კარტოფილის ჭურჭელი არის დაბალფასიანი, გულიანი ვარიანტი, რომელიც ეხამება თითქმის ნებისმიერ ძირითად კერძს, რომლის მირთმევაც გსურთ. მიუხედავად იმისა, თქვენ ეძებთ იდეას, რა მიირთვათ საქონლის ხორცთან, ფრინველთან, ღორის ხორცთან ან ზღვის პროდუქტებთან ერთად, ძნელია იპოვოთ რაიმე უკეთესი, ვიდრე გემრიელი კარტოფილის კერძი. უბრალოდ დაამატეთ მწვანე სალათი და/ან ბოსტნეული და მიიღებთ სრულ კერძს, რომელიც თქვენს ოჯახში აუცილებლად ისიამოვნებს.
ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილის კასეროლი
ეს რეცეპტი შესანიშნავი საშუალებაა დარჩენილი გამომცხვარი კარტოფილის გამოსაყენებლად, თუმცა კარტოფილის გამოცხობა მხოლოდ ამ გემრიელი კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ.
ინგრედიენტები
- 8 საშუალო ზომის მიკროტალღური ან ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი
- 1 ფუნტი ბეკონი
- 2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი (რბილი, საშუალო, ბასრი ან ძალიან მკვეთრი)
- 2 ჭიქა არაჟანი (უცხიმო)
- 2 მწვანე ხახვი
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენჰეიტზე.
- მოხარშეთ ბეკონი ტაფაში, ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში; გადაწურეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- კარტოფილი დავჭრათ დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის ნაჭრებად და მოვათავსოთ თასში. არ აქვს მნიშვნელობა კარტოფილი მოჭრილი იქნება თბილად თუ ცივად. შეგიძლიათ ტყავი დატოვოთ ან გახეხეთ დაჭრის წინ - რომელი გირჩევნიათ.
- დაჭერით მწვანე ხახვი და მოათავსეთ თასში.
- დაამატეთ არაჟანი თასში.
- გამოატოვეთ ბეკონისა და ყველის დაახლოებით მეოთხედი; დანარჩენი დაამატეთ თასში.
- ნაზად აურიეთ, რომ გაერთიანდეს. კარგია, თუ კარტოფილი ცოტათი დაიმსხვრევა ან სქელდება, მაგრამ არ გინდა ისე აურიოთ, რომ კარტოფილის პიურეს კონსისტენცია დარჩეთ.
- კოვზი ჩაასხით 13 დიუმიან 9 დიუმიან ჭურჭელში, რომელიც დაფარულია არაწებოვანი სპრეით და თანაბრად გაანაწილეთ ტაფაში.
- ნარევს ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და ბეკონი.
- გამოაცხვეთ 30 წუთი.
სუპერ მარტივი კარტოფილის ქვაბი
ამ ჭურჭლის დამზადება შესაძლებელია წინასწარ გამომცხვარი კარტოფილით ან დაუმუშავებელი კარტოფილით - უბრალოდ შეცვალეთ გამოცხობის დრო თქვენი არჩევანის მიხედვით.
ინგრედიენტები
- 2 ფუნტი კარტოფილი, მოხარშული ან დაუმუშავებელი (ნებისმიერი ჯიში; ეს განსაკუთრებით კარგია რულეტის ან წითელი კანი კარტოფილით)
- 1 ქილა სოკოს წვნიანი კრემი (ჩვეულებრივი, უცხიმო ან ნატრიუმის ნაკლებობა)
- 3 ჭიქა არაჟანი (უცხიმო)
- 2 ჭიქა გახეხილი ყველი (ჩედარი, შვეიცარიული ან მოცარელა)
ინსტრუქცია
- კარტოფილი დავჭრათ დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის ნაჭრებად და მოვათავსოთ თასში. არ აქვს მნიშვნელობა თბილები არიან თუ ცივი როცა ჭრით. ტყავის დატოვება ან გახეხვა, თქვენი სურვილის მიხედვით შეგიძლიათ.
- დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი თასში.
- ნაზად ურიეთ რომ შეერთება.
- კოვზით ჩაასხით 13 დიუმიან 9 დიუმიან ჭურჭელში, რომელიც დაფარულია არაწებოვანი სპრეით, დარწმუნდით, რომ ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ ტაფაში.
- თუ კარტოფილი მოუხარშავია, გამოაცხვეთ 1 ½ საათის განმავლობაში. თუ მოიხარშება გამოაცხვეთ 30 წუთი.
კარტოფილის კასრის სხვა ვარიანტები
არის ღუმელში გამოსაცხობად კარტოფილის სხვა არაერთი ვარიანტი. გახეხილი კარტოფილი ან ხაშ-ყავისფერი კარტოფილის ქვაბი შესანიშნავი გვერდითი კერძია.თუ თქვენ უფრო მეტად გაინტერესებთ სრული ერთკერძიანი კერძის გამოცხობა, განიხილეთ ჰამბურგერით დაფქული კარტოფილის ჭურჭლის მომზადება. კარტოფილის ჭურჭლის ეს რეცეპტები შესანიშნავ საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ არომატი თქვენს საყვარელ კერძებს ბიუჯეტის დარღვევის გარეშე!
