანი პურის შემთხვევაში.
პურის გამოცხობის პირველ და მეორე დღეს, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი დაჭრილი პური ოთახის ტემპერატურაზე, ყოველგვარი საფარისა და ჭურჭლის გარეშე. ერთადერთი, რისი გაკეთებაც მოგიწევთ სხვაგვარად, არის პურის ამობრუნება ხის საჭრელ დაფაზე დაჭრილი მხარით. თუ თქვენი პური შუაზე დაჭერით - თქვენ ნამდვილად წახვედით ამ სრულყოფილ ნაჭერზე - მაშინ შეგიძლიათ შეინახოთ პური დაჭრილი გვერდების ერთმანეთზე დაჭერით ქაღალდის პარკში ან ჩაის პირსახოცში. როგორც კი მიაღწევთ სამდღიან ნიშნულს, გადადით პურის ყუთზე ან ჰერმეტულ შეფუთვაზე, რათა თქვენი პური არ გამოშრეს და ყველაფერი გააკეთეთ, რომ დალუქოთ დაჭრილი მხარე.
როგორ შეინახოთ მაწონის პურის ნაჭრები
თუ მაწონის პური დაჭრით იმაზე მეტს, ვიდრე გჭირდებათ, არ ინერვიულოთ. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ნაჭრები ახალი რამდენიმე დღის განმავლობაში. შეინახეთ ისინი რაც შეიძლება სწრაფად, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი მაქსიმალურად სუფთა დარჩებიან. დაჭრის შემდეგ, მაწონი მაშინვე დაკარგავს ტენიანობას, ამიტომ ნაჭრების თავდახურული შენახვა არ არის კარგი იდეა.
თქვენი ნაჭრების სიახლის შესანარჩუნებლად, დაუყოვნებლივ გადაახვიეთ ისინი პლასტმასის შესაფუთში ან ჩადეთ პლასტმასის ჩანთაში ჰალსტუხით. შენახვის ეს ვარიანტები არ არის რეკომენდირებული მთლიანი ან დაჭრილი პურისთვის, მაგრამ როდესაც ცდილობთ ტენიანობის ჩაკეტვას მაწონის ნაჭრებისთვის, ისინი შესანახად შესანიშნავი არჩევანია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ნაჭრები ჰერმეტულ კონტეინერში, როგორიცაა შუშის ნამცხვრის ფირფიტა ან დალუქული ჭურჭელი ერთი ან ორი დღის განმავლობაში, მაგრამ თქვენ მოგინდებათ პურის გამოყენება რაც შეიძლება სწრაფად.
როგორ შევინახოთ მაწონის პურის შემქმნელი
შესაძლოა ჯერ არ მიგიყვანიათ გამოცხობის პროცესში და უბრალოდ უნდა იცოდეთ როგორ შეინახოთ მაწონის შემქმნელი, სანამ მზად არ იქნებით ღუმელში აანთოთ.თუ არ აპირებთ სტარტერის გამოყენებას მომდევნო სამი-ოთხი დღის განმავლობაში, უმჯობესია შეინახოთ დალუქულ მინის ქილაში თქვენს მაცივარში. დასაწყისისთვის, რომლის გამოყენებასაც აპირებთ 24-48 საათის განმავლობაში, შეინახეთ იმავე მინის ქილაში ოთახის ტემპერატურაზე.
როგორ არ შეინახოთ მაწონის პური
ახლა, როცა იცით საუკეთესო გზები თქვენი მაწონის პურის და ნაჭრების სიახლის შესანარჩუნებლად, უნდა იცოდეთ შენახვის მეთოდები, რომლებიც ნამდვილად არ გსურთ სცადოთ თქვენი მაწონით.
- არასოდეს შეინახოთ თქვენი მაწონიანი პური მაცივარში. თქვენს მაცივარში არსებული ცივი ტემპერატურები შეაფერხებს თქვენს პურს ტენიანობას და აჩქარებს მას დაბერებას.
