თუ კოქტეილით მიირთმევთ, მაგრამ ბიუჯეტი გაქვთ, ჯერ კიდევ არის უამრავი იაფი სასმელი, რომლის დამზადებაც ან ბარებში შეკვეთა შეგიძლიათ. ეს იაფი კოქტეილები და რჩევები იაფი შერეული სასმელების დასამზადებლად ან შეკვეთისთვის დაგეხმარებათ ფულის დაზოგვაში და ამავე დროს მაცდური და გემრიელ ლიბაციას შესთავაზებთ. ბარებში სასმელების დაზოგვის საუკეთესო საშუალებაა აირჩიოთ კარგი ან დაბალი ღირებულებით დამზადებული სასმელები, ალკოჰოლური სასმელები და რაც შეიძლება ნაკლები ინგრედიენტები, ან თქვენი სახლის ბარისთვის იაფი ბრენდების შეძენით. ასე რომ, თუ მზად ხართ დაზოგოთ თქვენი კოქტეილები, სცადეთ ყველაზე იაფი სასმელები.
მარტივი გაზიანი იაფი სასმელები
მიუხედავად იმისა, შეუკვეთავთ მათ თქვენს საყვარელ მყვინთავ ბარში თუ თავად ამზადებთ, ეს არის ზოგიერთი ყველაზე მარტივი, იაფი, ძირითადი ბარმენის სასმელი, რომელიც ჩვეულებრივ შეიცავს ორ-სამ იაფ ინგრედიენტს, პლუს ყინულს და გარნირს.
რომი და კოკა
როგორც წესი, ბარში შეკვეთის ერთ-ერთი ყველაზე იაფი სასმელი არის რომი და კოკა, რომელიც დამზადებულია რომით და რაც კი ბარში არის კოლას. Cuba Libre-ის მოსამზადებლად დაუმატეთ ლაიმის წვენის გამოწურვა.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია რომი, ვერცხლი ან სანელებლები
- ყინული
- Cola ზევით
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- კლდეებში ან ჰაიბოლში, დაამატეთ ყინული და რომი.
- შეავსეთ კოლა.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
არაყის სოდა
არ გჭირდებათ პრემიუმ არყის გამოყენება. არაყი შედარებით უგემოვნოა და შესაძლებელია კარგად გამოხდილი და იაფფასიანი არაყის პოვნა, რომელიც ჩამოსვლისას არ დაიწვება.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- ყინული
- 4 უნცია კლუბური სოდა შესასრულებლად
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, არაყი და სოდა.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
ჯინი და ტონიკი
ბარში უბრალოდ ითხოვეთ ჭაბურღილის ჯინი და სახლში აირჩიეთ იაფი, მაგრამ საკმაოდ კარგი ჯინი. უბრალოდ დაუმატეთ ლაიმის წვენი ჯინის და ტონიკის წყლის კომბინაციას იაფი, მაგრამ გემრიელი სასმელისთვის.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ჯინი
- ყინული
- 4 უნცია მატონიზირებელი წყალი ზემოდან
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ან როკის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, ჯინი და ტონიკი.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
ჯინჯერ ალე მოსკოვის ჯორი
თუ იყენებთ იაფ არაყს, მაშინ მოსკოვის ჯორის ყველაზე ძვირადღირებული ინგრედიენტი, როგორც წესი, ჯანჯაფილის ლუდია. თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს პრობლემა მოთხოვნით ან ჯანჯაფილის გამოყენებით.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- ¾ უნცია ლაიმის წვენი
- ყინული
- 4 უნცია ჯანჯაფილის ალი
- ცაცხვის ბორბალი გარნირებისთვის.
