ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ბურბონი
- ¾ უნცია ყავის ლიქიორი
- ¾ უნცია შოკოლადის ლიქიორი
- ¾ უნცია გაცივებული ესპრესო ან ყავა
- ყინული
- სამი მთელი ყავის მარცვალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ბურბონი, ყავის ლიქიორი, შოკოლადის ლიქიორი და ესპრესო.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი სამი მთლიანი ყავის მარცვლით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
შოკოლადის ესპრესო მარტინი არის კარგად აგებული და დაბალანსებული კოქტეილი, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს ინგრედიენტებისა და პროპორციების ცვლილებას დამატებითი არომატის წყალობით.
- გამოიყენეთ არაყი, ჩვეულებრივი ან ვანილის ნაცვლად, ბურბონის ნაცვლად.
- ჭვავის შეუძლია დააბალანსოს სიტკბო ბურბონის ნაცვლად.
- დაამატეთ რამდენიმე წვეთი შოკოლადი, დარიჩინი ან შებოლილი მწარე, რათა შემატოთ რთული გემო სიტკბოს გარეშე.
- გამოტოვეთ ესპრესო ან ყავა და გამოიყენეთ მწვანილი დრამი ან დარიჩინის შნაპი.
- ჩართეთ ფორთოხლის ლიქიორი ოდნავ ციტრუსის არომატისთვის.
- ჟოლოს ლიქიორი ანიჭებს ხილს სასმელის ზედმეტად შეცვლის გარეშე.
გარნიტები
შოკოლადის ესპრესო მარტინის გარნირი აუცილებელია. თუმცა, ის შეიძლება იყოს ისეთივე დახვეწილი, როგორც მთლიანი ყავის მარცვლები ან დეკადენტური, როგორც შოკოლადის რგოლი.
- გაადნოთ შოკოლადი და ჩაასხით ჭიქის კიდე შოკოლადში, დაელოდეთ გამაგრებას, სანამ ინგრედიენტები ჭიქაში გადაწურავთ.
- მოატრიალეთ შოკოლადის სიროფი ჭიქის შიდა მხარეს.
- დაამატეთ დაფქული დარიჩინი ან მუსკატის კაკალი.
- შოკოლადის ნამსხვრევები ან საფრქვევები მშვენივრად გამოიყურება ქაფზე.
- ფრთხილად და ენერგიულად შეანჯღრიეთ ცხელი ყავა ყინულით დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში, რათა შეიქმნას მდიდარი ქაფი დეკორაციისთვის.
შოკოლადის ესპრესო მარტინის შესახებ
მოგწონს მწარე? გსურთ კოფეინისა და შაქრის შერყევა ალკოჰოლის მიღებისას? ვერ წარმოიდგენთ თქვენი ესპრესო შოკოლადის გარეშე? მაშინ შოკოლადის ესპრესო შეიძლება იყოს თქვენთვის იდეალური სასმელი! ორივე ესპრესო მარტინი და შოკოლადის მარტინი დიდი ხანია თანაარსებობენ. ესპრესო მარტინი პირველად გამოჩნდა სცენაზე 1980-იან წლებში, მისი პოპულარობა მხოლოდ წლების განმავლობაში იზრდებოდა.მისი პარტნიორი, შოკოლადის მარტინი, კიდევ უფრო ძველია და წლების განმავლობაში არსებობდა როგორც დესერტი მარტინი.
თანამედროვე დრომდე დაიწყო შოკოლადის ესპრესო მარტინის ორთქლის მოგროვება, ამ ორი საკულტო კოქტეილის დაქორწინება, ექსპერიმენტებისა და გამომგონებლობის ნაპერწკალი, რომელიც აჩუქა მსოფლიოს ამ მალე კლასიკური კოქტეილი.
ყავა და შოკოლადი, ჯობია ერთად
შოკოლადის ესპრესო მარტინი მდიდარი კოქტეილია, მისი არომატი ძალისხმევის გარეშე ერწყმის ერთმანეთს. სადილის შემდეგ ირლანდიური ყავის ნაცვლად ირლანდიური ყავის მირთმევას აირჩევთ თუ ახალი ბრანჩის სასმელი გსურთ, ეს მრავალმხრივი კოქტეილი მალე დაიკავებს თქვენს კოქტეილის არსენალში წინა ადგილს.
