რეცეპტების მომზადება იმ კერძებით, რომლებიც თქვენს ოჯახში თაობების მანძილზეა გადაცემული, მარადიული ტრადიციაა, რომელსაც ბევრი ადამიანი იყენებს თავისი კულტურისა და ფესვების პატივისცემისთვის. აიღეთ თქვენი სიყვარული ოჯახის, მემკვიდრეობისა და საკვების მიმართ შემდეგ დონეზე, თქვენი საყვარელი რეცეპტების შედგენით ოჯახის კულინარიულ წიგნში. საოჯახო კულინარიული წიგნის დამზადება ფანტასტიური გზაა სამზარეულოს ტრადიციების შესანარჩუნებლად, რათა მომავალმა თაობებმა ოდესმე მიართვან კლასიკური საოჯახო კერძები თავიანთ ნათესავებს.
კულინარიის დიზაინი და თემა
როდესაც ამზადებთ კულინარიულ წიგნს თქვენი ოჯახისთვის, რომელიც წლების განმავლობაში ისიამოვნებს, შესაძლებლობები გაუთავებელია. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი დიზაინი, რომელიც სასიამოვნო იქნება თქვენი თვალისთვის და შეიტანოთ ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც, თქვენი აზრით, საუკეთესო სარგებელს მოუტანს თქვენს შვილებს. შეგიძლიათ სთხოვოთ ოჯახის წევრებს, რომლებიც მონაწილეობენ კულინარიულ წიგნში, ხელით დაწერონ რეცეპტი და ინსტრუქციები, რადგან ეს ასახავს იმ ადამიანების ნამდვილობას, ვინც ამზადებს რეცეპტებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ რეცეპტების აკრეფა, მათი დაბეჭდვა და გვერდების ლამინირება, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინტერნეტი, გაგზავნოთ თქვენი რეცეპტები და სურათები ნებისმიერ საიტებზე, რომლებიც თქვენს ხედვას გადააქცევს ხელშესახებ წიგნად, რომელსაც მომავალი წლების განმავლობაში აფასებთ.
რეცეპტების დამუშავება
შეიძლება გსურდეთ რეცეპტების დალაგება ექსკლუზიურად სადილების ან დესერტების კატეგორიებად, ან შეგიძლიათ შეიტანოთ რეცეპტების იდეები სამზარეულოში მომზადების, გამოცხობისა და საკვების შექმნის ყველა ასპექტისთვის. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელთ არსებული რეცეპტები, ან შეგიძლიათ მიმართოთ გაფართოებულ ოჯახს მათი საყვარელი კულინარიული შედევრებისთვის.თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ თქვენი სამზარეულოს წიგნი დღესასწაულების მიხედვით. თუ იცით, რომ საყვარელი საოჯახო რეცეპტები არის ისეთები, რომლებიც ჩნდება შობის, აღდგომის ან მადლიერების დღეს, აირჩიეთ სეზონების შთაგონება და შექმენით საოჯახო კულინარიული წიგნი, რომელიც მომავალ ნათესავებს უხელმძღვანელებს სადღესასწაულო მასპინძლობაში.
დამრგვალების რეცეპტები
რა თქმა უნდა, თქვენს განკარგულებაში გაქვთ რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც გსურთ შეიტანოთ თქვენს სამზარეულოს წიგნში. შესაძლოა, მადლიერების დღის ღვეზელებს აცხობთ ბებიის რეცეპტიდან ან ტკბილ კარტოფილს აკეთებთ ისე, როგორც დედამ გასწავლა. რას აკეთებ დროდადრო? ეს შეიძლება დაემატოს ტრადიციულ ოჯახურ რეცეპტებს და მომდევნო ათწლეულებში ისინი შეიძლება გახდეს კერძები, რომლებიც თქვენი შვილები ამზადებენ თქვენი შვილიშვილებისთვის!
