ინგრედიენტები
- ცაცხვი და მარილი რგოლისთვის
- 2 უნცია ტეკილა
- 2 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ½ უნცია აგავა
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- რგოლის მოსამზადებლად ჭიქის რგოლი კირის ნაჭრით გახეხეთ.
- თეფშზე მარილით, ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი მარილში შესაფუთად.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, ტეკილა, ლაიმის წვენი, ფორთოხლის ლიქიორი და აგავა.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
არ აქვს მნიშვნელობა, გინდა დიდი ლაიმის არომატი, თუ შენი ლაიმის მარგარიტა ოდნავ რბილად დახუნძლული, შეგიძლია ეს მოხდეს.
- გსურთ თქვენი ლაიმის მარგარიტა ოდნავ გლუვი იყოს? აირჩიე añejo. ეძებთ მწეველ მარგარიტას? მეზკალი მოგართმევს ლაიმის ქონდარი მარგარიტას.
- გაავას ნაცვლად შეცვალეთ მარტივი სიროფი ან თაფლი.
- დაამატეთ ცაცხვი გულდიალი ამ ლაიმის არომატს.
- გამოიყენეთ თანაბარი ცაცხვის წვენი და ძირითადი ლაიმის წვენი ახალი სიღრმისთვის.
გარნიტები
მარგარიტას ტრადიციული გარნირი არის დამარილებული რგოლი და ცაცხვის ბორბალი ან სოლი. ეს არ მუშაობს თქვენი ლაიმის მარგარიტას ხედვაზე? არაა პრობლემა.
- უფრო ტკბილი არომატისთვის მარილის ნაცვლად გამოიყენეთ შაქარი.
- ტაჯინის რგოლი მარგარიტას პიკანტურ ელფერს აძლევს.
- მიიჩნიეთ დეჰიდრატირებული ციტრუსის ბორბალი თანამედროვე იერსახისთვის.
- დაამატეთ ლაიმის ლენტი, გადაატრიალეთ ან კანი დამატებითი ფერისთვის, განსაკუთრებით ლიმონის ბორბლის გარნირით.
ლაიმის მარგარიტას შესახებ
ლაიმი მარგარიტას განმსაზღვრელი არომატია. თუმცა, ერთი უნცია, ზოგჯერ ნაკლები, ლაიმის წვენი შეიძლება სასურველს დატოვებს. შეიყვანეთ ლაიმის მარგარიტა ყველა ამ პრობლემის მოსაგვარებლად. ლაიმის წვენის გამოყენებისას უმჯობესია აირჩიოთ ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხელით, მექანიკური წვენსაწურით ან ხელით წვენსაწურით. მაგრამ ახალი საუკეთესოა.
თუ გსურთ, რომ თქვენს ლაიმის მარგარიტას ჰქონდეს ოდნავ ტკბილი გემო, ლაიმის გემოს დაკარგვის გარეშე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლაიმის კორდიალიც. ორი უნცია ცაცხვის კორდიალი შეიძლება იყოს ცოტა ზედმეტი, ასე რომ, გამოიყენეთ ლაიმის წვენის და ლაიმის კორდიალის თანაბარი ნაწილები, რათა თავიდან აიცილოთ მარგარიტა ზედმეტად გაფუჭებული.
მჟავე სპინი
არაფერი სჯობს ლაიმის მარგარიტას, ცაცხვის არომატი ტეკილას გვერდით ყველაზე ელეგანტურად ანათებს და მარგარიტას მოლოდინს თავზე აბრუნებს. შემდეგ ჯერზე, როცა სასურსათო მაღაზიაში იქნებით, აიღეთ რამდენიმე დამატებითი ლაიმი და სწორად გააკეთეთ ლაიმის მარგარიტა.
