ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ირლანდიური ვისკი
- ¾ უნცია ირლანდიური კრემი
- ცხელი ყავა, შესასრულებლად
- შეთქვეფილი ნაღები და სამი მთლიანი ყავის მარცვლები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- ფინჯანში დაუმატეთ ირლანდიური ვისკი და ირლანდიური კრემი.
- შეასრულეთ ცხელი ყავა.<
- მორთეთ ათქვეფილი კრემით და ყავის მარცვლებით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
ირლანდიური ყავა შეიძლება სათამაშოდ და შეცვალოთ, რათა შეიქმნას საუკეთესო ყავა თქვენთვის ან მათთვის, ვისთვისაც მას ამზადებთ. უამრავი ვარიაცია და გაცვლაა შესაძლებელი.
- გამოიყენეთ არომატიზებული ირლანდიური კრემი, როგორიცაა დამარილებული კარამელი ან ვანილის დარიჩინი.
- განიხილეთ კარამელის, ტოფის ან კაკლის ვისკი დამატებითი გემოს დასამატებლად.
- კოქტეილის მწარეებს ასევე შეუძლიათ არომატის ფენების დამატება დამატებითი სიტკბოს გარეშე. განვიხილოთ მწარე არომატი, როგორიცაა დარიჩინი, ნიგოზი, ალუბალი, შოკოლადი ან მოხალული ნუში.
- მეტი ლუკმისთვის სცადეთ ჭვავის ვისკი, მაგრამ უფრო ტკბილისთვის გამოიყენეთ ბურბონი.
- დაამატეთ კარამელის, ვანილის ან დარიჩინის ნამცხვარი, რომ დაამატოთ დამატებითი არომატი სიტკბოსთან ერთად.
გარნიტები
თუ ათქვეფილი ნაღები ძალიან ბევრია ან ხელთ არ გაქვთ მთლიანი ყავის მარცვლები გარნირად გამოსაყენებლად, უამრავი ვარიანტი გაქვთ. შეეცადეთ გამოიყენოთ სამი ყავის მარცვალი, თუ შეგიძლიათ, რადგან ისინი წარმოადგენს ჯანმრთელობას, სიმდიდრეს და ბედნიერებას. თუმცა ეცადეთ გარნირი საერთოდ არ გამოტოვოთ.
- მოურიეთ კარამელის ან შოკოლადის სიროფი ჭიქის გვერდებზე.
- ყავის მარცვლის ალტერნატივა მოიცავს შოკოლადის ნამსხვრევებს, ნებისმიერი სახის სპრეილს და დაფქულ მუსკატის კაკლს ან დარიჩინს.
- კოქტეილის შეიკერში, დაამატეთ ყინული და ცხელი ყავა. ენერგიულად შეანჯღრიეთ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში ქაფის წარმოქმნამდე. გამოიყენეთ ეს ყავის ქაფი ათქვეფილი კრემის ნაცვლად.
- დიდი ხნის წინანდელი ირლანდიური ყავის მიბაძვის მიზნით, კოვზის უკანა მხარეს დაასხით მძიმე კრემი, რათა ყავის ზემოდან ცურავი შექმნათ.
ირლანდიური ყავის შესახებ
ირლანდიური ყავა, როგორც მოგეხსენებათ, ის არ არის ისეთი, როგორიც იყო, როცა პირველად ყავის ფინჯნებში ჩაეშვა 100 წელზე მეტი ხნის წინ. სინამდვილეში, ისინი პირველად აღმოაჩინეს გერმანიასა და დანიაში! საფრანგეთსაც კი ჰქონდა ცხელი ყავის კოქტეილის ვერსია ჯერ კიდევ 1800-იან წლებში. რაც მთავარია, ირლანდიელებს მიენიჭათ დღევანდელი ირლანდიური ყავის თანამედროვე გამოგონება.
კოფეინზე დაყრდნობით 1950-იან წლებამდე, თქვენ იპოვით ირლანდიური ყავის დღევანდელ ვერსიას.ნამდვილ კოქტეილში, ვერავინ დაგეთანხმება ბევრზე. ზოგიერთი ამბობს, რომ ეს იყო ყავის მზარეული, რომელიც სვამდა ვისკის კლიენტების ყავაში, ხოლო ჟურნალისტი ამტკიცებს, რომ ის არის პასუხისმგებელი ირლანდიის აეროპორტში ტკბობის შემდეგ, ვისკი ჩამოიტანა შტატში. ყოველ შემთხვევაში, ყველა დამეთანხმება, რომ ეს სასმელი ღირს.
შეიძლება ყავა ადგეს თქვენთან შესახვედრად
ირლანდიური ყავა არ არის სასაცილო სასმელი; ის შეგიბრუნებს დღეს ან მყისიერად დაიწყებს მას. მიუხედავად იმისა, მიირთმევთ პირველ ტკბილ ყლუპს ბრანჩზე, თუ ვახშამს ამ კოქტეილით დაასრულებთ, ეს საუკუნეების სასმელია.
