ინგრედიენტები
- 2½ უნცია ჯინი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ლაიმის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ჯინი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის ნაჭრით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
ჯინი ჯიმლეტი არის მარტივი კოქტეილი, რომელიც შედგება მხოლოდ სამი ინგრედიენტისგან, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ თქვენ ამ ვარიანტებით შემოიფარგლებით. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ გემოები და პროპორციები, რათა თქვენთვის საუკეთესო ჯინი ჯიმლეტი გააკეთოთ.
- გამოიყენეთ ლაიმის კორდიალი ლაიმის წვენის ნაცვლად ტარტერის არომატისთვის ცოტა მეტი სიტკბოს.
- გამოცადეთ სხვადასხვა ტიპის ჯინი, ლონდონი მშრალი, ჯენევერი, პლიმუთი, ძველი ტომი, ან ხელნაკეთი ხილით გაჟღენთილი ჯინი, რომ იპოვოთ თქვენთვის შესაფერისი პროფილი.
- დაასხით ლიმონის წვენი ზედმეტი მაწონისთვის.
- გაზარდეთ მარტივი სიროფის რაოდენობა თუ გსურთ უფრო ტკბილი გემო.
- ასევე, დაამატეთ მეტი ლაიმის წვენი უფრო მკვეთრი არომატისთვის.
გარნიტები
ტიპიური ჯინის ჯიმლეტი იყენებს ცაცხვის ნაჭერს დეკორაციისთვის, მაგრამ ამით თავს შეზღუდული ნუ იგრძნობთ. გარნირზე შეგიძლიათ ისეთი დიდი ან კონსერვატიული წახვიდეთ, როგორც გინდათ.
- შეინახე ლაიმის გარნირი, მაგრამ ნაჭრის ნაცვლად გამოიყენეთ ბორბალი ან სოლი.
- ლაიმის კანი გააცალეთ სწორი ზოლის გამოყენებით, გადაატრიალეთ ან გამოიყენეთ მონეტის ფორმა დეკორაციისთვის.
- გამოიყენეთ როზმარინის ან თივის ყლორტი მსუბუქი ბალახოვანი სურნელისთვის კოქტეილის შეცვლის გარეშე.
- ჩაერთეთ დეჰიდრატირებული ცაცხვის ბორბალი ახალი გარეგნობისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დეჰიდრატირებული ფორთოხალი ან ლიმონი, რადგან ისინი არ ცვლის სასმელის გემოს.
ჯინ გიმლეტის შესახებ
ჯინი ჯიმლე დიდი ხანია არსებობს მრავალი ფორმით. პირველ რეცეპტში სხვა არაფერია, თუ არა ჯინი ლაიმის წვენით. მას შემდეგ რეცეპტი მხოლოდ ოდნავ იცვლებოდა, დაამატეთ ცოტა მეტი ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი. ეს რეცეპტი უფრო გავრცელებული იყო 1900-იანი წლების დასაწყისში, მარტივი სიროფის უფრო დიდი პროპორციით, ვიდრე თანამედროვე გიმლეტშია. მრავალი სხვა კოქტეილისგან განსხვავებით, ჯიმლეტი წლების განმავლობაში უფრო ტკბილი არ იყო.
მისი რეცეპტის მსგავსად, სახელიც განვითარდა, რომელიც ზოგჯერ 1900-იანი წლების შუა რიცხვებში რეცეპტების წიგნებში მოიხსენიება როგორც ჯინი მაწონი, სანამ ჯინი გიმლეტის სახელმა არ დაიწყო გამყარება და ბარებში სასაუბრო ტერმინად იქცა. ტერმინი "ჯიმლეტი" სასმელის აღსაწერად მიენიჭა მისი ჰომონიმური მახასიათებლების გამო: ტერმინი "ჯიმლეტი" აღწერს კონსტრუქციულ ხელსაწყოს, რომელიც გამოიყენება მცირე ხვრელების გასაბურღად, მაგრამ ასევე არის ჟარგონული ტერმინი რაღაც გამჭოლი ან მკვეთრი. ამ განმარტებებით, იმბიბერებმა სწრაფად იგრძნოს, რომ სასმელს ეს ბურღვა და მკვეთრი თვისებები ჰქონდა, როგორც კი ბოლო წვეთი დასრულდა.
ჯინი ჯიმლეტის სადღეგრძელო
ეს იდეალურად მჟავე სასმელი შესანიშნავი შანსია გააფართოვოთ თქვენი სასმელის პალიტრა ტიპიური ვისკის ან ამარეტოს მჟავების მიღმა. ინგრედიენტების მარტივი სიით, არ არსებობს მიზეზი, რომ არ დაამატოთ ეს თქვენს ბორბალს.