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში ჩაამატეთ ყინული, არაყი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- შეასრულეთ ჯანჯაფილი.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
რომი და ჯანჯაფილი
ხშირად უწოდებენ "ღარიბი კაცის სიბნელესა და ქარიშხალს", რომისა და ჯანჯაფილის კომბინაცია ამცირებს ხარჯებს იაფი ან კარგი რომის გამოყენებით უფრო ძვირი მუქი რომის ნაცვლად და ძვირადღირებული ჯანჯაფილის ლუდის ჩანაცვლება იაფი ჯანჯაფილის ალით. არავითარი გარნირი არ არის საჭირო, თუ ასე ცურავ.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია რომი
- ყინული
- 4 უნცია ჯანჯაფილის ალი
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კლდეებში ან ჰაიბოლის ჭიქაში, დაამატეთ ყინული და რომი.
- შეასრულეთ ჯანჯაფილი.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
7 და 7
7 და 7 არის Seagram-ის იაფფასიანი 7 Crown ვისკის და 7-up ან სხვა, ნაკლებად ძვირი ლიმონ-ლაიმის სოდა.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია Seagram's 7 Crown ვისკი
- ყინული
- 6 უნცია ლიმონ-ლაიმის სოდა
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული და ვისკი.
- შეავსეთ ლიმონ-ლაიმის სოდა.
- აურიეთ აურიეთ.
რანჩის წყალი
რანჩის წყალი მოითხოვს მინერალური წყლის სპეციფიკურ ბრენდს, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კლუბური სოდა ფულის დაზოგვისთვის. ტეკილა და სოდიანი სასმელები ნამდვილად გამაგრილებელია.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ტეკილა
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული,ტეკილა და ლაიმის წვენი.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
ვისკი ჰაიბოლ
ერთ-ერთი უმარტივესი და იაფი სასმელი, თქვენზეა დამოკიდებული, გსურთ გამოიყენოთ ჯანჯაფილი თუ კლუბური სოდა.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ვისკი
- ყინული
- ჯინჯერი ან კლუბური სოდა ზედმეტად
- ლიმონის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, ვისკი და ჯანჯაფილი.
- გარნირი ლიმონის ბორბალით.
შენდი
აიღეთ ნებისმიერი ლაგერი ან მსუბუქი ლუდი და მიეცით ახალი სიცოცხლე მხოლოდ ცოტაოდენი ლიმონათით. ლიმონათის ნაცვლად ლიმონის წვენიც კი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი უნციის დამატებით.
ინგრედიენტები
- 6 უნცია ლიმონათი
- 8 უნცია ლაგერი
ინსტრუქცია
- ჭიქაში ან ლუდის ფინჯანში დაუმატეთ ლიმონათი და ლაგერი.
- აურიეთ აურიეთ.
იაფფასიანი ხილის სასმელები
ხილის წვენი შეიძლება იყოს საკმაოდ იაფი, ასე რომ, ეს იაფი ხილის სასმელები შესანიშნავია, მიუხედავად იმისა, რომ ეძებთ იაფ სასმელს ბარში შეკვეთით თუ ყველაზე იაფ სასმელს სახლში.
Cape Codder
Cepe Codder (ვარიაცია ზღვის ნიავიზე) არის მარტივი და იაფი საშუალება იაფი შერეული სასმელის შეკვეთისთვის.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია არაყი
- ყინული
- მოცვის წვენი ზემოდან
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ან როკების ჭიქაში, დაამატეთ ყინული, არაყი და მოცვის წვენი.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
სიდერბოლი
ეს არის ვაშლისა და დარიჩინის უგემრიელესი კომბინაცია მხოლოდ ორი ძირითადი ინგრედიენტით და სეზონზე იაფადაც კი შეძლებთ ვაშლის სიდრის მოპოვებას.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია დარიჩინის ვისკი
- ყინული
- 4 უნცია ვაშლის სიდრი
ინსტრუქცია
- კლდოვან ჭიქაში, დაამატეთ ყინული, ცეცხლოვანი ბურთი და ვაშლის სიდრი.
- აურიეთ აურიეთ.
