ინგრედიენტები
- 3-4 ახალი რეჰანის ფოთოლი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 2½ უნცია ჯინი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ბაზილიკის ყლორტი და ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში, აურიეთ რეჰანის ფოთლები და დაასხით მარტივი სიროფი.
- დაამატეთ ყინული, ჯინი, ლაიმის წვენი და დარჩენილი მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში ან გაცივებულ კუპეში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი რეჰანის ყლორტებით და ცაცხვის ბორბალით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
კლასიკური ჯიმლეტისგან განსხვავებით, ბაზილიკის ჯიმლეტს აქვს ცოტა მეტი ადგილი მრავალფეროვნებისა და ექსპერიმენტებისთვის ოპტიმალური გემოსკენ აშენებისას.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაყი ან რეჰანით გაჟღენთილი არაყი ჯინის ნაცვლად უფრო ნეიტრალური არომატისთვის.
- შეუსვით არაყი ან ჯინი ახალი რეჰანით უფრო გამოხატული რეჰანის არომატისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოტოვოთ რეჰანის დალაგება სპირტის გამოყენებისას.
- მოიტანეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი დახვეწილი არომატისთვის კოქტეილის მიღების გარეშე.
- გამოიყენეთ რეჰანის მარტივი სიროფი ჩვეულებრივი მარტივი სიროფის ნაცვლად.
- გამოიყენეთ მხოლოდ ერთი ან ორი რეჰანის ფოთოლი მხოლოდ ერთი ნაკვთისთვის.
გარნიტები
როგორც წესი, ბაზილიკის ღვეზელს ამშვენებს ბაზილიკის ყლორტი და ცაცხვის ბორბალი, მაგრამ შეგიძლიათ ითამაშოთ სხვადასხვა იდეებით.
- ცაცხვის ბორბლის ნაცვლად გამოიყენეთ ცაცხვის ნაჭერი ან სოლი.
- ლიმონის ბორბალი, სოლი ან ნაჭერი რეჰანის ყლორტს კონტრასტულ ფერს მატებს. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამივე.
- გააკეთეთ ციტრუსი - ცაცხვი ან ლიმონი - ქერქი ან ლენტი მხიარული შესახედაობისთვის.
- გამომშრალი ციტრუსის ბორბლები უჩვეულო, მაგრამ დამაინტრიგებელი გარნირია.
- ცრის ბორბლები ან ნაჭრები და ბაზილიკის ფოთლები კოქტეილის შამფურზე მონაცვლეობით.
ბაზილის გიმლეტის შესახებ
მიუხედავად იმისა, რომ კლასიკური ჯინი ჯიმლეტი გაჩნდა 1930-იანი წლებიდან, რეჰანის ჯიმლეტი სცენაზე რამდენიმე წლის შემდეგ არ შეირყა. შერეული შერეული სასმელები, როგორიცაა მოხიტო, პოპულარული იყო 1930-იან წლებში, მაგრამ პიტნა იყო ბალახი, რომელსაც ჰქონდა მომენტი კოქტეილის სცენაზე. გარკვეული დრო დასჭირდა, სანამ მე-20 საუკუნეში სხვა მწვანილი, მათ შორის რეჰანი, კოქტეილების დასამზადებლად გამოიყენებოდა.
მრავალი წლის განმავლობაში, კიტრის ჯიში ყველაზე პოპულარული ვარიაცია იყო.შესაძლოა, ის ასე სწრაფად არ გაფუჭდა - ვისაც არ უყიდია ახალი მწვანილი მხოლოდ იმისთვის, რომ მაღაზიიდან სახლში მისვლიდან რამდენიმე წუთში ჭკნება და ყავისფერი იყოს - მაგრამ რეჰანი მოგვიანებით არ დაიჭერს. თუმცა, როდესაც ეს მოხდა, რეჰანი იყო კოქტეილის სამყაროს ახალი "ეს" ბალახი.
ბევრი, ვინც დაიღალა კიტრითა და პიტნით, სწრაფად გადავიდა რეჰანისკენ, რითაც ბაზილიკის ჯიმლე კაშკაშა ვარსკვლავად აქცია დღევანდელ კოქტეილის სამყაროში.
ბალახოვანი და ბოდია
რეჰანის ჯიმლეტი შეუდარებელი კოქტეილია, რეჰანის წიწაკის არომატი არაჩვეულებრივად ანათებს ჭიქას. გამოტოვეთ კლასიკური ჯიმლეტი, გამოიყენეთ თქვენი სამზარეულოს ახალი რეჰანი, არომატული, ცოცხალი რეჰანის ჯიმლეტით.