თუ გსურთ ბებია-ბაბუას, დეიდას და ბიძას ჰკითხოთ მათი საყვარელი რეცეპტები, განიხილეთ ზოგადი ელფოსტის შექმნა, რომელიც გამოაქვეყნებს პროექტს და რა გჭირდებათ სურვილი მონაწილეებისგან. თქვენს ელფოსტაში აუცილებლად მიუთითეთ:
- კულინარიული წიგნის მიზანი
- თქვენი მოთხოვნა ერთი ოჯახის რეცეპტის შესახებ (ან მათი ოჯახის საყვარელი რეცეპტი ან ოჯახის წევრისგან მიღებული რეცეპტი).
- თუ რეცეპტს აქვს ისტორია, მოითხოვეთ, რომ ჩართოთ.
- ინგრედიენტების სია და ყველა გაზომვა (ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ადამიანები, რომლებიც ერთსა და იმავე კერძს არაერთხელ ამზადებენ, აღმოაჩენენ, რომ აღარ სჭირდებათ ყველა ნივთის გაზომვა. ვინაიდან თქვენ არ ხართ ორიგინალური შეფ-მზარეული ამ რეცეპტების წვლილის უკან, თქვენ დაგჭირდებათ გაზომვები.).
- რეცეპტის შექმნის ნაბიჯები და გამოცხობის ინსტრუქცია.
- რაიმე დამატებითი შემოთავაზება დაწყვილების ან მირთმევის შესახებ (როგორ მიირთმევს კონტრიბუტორი ამ კერძთან ერთად)?
- ვადები: მოითხოვეთ ყველა რეცეპტის გაგზავნის ბოლო ვადა.
- ნებისმიერი ფოტოსურათი, სადაც მათი ოჯახი აკეთებს ან ჭამს რეცეპტს. ამ ვიზუალური სურათების დასკანირება და ელექტრონული ფოსტით გაგზავნა ხშირად შესაძლებელია.
მზარეულის აწყობა
როგორც კი ხელთ გექნებათ ყველა რეცეპტი და შესაბამისი ინსტრუქციები, განსაზღვრეთ თქვენი რეცეპტების განლაგება. თუ იყენებთ კომპანიას, რომელიც იღებს თქვენს იდეებს და ათავსებს მათ წიგნის სახით, თქვენ უნდა ატვირთოთ ის, რაც გაქვთ საიტზე.
თუ თქვენ უარს იტყვით ამ ვარიანტზე და აწყობთ წიგნს ხელით, მოგიწევთ რეცეპტების ორგანიზება იმ თანმიმდევრობით, როგორც გსურთ გამოჩნდეს. თუ ყველა რეცეპტი ხელნაწერია და თან აქვს გამოსახულება, დაალაგეთ ისინი 8 x 11 ფურცელზე და ლამინირეთ, ან გადაიტანეთ დამცავ ქაღალდში.
თუ აირჩევთ ყველა რეცეპტის აკრეფას, ჩაწერეთ რაც გაქვთ და დაბეჭდეთ წიგნში დასამატებელი რეცეპტები. თქვენ შეიძლება გინდოდეთ შეინახოთ თქვენი რეცეპტები 3 რგოლიან შემკვრელში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი რეცეპტი. მიუხედავად იმისა, თუ რომელ აწყობის მოდელს აირჩევთ, დარწმუნდით, რომ დაამატეთ რაც შეიძლება მეტი პირადი შეხება და არტეფაქტი.საოჯახო კულინარიული წიგნები ეხება მოგონებებს, ტრადიციებს და საყვარელ ადამიანებს. სურათებს, ისტორიებს ან წინსაფრების ნარჩენებსაც კი შეუძლიათ თქვენს კულინარიულ წიგნს უნიკალური და კრეატიული ელფერი შესძინონ.