ტეკილა და ლიმონათი
მარგარიტას შეიძლება საკმაოდ პენი ღირდეს, მაგრამ ლიმონათის პოვნა საკმაოდ იაფია ბარსა და მაღაზიაში, ასე რომ თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიიღოთ ტეკილას გემრიელი ციტრუსის არომატი დიდი ფულის გარეშე.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ტეკილა
- 6 უნცია ლიმონათი
- ყინული
- ლიმონის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ან კლდეების ჭიქაში, დაამატეთ ყინული, ტეკილა და ლიმონათი.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი ლიმონის ბორბალით.
ხელმისაწვდომ ფასად ხილის სასმლის ჰაკები
იაფფასიანი ხილის სასმელების დამზადება მარტივია, განსაკუთრებით თუ ხელთ გაქვთ ახალი ხილი. ნახევარი ჭიქა ხილის მარტივი რეცეპტის დაცვით, ორი უნცია ლიქიორით ოთხი უნცია მიქსერით, როგორიცაა წვენი ან კლუბური სოდა, თქვენ გაქვთ იაფი და მარტივი ხილის სასმელი. თუმცა, ბარები ხშირად ახდენენ პრემიას ახალი ხილის სასმელებზე, ამიტომ მისი სახლში დამზადება უფრო იაფია.
კლასიკური იაფი სასმელი ბარში შეკვეთით
მუცელი ბარამდე და შეუკვეთეთ მათი ყველაზე იაფი სასმელები თავდაჯერებულად! თუ თქვენ ეძებთ კლასიკას, აირჩიეთ კარგი ლიქიორები. მარტივია გახადო კლასიკა ხელმისაწვდომი და გემრიელი, როცა გამოტოვებთ დიდ ბრენდებს.
არაყი მარტინი
არაყი მარტინი არის არყისა და მშრალი ვერმუტის მარტივი კომბინაცია. ორივე ინგრედიენტი შეიძლება საკმაოდ იაფი იყოს, განსაკუთრებით თუ არ გსურთ გამოიყენოთ საუკეთესო საუკეთესოთა შორის.
ინგრედიენტები
- 2½ უნცია არაყი
- ¾ უნცია მშრალი ვერმუტი
- ყინული
- ზეითუნის გარნირად
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- მიქსერის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, არაყი და მშრალი ვერმუტი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ზეთისხილით.
ხრახნიანი
ინგრედიენტები
- 2 უნცია არაყი
- 6 უნცია გაცივებული ფორთოხლის წვენი
- ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ქანების ჭიქაში ჩაამატეთ არაყი და ფორთოხლის წვენი.
- აურიეთ აურიეთ.
- მოირთვით ფორთოხლის ნაჭრებით.
მარილიანი ძაღლი
მარილიანი ძაღლი შეიძლება ძვირადღირებული კოქტეილივით გამოიყურებოდეს, მაგრამ ეს ორი მარტივი ინგრედიენტია.
ინგრედიენტები
- ცაცხვი და მარილი რგოლისთვის
- 2 უნცია ჯინი ან არაყი
- ყინული
- 4 უნცია გრეიფრუტის წვენი
- გრეიფრუტის სოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- პირის მოსამზადებლად ჭიქის რგოლს ლიმონის ნაჭერი წაუსვით.
- თეფშზე მარილით, ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი მარილში შესაფუთად.
- მომზადებულ ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, ჯინი და გრეიფრუტის წვენი.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი გრეიფრუტის სოლით.
პალომა
გრეიფრუტი საკმაოდ იაფი ინგრედიენტია და თუ ვერ იპოვით, მაშინ გრეიფრუტის წვენი და სოდა თანაბარი შემცვლელია.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ტეკილა
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- 6 უნცია გრეიფრუტის სოდა
- გრეიფრუტის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ან როკების ჭიქაში, დაამატეთ ყინული, ტეკილა და ლაიმის წვენი.
- შეავსეთ გრეიფრუტის სოდა.
