ინგრედიენტები
- 1 უნცია ყავის ლიქიორი
- ¾ უნცია შოკოლადის ლიქიორი
- ½ უნცია ირლანდიური კრემი
- ½ უნცია მძიმე კრემი
- ყინული
- შოკოლადის ნამსხვრევები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, ყავის ლიქიორი, შოკოლადის ლიქიორი, ირლანდიური ნაღები და მძიმე ნაღები.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით შოკოლადის ნამსხვრევებით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
ტირამისუ მარტინის შერყევის რამდენიმე გზა არსებობს ზემოთ მოცემული რეცეპტის გარდა.
- RumCata არის პოპულარული ინგრედიენტი ტირამისუ მარტინისში და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ირლანდიური კრემის ნაცვლად.
- დაამატეთ ვანილის ლიქიორი ან არაყი.
- შოკოლადის ლიქიორის ნაცვლად გამოიყენეთ შოკოლადის არაყი.
- ყავის ლიქიორის ნაცვლად გამოიყენეთ გაცივებული ყავა ან თითოეულის თანაბარი ნაწილი.
გარნიტები
ტირამისუ მარტინს ხშირად აყრიან შოკოლადის ნამსხვრევებს, ხოლო ტრადიციული ტირამისუს დესერტის გარნირი კაკაოს ფხვნილის მტვერია. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ თქვენი ნამსხვრევები კაკაოს ფხვნილში, რათა მიბაძოთ მარტინის სახელობის დესერტს. თუ გსურთ კიდევ უფრო გაალამაზოთ, გამოიყენეთ დაქუცმაცებული ლედი თითები რგოლისთვის, ჯერ თაფლში ჩაყარეთ რგოლი, შემდეგ კი დაქუცმაცებული ფუნთუშები.
ტირამისუ მარტინის შესახებ
ტირამისუ კლასიკური დესერტია; ესპრესოს, ათქვეფილი ნაღების, მასკარპონეს და კაკაოს არომატები არის დასამახსოვრებელი ვიზუალური და გემოვნური გამოცდილება. ამ დესერტის აწყობა სიყვარულის შრომაა. მიუხედავად იმისა, რომ ტირამისუს მარადიული დესერტის სახე და გემო აქვს, 1960-70-იან წლებში ტირამისუ გამოჩნდა რესტორნებში და კულინარიულ წიგნებში.
ყავით გაჟღენთილი ლედი თითების ფენებით, მართკუთხა ღრუბლის ბისკვიტით, კვერცხის ჰაეროვანი ფენებით, ნაღების და მასკარპონეს ჰაეროვანი ფენებით და კაკაოს მსუბუქი მტვრის გამო, გასაგებია, რომ მარტინის დამზადება უფრო სწრაფი პასუხია ტირამისუს ქავილზე. ლტოლვა ვიდრე მთელი დესერტის ათქვეფა. დამრტყმელი? ტირამი სუს თავისუფალი თარგმანია "მომხვიე", მაგრამ უფრო იფიქრე, როგორც აიღე.
The Cheer Me Up Martini
არ შემოიფარგლოთ დესერტის დროს ტირამისუ მარტინით. იფიქრეთ ამ კოქტეილზე, როგორც საჭმელზე ან დესერტზე წინასწარ მადის აღმძვრელად. ყოველივე ამის შემდეგ, ცხოვრება ხანმოკლეა, ასე რომ გაახარეთ. ან იქნებ ტირამისუ მარტინი უბრალოდ თქვენი ბედია.
