საუზმისთვის ვეგანური ბურიტოს რეცეპტის არჩევა შესანიშნავი გზაა თქვენი დღის სწორად დასაწყებად. აირჩიეთ რამდენიმე მცენარეული ძირითადი ინგრედიენტი (როგორიცაა ცილები, ბოსტნეული და ტორტილა) და დაამატეთ ახალი.
შავი ლობიო ყაბაყის საუზმე ბურიტო
ეს მარტივი, მაგრამ არომატული, ყაბაყის შეფუთვის რეცეპტი არის ის, რისი გაკეთებაც არაერთხელ მოგინდებათ. თქვენ დატკბებით ბოსტნეულის მრავალფეროვნებით და გემოთი.
ინგრედიენტები
- 4 დიდი ფქვილის ტორტილა გახურებული
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ყაბაყი
- 1 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ყაბაყი
- 1/2 ჩაის კოვზი კუმინი
- 1/2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჭიქა შავი ლობიო
- 2 ჩაის კოვზი დაფქული თესლი ხალაპენო ჩილის
- 1/2 ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი
- 3/4 ჭიქა მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი
- 1 პატარა ავოკადო, კუბებად დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ვეგანური ყველი
ინსტრუქცია
- მოთუშეთ ხახვი ზეთში, დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, სანამ ხახვი არ დაიწყებს შეწითლებას (დაახლოებით ხუთიდან შვიდ წუთამდე).
- დაამატეთ სანელებლები და ყაბაყი და განაგრძეთ მომზადება სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება (დაახლოებით ხუთი წუთი).
- დაამატეთ წიწაკა, შავი ლობიო და ბრინჯი და ადუღეთ გაცხელებამდე.
- ტორტილიები შეფუთეთ ფოლგაში და გააცხელეთ ღუმელში 350 გრადუსზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
- შეფუთეთ ბოსტნეულის ნაზავი ვეგანური ყველით, ავოკადო და კუბებად დაჭრილი პომიდორი.
- მიირთვით ახალი ქინძით.
სერვისი: 4
სურვილისამებრ ვარიაციები
- შავი ლობიო შეცვალეთ პინტო ან საზღვაო ლობიო
- ყაბაყის ნაცვლად გამოიყენეთ ბულგარული წიწაკა.
- გამოტოვეთ ბრინჯი ნახშირწყლების შემცველობის შესამცირებლად.
ვეგანური დაფქული ტოფუ და "ძეხვი" ბურრიტო
ეს რეცეპტი ძალიან ჰგავს კვერცხისა და სოსისის ნამდვილ ვერსიას, მაგრამ ყოველგვარი ცხოველური წარმოშობის საკვების გარეშე. ეს შესანიშნავი არჩევანია მათთვის, ვინც ახალი ვეგანური დიეტაა.
ინგრედიენტები
-
საუზმე ბურიტო ათქვეფილი კვერცხით 4 დიდი ფქვილის ტორტილა გახურებული
- 1 14 უნცია მტკიცე ტოფუს შეფუთვა, გამოწურული
- 2 კბილი ნიორი, დაფქული
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა ყვითელი ხახვი, კუბებად დაჭრილი
- 3/4 ჭიქა წითელი ბულგარული წიწაკა, კუბებად დაჭრილი
- 3/4 ჭიქა მწვანე ბულგარული წიწაკა, კუბებად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი მკვებავი საფუარი
- 1/4 ჩაის კოვზი კურკუმა
- 1/2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- 1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელები
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჭიქა მოხარშული მაღაზიაში ან ხელნაკეთი ვეგანური სოსისი
- 1 პატარა ავოკადო, კუბებად დაჭრილი (სურვილისამებრ)
ინსტრუქცია
- მოთუშეთ ტოფუ საშუალო ცეცხლზე ზეითუნის ზეთით, ნიორით, მარილით და ხახვით (დაახლოებით ხუთი წუთი), სანამ ხახვი დარბილდება.
- დაამატეთ წიწაკა და სანელებლები და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ შვიდიდან ათი წუთის განმავლობაში (სანამ ნარევი აღარ გახდება წყლიანი).
- მიქსს დაუმატეთ ვეგანური სოსისი და კარგად მოურიეთ.
- შეახვიეთ გახურებულ ტორტილაში (სურვილისამებრ ავოკადოსთან ერთად) და გემრიელად მიირთვით!
სერვისი: 4
სურვილისამებრ ვარიაციები
- ვეგანური სოსისის ნაცვლად გამოიყენეთ ვეგანური ყველი.
- წიწაკა შეცვალეთ სოკოთი, ისპანახი ან ყაბაყი.
- სცადეთ ვეგანური „ბეკონი“ვეგანური სოსისის ნაცვლად.
არჩევა Vegan Burritos
ბევრი ვეგანური საუზმის ბურიტო კარგად მუშაობს ლანჩზე, ვახშამზე ან თუნდაც საჭმელზე და ისეთივე მკვებავია, როგორც მკვებავი. სწორედ ამიტომ, რამდენიმე ვეგანური საუზმის ბურიტოს რეცეპტის ყოლა გადამწყვეტია, როცა ცხოველური პროდუქტების თავიდან აცილება (თქვენი ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა აუცილებელი საკვები ნივთიერების მიღებისას) თქვენი მიზანია.