- გარნირი გრეიფრუტის ნაჭრით.
Daiquiri
შეიძლება დაბნეული იყოთ, რომ daiquiri არის იაფი სასმელი, მაგრამ თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ კარგად ვერცხლის რომი და ორი სხვა ინგრედიენტი შუბლისებრი კოქტეილისთვის დაბალ ფასად.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია თეთრი რომი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში ჩაამატეთ ყინული, რომი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
იაფფასიანი წვეულების სასმელები ხალხისთვის
აწყობთ წვეულებას ბიუჯეტში? Არაა პრობლემა. შეურიეთ პუნჩი, რომელიც არ დაცლის თქვენს საფულეს.
სანგრია
სანგრია ჩვეულებრივ გონივრულ ფასს იძენს, რადგან იაფფასიანი ხილის ღვინოა, როგორც მისი საფუძველი, ხილი და ხილის წვენი, და ისეთი იაფი მიქსერი, როგორიცაა 7-up ან კლუბური სოდა. ანალოგიურად, იმის გამო, რომ ეს არის პუნჩი და დამზადებულია ნაყარად, ხშირად იაფია ბარებსა და რესტორნებშიც. დაზოგეთ ფული მის დასამზადებლად იაფფასიანი, ხილის ღვინის არჩევით, როგორიცაა იაფფასიანი Rioja ან Beaujolais Nouveau. ემსახურება 4.
ინგრედიენტები
- 750 მლ უნცია წითელი ღვინო
- 6 უნცია ფორთოხლის წვენი
- 4 უნცია კონიაკი
- 1 უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ნარინჯისფერი დისკები გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- ღვინის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, წითელი ღვინო, ფორთოხლის წვენი, კონიაკი და მარტივი სიროფი.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი ნარინჯისფერი ბორბალით.
ჯუნგლების წვენი
კოლეჯის სტუდენტთა თაობებმა აღმოაჩინეს, რომ როდესაც თქვენ დაამატებთ საკმარის წვენს ან კულინარიას, შეგიძლიათ შენიღბოთ ყველაზე იაფი ალკოჰოლის გემოც კი და გადააქციოთ იგი ტკბილ, გემრიელ შერეულ სასმელად. თქვენ ნახავთ ბევრ რეცეპტს ჯუნგლების წვენისთვის; ბევრი მათგანი შერეულია დიდ კონტეინერებში რამდენიმე სახის იაფფასიანი სასმელის გადაყრით სხვადასხვა ხილის წვენებთან ერთად, მათ შორის ხილის პუნჩი, ლიმონ-ცაცხვის სოდა ან კოულ-ეიდი. ეს შესანიშნავი, კოლექტიური გზაა შერეული სასმელის დასამზადებლად, რომელიც დაზოგავს ფულს იმით, რომ ყველამ მოიტანოს რამდენიმე ინგრედიენტი.ამ ჯუნგლების წვენის რეცეპტს აქვს განსაცვიფრებელი 16 პორცია.
ინგრედიენტები
- 375მლ არაყი
- 375მლ რომი
- 64 უნცია ლიმონათი
- 32 უნცია ანანასის ან ფორთოხლის წვენი
- 32 უნცია ხილის პუნჩი
- 16 უნცია მოცვის წვენი
- ყინული
- 32 უნცია კლუბური სოდა
- ლიმონის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ზედმეტად დიდ ქვევრში, პანჩის თასში ან კონტეინერში დაამატეთ ყინული, არაყი, რომი, ლიმონათი, ციტრუსის წვენი, ხილის პუნჩი და მოცვის წვენი.
- აურიეთ აურიეთ.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- ინდივიდუალური ულუფები მორთეთ ლიმონის ნაჭრით.