- არ გამოტოვოთ გაგრილების პროცესი. თუ პურს ცხელ დროს შეინახავთ, ტექსტურას დაკარგავთ და სავარაუდოდ დაკარგავთ ხრაშუნას.
- პლასტმასის შესანახი კონტეინერები არ არის საუკეთესო ვარიანტი თქვენი პურის სიახლის შესანარჩუნებლად. ამან შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი პურის სველება. თუ თქვენ გჭირდებათ შესანახი კონტეინერის გამოყენება - ისევე როგორც თქვენ მიერ მომზადებული დამატებითი ნაჭრები - აირჩიეთ მინა.
- პლასტმასის შეფუთვა თქვენი მაწონიანი პურის შენახვის კიდევ ერთი ნაკლებად იდეალური ვარიანტია. მიუხედავად იმისა, რომ მას შეუძლია იმუშაოს, თუ სხვა ვარიანტები არ გაქვთ, მან მაინც შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული სისუსტე და კომპრომისი მოახდინოს თქვენს ქერქზე. ეს მართლაც მხოლოდ გონივრული არჩევანია ნაჭრების შესანახად.
- პლასტმასის შესანახი ჩანთები - Ziploc-ის მსგავსი ჩანთები - შესანიშნავი იდეაა თქვენი მაწონის შესანახად. მაგრამ ჰერმეტულად დალუქული პლასტმასის ჩანთა ხელს შეუწყობს პურის გამრავლებას, ასევე პურს ზედმეტ ტენიანობას შემატებს და თქვენს პურს ხრაშუნას აშორებს.
როგორ გავყინოთ მაწონის პური
თუ თქვენ ცდილობთ გაყინოთ დარჩენილი პური ან ნაჭრები, ზოგიერთი მეთოდი, რომელსაც სხვაგვარად ერიდებოდით, შესაძლოა რეალურად დაგეხმაროთ თქვენი პურის რაც შეიძლება სუფთად შენარჩუნებაში საყინულეში. იქნება ეს მთლიანი პური თუ დარჩენილი რამდენიმე ნაჭერი, მჭიდროდ შეფუთეთ პური პლასტმასის შესაფუთში ან ალუმინის ფოლგაში. თქვენ მიიღებთ უკეთეს დალუქვას პლასტმასის შესაფუთით, მაგრამ ალუმინის ფოლგა გამოგადგებათ, თუ პურის დაუყოვნებლივ გაყინვა გჭირდებათ.ჩაყარეთ მჭიდროდ შეფუთული პური ან ნაჭრები პლასტმასის საყინულე ტომარაში და კარგად დაახურეთ, დარწმუნდით, რომ ჰაერი გამოუშვით, სანამ ახვევთ მას.
თქვენი მაწონი უნდა დარჩეს საკმაოდ სუფთა სამ თვემდე. ამ პერიოდის შემდეგ, ის კვლავ უსაფრთხო უნდა იყოს მოხმარებისთვის, მაგრამ ის დაკარგავს გარკვეულ ხარისხს. როდესაც დროა გალღობა და ისიამოვნეთ თქვენი პური, ამოიღეთ იგი პლასტმასის ჩანთიდან, მაგრამ შეინახეთ შეფუთვის პირველ ფენაში. ნება მიეცით მას მთლიანად გალღობა ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ გათხრა.
შეინახე მაწონი თავდაჯერებულად
თქვენ დაეუფლეთ მაწონის შემქმნელის მეთოდს, აღმოაჩინეთ თქვენი საყვარელი პურის რეცეპტი და ახლა იცით, როგორ შეინახოთ ნებისმიერი ნარჩენი, რომელიც შესაძლოა გქონდეთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ პური მომავლისთვის და არასოდეს ინერვიულოთ ზედმეტის გაკეთებაზე. როგორც ჩანს, ურთულესი ნაწილი იქნება პურის დარჩენილი ნაწილი თავიდან.
