ყავის ლიქიორი ბრწყინვალე მომენტს ატარებს მიმდინარე კოქტეილის რენესანსში. წლების განმავლობაში პოპულარობის მუდმივი ზრდით, მან სამართლიანად იპოვა თავისი ადგილი ბრანჩის კოქტეილებში, სადილის შემდეგ სასმელებსა და ღამის სასმელებს შორის და ყველა ყლუპს შორის. თუ ჯერ არ იცნობთ Kahlúa-ს, მიშელ სანდერსს, Kahlúa-ს უფროსი ბრენდის მენეჯერს Pernod Ricard USA-ში, აქვს რეცეპტები, რჩევები და წარმოუდგენელი გამოცდილება და რჩევები ამ ლიქიორის შესახებ.
Kahlúa Espresso Martini
არომირებული ყავის ლიქიორი ამ ლამაზ კლასიკას ახალ კლასიკად აქცევს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ფრანგული ვანილის კაჰლუა
- 1 უნცია არაყი
- 1 უნცია გაცივებული ყავა ან ესპრესო
- ყინული
- მთლიანი ყავის მარცვლები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, ფრანგული ვანილი კაჰლუა, არაყი და გაცივებული ყავა.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი სამი მთლიანი ყავის მარცვლით.
Kahlúa Iced Coffee
ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი იმისთვის, როცა გინდა, რომ შენს ყინულოვან ყავას ჰქონდეს ცოტა დამატებითი არომატი ყავის ნოტების განზავების გარეშე.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია დამარილებული კარამელი კაჰლუა
- 4 უნცია ცივი ყავა
- 1-2 უნცია რძე ან ნაღები, გემოვნებით
- ყინული
- შეფუთული გარნირი, სურვილისამებრ
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში მოაყარეთ ყინული, მარილიანი კარამელი კაჰლუა და რძე.
- აურიეთ აურიეთ.
- სურვილისამებრ მორთეთ ათქვეფილი კრემით.
კაჰლუას ყავა
ტრადიციული ირლანდიური ყავა, მაგრამ უფრო მდიდარი, ვინ იცოდა, რომ მისი გაუმჯობესება შეიძლებოდა?
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ქერა შემწვარი კაჰლუა
- 4 უნცია ახლად მოხარშული ყავა
- ცხელი წყალი
- შეთქვეფილი ნაღები და მთელი ყავის მარცვლები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- ფინჯანში დაუმატეთ ქერა შემწვარი კაჰლუა და ყავა.
- აურიეთ აურიეთ.
- მორთეთ ათქვეფილი კრემით და სამი მთლიანი ყავის მარცვლებით.
Iced Kahlúa
კაჰლუას რეცეპტებიდან ყველაზე მარტივი, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ არომატიზებული არაყი ამ მარტივი რეცეპტის შემდგომ გასაფორმებლად.
ინგრედიენტები
- 3 უნცია კაჰლუა სპეციალური
- ყინული
- 2 ცალი შოკოლადის მწარე
ინსტრუქცია
- კლდეების ჭიქაში ჩაამატეთ ყინული, კაჰლუა და შოკოლადის მწარე.
- აურიეთ აურიეთ.
კაჰლუას შესახებ
ყველაზე პოპულარული და ცნობილი ყავის ლიქიორებიდან, კაჰლუა, რომელიც აუცილებელია სახლის ბარში. ეს არის ნებისმიერი ყავის სასმელის საფუძველი ყავის მოდუღების ან ფინჯანი ესპრესოს გარეშე. მიშელ სანდერსი განმარტავს: "Kahlúa არის ყავის ლიქიორი, რომელიც დამზადებულია უმაღლესი ხარისხის ხელით დაკრეფილი 100 პროცენტით არაბიკას ყავის მარცვლებისგან. [ისინი] იწვება სრულყოფილებამდე და შემდეგ შერეულია ლერწმის სპირტით და ვანილით, რაც ქმნის უნიკალურ და გემრიელ გემოს."
დაივინგი
შეგიძლიათ მიირთვათ ის მარტო ყინულთან ერთად, ან ნაღების სპრეით, იქნება ეს ირლანდიური თუ ყავა. კაჰლუა ასევე გვთავაზობს გემოს მრავალფეროვნებას, ტკბილიდან ცხარე და ქონდარი. "კლასიკური კაჰლუას გარდა, პორტფოლიოში შედის ფრანგული ვანილი, მოქა და თხილი. ჩვენ ასევე გვაქვს უფრო მაღალი მტკიცებულება, უფრო თამამი გემოვნების ვარიანტი, Kahlúa Especial, რომელიც მიქსოლოგების ფავორიტია", - ამბობს სანდერსი. „საკურორტო სეზონისთვის ჩვენ შემოგთავაზებთ რაღაც განსაკუთრებულს, Limited Edition Kahlúa Peppermint Mocha.ეს არის მდიდრული ბალანსი 100 პროცენტიანი არაბიკას ყავის მარცვლებისგან, რომელიც გაიზარდა მექსიკაში ვერაკრუსის რეგიონში, შერწყმულია მაგარი პიტნისა და კაკაოს საუკეთესო მარცვლებისგან მიღებული მუქი შოკოლადის დეკადენტური გემოთი. იდეალურია ყინულზე, ცხელ ყავაში ან - ჩემი პირადი საყვარელი გზა მისი მირთმევისთვის - ცხელ კაკაოში ათქვეფილი კრემით და პიტნის ჯოხით."
და ბოლოს, ისიამოვნეთ
გემოების ასეთი შემადგენლობით, სულ თერთმეტი, გასაკვირი არ არის, რომ კაჰლუას გამოყენება შესაძლებელია ამდენი ხერხით. და ცივი სასმელები. ლიქიორის დამატება ცხელ ან გაყინულ ყავაში კვლავ რჩება კაჰლუას ტკბობის ყველაზე პოპულარულ გზად."
ყავა სიცოცხლეა
თუ გიყვართ ყავა, სცადეთ კაჰლუას სასმელის რეცეპტები. როგორც მიშელ სანდერსმა გააზიარა, კაჰლუა წარმოუდგენლად ადაპტირებადი ლიქიორია, რომელსაც შეუძლია მრავალი გემრიელი სასმელის შექმნა, რაც არ უნდა ცხელი ან ცივი გინდათ.