იაფფასიანი წვეულების სასმელების რჩევები
იაფფასიანი ხილის სასმელების მსგავსად, წვეულების სასმელებს აქვთ ადვილად დასამახსოვრებელი თანაფარდობა - ორი უნცია სპირტი მიქსერის ყოველ ოთხიდან ექვს უნციაზე. თუ იყენებთ 26 უნცია არაყს, დაგჭირდებათ 52 უნცია მიქსერი ან კომბინაცია, როგორიცაა მოცვის წვენი (36 უნცია), კლუბური სოდა (12 უნცია) და ლაიმის წვენი (4 უნცია).
რჩევები ყველაზე იაფად მირთმევისთვის
თქვენ არ გჭირდებათ ფულის დახარჯვა შერეულ სასმელებზე. მიუხედავად იმისა, რომ იაფი შერეული სასმელები ხშირად საკმაოდ მარტივია და იყენებენ ნაკლებ ინგრედიენტებს, ვიდრე სხვა კოქტეილები, ისინი მაინც ისეთივე დამაკმაყოფილებელია.
დაზოგე ფული ბარებში
აი რამდენიმე გზა ბარებში ფულის დაზოგვისთვის:
- ბარებში ყოველთვის შეუკვეთეთ კარგი სასმელები.
- მოერიდეთ ბარებში სპეციალურ მენიუს სასმელებს, რომლებიც საკმაოდ ძვირი ღირს.
- წადი ბედნიერი საათისთვის და შეუკვეთე მათი განსაკუთრებული სასმელი.
- აირჩიე მარტივი ვიდრე რთული.
დაზოგე ფული სახლში
სასმელების სახლში დამზადება მაინც შესანიშნავი საშუალებაა ფულის დაზოგვისთვის; ბარები სასმელზე საკმაოდ ძვირია, ამიტომ ბარში თითქმის ყოველთვის მეტს გადაიხდით, ვიდრე სახლში. იმის ცოდნა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული სახლში შემდეგი რჩევების გამოყენებით:
- მოძებნეთ სპეციალური ალკოჰოლური სასმელები და შეიძინეთ როცა შეძლებთ.
- იყიდეთ ალკოჰოლი ნაყარად. როგორც წესი, 3 ლიტრიანი ბოთლის ყიდვა თითო შოტზე უფრო იაფია, ვიდრე იმავე სასმელის 750 მლ ბოთლი.
- მოერიდეთ ზედა თაროს. არსებობს ბევრი სრულყოფილად ადეკვატური და ზოგიერთი გემრიელი შუა და ქვედა თაროზე არსებული ლიქიორები, რომლებიც არ დაგიჯდებათ ხელ-ფეხი და გემრიელ სასმელებს მოამზადებთ.
- შენიღბეთ უფრო მკაცრი იაფი ლიქიორები სოდაით, ციტრუსებით ან ხილის წვენით.
- გამოტოვეთ გარნირები.
- არ იყიდოთ ძვირადღირებული წინასწარ მომზადებული მარტივი სიროფები. მოამზადეთ შაქრისა და წყლისგან და, თუ გსურთ, შეურიეთ მათ სპეციალური ინგრედიენტებით, როგორიცაა ჯანჯაფილი ან დარიჩინი საინტერესო და გემრიელი სასმელებისთვის.
- ახალი პიტნის შეუძლია დაფაროს უამრავი ცოდვა. გაზარდეთ საკუთარი პიტნა და შეურიეთ სასმელებში იაფფასიან ალკოჰოლთან ერთად იაფი, გემრიელი კოქტეილების მისაღებად.
იაფ სასმელს არ სჭირდება ცუდი კოქტეილების მომზადება
მხოლოდ იმიტომ, რომ იაფად სვამ, არ ნიშნავს, რომ საშინელი კოქტეილები უნდა დაიხრჩო. არსებობს უამრავი მარტივი, ხელმისაწვდომ, გემრიელი შერეული სასმელი და კოქტეილის ინგრედიენტები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ერთი-ორი ლიბატით, ბანკის გაფუჭების გარეშე.