ციფრული სერვისის არჩევა
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი წიგნის აკრეფა ან ხელნაწერი რეცეპტების მოთხოვნა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ თქვენი შემოქმედების პროფესიონალური სტრიქონი. ციფრული კომპანიები იღებენ თქვენს იდეებს და აგროვებენ მათ წიგნად, რომელიც თითქოს უნდა იჯდეს Barnes & Noble-ის თაროებზე. ზოგიერთი პოპულარული კომპანია, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი კულინარიული წიგნის ხედვის რეალიზებაში, არის:
- Snapfish - Snapfish-ის გამოყენებით დამზადებული 8 x 11 რეცეპტების წიგნი იწყება 39,99-დან 20 გვერდისთვის.
- Shutterfly - Shutterfly-ის კულინარიული წიგნის ვარიანტი თქვენს რეცეპტებს მაქსიმალურად პროფესიონალურად და ესთეტიურად სასიამოვნოს ხდის, მაგრამ ეს არ იქნება იაფი. მათი სამზარეულოს წიგნის ვარიანტი დაახლოებით $230 ღირს.
- MyCanvas - MyCanvas-ს აქვს რბილი ყდის და მყარი ყდის ფოტო წიგნის ვარიანტი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოს წიგნის შესაქმნელად.ვარიანტები შეიძლება უფრო შეზღუდული იყოს ამ ციფრულ კომპანიასთან, მაგრამ თუ თქვენ გადაიღებთ რეცეპტის სურათს და ატვირთავთ მას ფოტო წიგნში, ეს გაკეთდება შედარებით იაფად. რბილი ყდის ფოტო წიგნები იწყება $12.
- HeritageCookbook.com - თუ გეგმავთ თქვენი კულინარიული წიგნის რამდენიმე ასლის დამზადებას ოჯახის წევრებისთვის, HeritageCookbook შესანიშნავი რესურსია საცდელად.
- CreateMyCookbook - ეს საიტი ეძღვნება ადამიანებს დაეხმაროს შექმნან ლამაზი და მორგებული კულინარიული წიგნი, რომელიც ასახავს მათი ოჯახის კულინარიულ უნარებსა და მემკვიდრეობას. ფასები მერყეობს $9,94-დან eCookbook-დან $42,95-მდე რგოლიანი ბაინდერისთვის.
- Bookbaby.com - Bookbaby.com გეხმარებათ შექმნათ კულინარიული წიგნი და გაყიდოთ ის, თუ გადაწყვეტთ საოჯახო რეცეპტების ოჯახურ ბიზნესად გადაქცევას.
სამზარეულო წიგნის მოსაზრებები
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენი კულინარიული წიგნის დიზაინი და განლაგება მთლიანად თქვენზეა დამოკიდებული, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ შემდეგი ელემენტების დამატება თქვენს წიგნში ისე, რომ ეს არ იყოს უბრალოდ რეცეპტები და სურათების სიმრავლე.
- სარჩევი
- პატარა სექციები თითოეული რეცეპტის ქვეშ ჩანაცვლებისთვის, თუ რეცეპტი შეიცავს ჩვეულებრივ ალერგენებს
- ბიოგრაფია თქვენს შესახებ და მოკლე შინაარსი იმის შესახებ, თუ რატომ გადაწყვიტეთ წიგნის შეკრება
- ოჯახური ხე
- თქვენი ოჯახის დიდი იმიჯი
ოჯახური კულინარიული წიგნების სახლის ისტორია
საოჯახო რეცეპტების წიგნებში გაცილებით მეტია, ვიდრე შესანიშნავი კერძების პოტენციალი. ისინი ყვებიან თქვენი ოჯახის კულტურის ისტორიას. თითოეულ რეცეპტს ჰყავს ადამიანი ან ხალხის ხაზი და ისტორიები, რომლებიც მას თან ახლავს. გამოიყენეთ საოჯახო რეცეპტების წიგნი, როგორც ერთი ფანჯრის მაღაზია შესანიშნავი საკვების იდეებისთვის და სივრცეში თქვენი ფესვების დასაფიქრებლად და დასაკავშირებლად.
