ეძებთ კოქტეილს, რომელიც სითბოს ავსებს? ჩვენი პიკანტური კოქტეილები გაგიჟდებათ თქვენს გემოვნებაზე.
ზოგიერთი ადამიანი ყოველთვის მისდევს რაღაც სანელებელს ცხოვრებაში; იქნება ეს საჭმელი თუ სასმელი, შემდეგ კუთხეში ყოველთვის ცხარე გამოწვევა ან ლტოლვა იმალება. და როგორც ცხარე სოუსების სხვადასხვა სტილს ეხება, ამ სიცხის შესაფუთად ერთზე მეტი გზა არსებობს, რასაც ეს პიკანტური კოქტეილები ადასტურებს.
ცხარე მარგარიტა
პიკანტური მარგარიტა არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი პიკანტური ტეკილა კოქტეილი, სადაც არ უნდა წახვიდეთ.
ინგრედიენტები
- 2-3 ჯალაპენოს მონეტა
- 2 უნცია ტეკილა
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ½ უნცია აგავა
- ყინული
- ჟალეპენოს მონეტა გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში, აურიეთ ჯალაპენოს მონეტა ლაიმის წვენის სპრეით.
- დაამატეთ ყინული, ტეკილა, ფორთოხლის ლიქიორი, აგავა და დარჩენილი ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი ჟალეპენოს მონეტით.
პიკანტური ნეგრინი
გადაიყვანეთ თქვენი ნეგრონი კლასიკურიდან მაჯაზე და პიკანტურისკენ.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია მეზკალი
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- 1 უნცია Campari
- ½ უნცია ჩილის ლიქიორი
- ყინული
- ფორთოხლის ირონია დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში დაუმატეთ მეზკალი, ტკბილი ვერმუტი, კამპარი და ჩილის ლიქიორი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მოირთვით ფორთოხლის თხრილით.
ცხელი და ბინძური მარტინი
ეს მარილიანი და პიკანტური მარტინი ადგილზეა, მაგრამ მაინც შეიძლება დაგჭირდეთ ერთი ჭიქა წყალი ახლოს. ცხელი სოუსის ნაცვლად შეგიძლიათ შეურიოთ ხალაპენიო ან გამოიყენოთ ხალაპენო ან სხვა წიწაკით გაჟღენთილი ალკოჰოლური სასმელები.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ჯინი ან არაყი
- ½ უნცია ზეთისხილის მარილწყალი
- 1-2 ღერი ცხელი სოუსი
- ყინული
- ზეითუნის გარნირად
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში, დაამატეთ ყინული, ჯინი, ზეითუნის მარილწყალი და ცხელი სოუსი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ზეთისხილით.
Pickle Spice Martini
არა მხოლოდ ქონდარი და პიკანტური მარტინის ეს ვერსია გამოტოვებს მშრალ ვერმუტს, არამედ ზეთისხილის მარილწყალსა და მწნილის მარილწყალს ასევე აქვს გამორჩეული გემო განსხვავება. მწნილის მარილწყალი ჭრის ჯინის დამწვრობას, ისევე როგორც ვისკის მჟავე ნაყენს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ჯინი
- 1 უნცია მწნილის მარილწყალში
- ყინული
- მთელი კაიენის ჩილი, ან სხვა პიკანტური წითელი წიწაკა, დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, ჯინი და მარილწყალში.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ჩილით.
ცხარე საზამთრო
პიკანტური, მაგრამ გამაგრილებელი საზამთროს კოქტეილი გლუვი ტეკილას ბაზაზე.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია რეპოსადო ტეკილა
- 2 უნცია საზამთროს წვენი
- 1 უნცია ლაიმის გული
- ¼ უნცია jalapeño მარტივი სიროფი, გემოვნებით
- ყინული
- ლაიმის ნაჭერი, საზამთროს ნაჭერი და პიტნის ყლორტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, რეპოსადო, საზამთროს წვენი, ლაიმის კორდიალი და ხალაპენიო მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- მორთეთ ლაიმის ნაჭრით, საზამთროს ნაჭრით და პიტნის ყლორტებით.
ჩილი ესპრესო მარტინი
დაამატეთ თქვენი ესპრესო მარტინი ჩილეს ლიქიორით.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- ¾ უნცია ესპრესო
- ½ უნცია ყავის ლიქიორი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- ¼ უნცია ჩილის ლიქიორი, გემოვნებით
- ყინული
- ყავის მარცვლები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, არაყი, ესპრესო, ყავის ლიქიორი, მარტივი სიროფი და ჩილის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით მთელი ყავის მარცვლებით.
ცხარე მოჯიტო
შეინახეთ თქვენი მოხიტო მსუბუქი და სუფთა, მაგრამ პიკანტური ახალი ინგრედიენტების ერთმანეთში შერევით.
ინგრედიენტები
- 2-3 ჯალაპენოს მონეტა
- 6-8 ახალი პიტნის ფოთოლი
- 2 უნცია თეთრი რომი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- პიტნის ყლორტი და ლაიმის სოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში, აურიეთ ჯალაპენოს მონეტები და პიტნის ფოთლები მარტივი სიროფის სპრეით.
- დაამატეთ ყინული, რომი, ლაიმის წვენი და დარჩენილი მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ჰაიბოლის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- მორთეთ პიტნის ყლორტებით და ლაიმის სოლით.
Spicy Bourbon Sidecar
თუ თქვენ ხართ ადამიანი, რომელსაც ღრმად უყვართ კლასიკური კოქტეილები, ეს ცხარე კოქტეილი შეცვლის თქვენს ცხოვრებას.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ბურბონი
- ¾ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ½ უნცია ჩილის ლიქიორი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ჩილი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, ბურბონი, ფორთოხლის ლიქიორი, ჩილეს ლიქიორი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ჩილით.
ცხარე შოკოლადის მარტინი
არაფერი სჯობს სიცხეს შოკოლადის მარტინის ტრაქტატში.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია შოკოლადის არაყი
- ¾ უნცია შოკოლადის ლიქიორი
- ½ უნცია ირლანდიური კრემი
- ¼ უნცია ჩილის ლიქიორი
- ყინული
- შოკოლადის ნამსხვრევები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, შოკოლადის არაყი, შოკოლადის ლიქიორი, ირლანდიური კრემი და ჩილის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით შოკოლადის ნამსხვრევებით.
ცხელი მიღება მაგარი სასმელების შესახებ
მათთვის, ვინც ამ სითბოს ეძებს, პიკანტური კოქტეილი ნამდვილად შეიძლება მოხვდეს ადგილზე. გსურთ თქვენი მარტინივით ხრაშუნა თუ დესერტის კოქტეილივით მდიდარი, არსებობს უამრავი პიკანტური სასმელი ნებისმიერი ახირებისთვის.
