Sangria არის მსუბუქი, ხილის გამაგრილებელი ღვინო. ტრადიციული სანგრია შეიცავს წითელ ღვინოს, ხშირად რიოხას ესპანეთიდან, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მშრალი, ხილის წითელი ფერი, რათა სხვადასხვა არომატი შეიყვანოთ თქვენს პუნში, ან შეგიძლიათ აურიოთ თეთრი ღვინის, ცქრიალა ღვინის, ფრიზანტეს ან ვარდისფერი ღვინის დამატებით. თავისუფლად მიჰყევით ამ უგემრიელეს რეცეპტებს ან აურიეთ ისინი, დაამატეთ თქვენი საკუთარი ხილისა და ღვინის კომბინაციები სანგრიასთვის, რომელიც უნიკალურია თქვენი.
სანგრიას ავთენტური რეცეპტი
ეს ავთენტური სანგრიას რეცეპტი მოუწოდებს რიოხას, შეინარჩუნოს იგი ტრადიციული. იძლევა 4 ერთ ჭიქა პორციას.
ინგრედიენტები
- 1 ფორთოხალი, წვრილად დაჭრილი
- 1 ლაიმი, წვრილად დაჭრილი
- 1 ლიმონი წვრილად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა უხვი შაქარი
- 1 1/4 ჭიქა რომი
- 1 (750 მლ) ბოთლი რიოხა
- ყინული
ინსტრუქცია
- დიდ ქვევრში შეურიეთ ფორთოხალი, ლაიმი, ლიმონი, შაქარი და რომი. გააცივეთ ორიდან ოთხ საათამდე, ან სურვილისამებრ ღამით.
- ხილს ხის კოვზით აურიეთ, მსუბუქად დააქუცმაცეთ, მაგრამ არ დაფქვით.
- დაამატეთ რიოხა და ყინული მიირთვით.
ესპანური სანგრიას რეცეპტი
ეს ესპანური რეცეპტი არის ხილის და არც თუ ისე ტკბილი, ამიტომ ის სუპერ გამაგრილებელია. ის იძლევა 7 6 უნცია პორციას.
ინგრედიენტები
- 1 ლიმონი წვრილად დაჭრილი
- 1 ვაშლი, გაფცქველი, ბირთვით და თხლად დაჭრილი
- 1 ფორთოხალი, წვრილად დაჭრილი
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/3 ჭიქა კონიაკი
- 1/4 ჭიქა Grand Marnier
- 1 (750 მლ) ბოთლი რიხოა ან მსგავსი ხილის წითელი ღვინო
- 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი, გაცივებული
- 1 ჭიქა სოდიანი წყალი, გაცივებული
- ყინული
ინსტრუქცია
- ლიმონის, ფორთოხლის და ვაშლის ნაჭრები მოათავსეთ ქვევრში შაქართან ერთად. დაამატეთ კონიაკი და გრანდიოზული მარნიერი. აცადეთ მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
- გამოიყენეთ კოვზი, რომ ხილი მსუბუქად გაანადგუროთ.
- შეურიეთ რიხოა, ფორთოხლის წვენი და სოდა წყალი. დაუმატეთ ყინულის კუბიკები და მიირთვით გაციებული.
მექსიკური სანგრიას რეცეპტი
მექსიკური სანგრია შესანიშნავი აკომპანიმენტია სამხრეთ-დასავლეთის წვეულებაზე ან წვეულებაზე. ეს ტრადიციული ესპანური სანგრიის მსგავსია, თუმცა დარიჩინის დამატება სასიამოვნო სანელებელს მატებს. ეს რეცეპტი იძლევა 9 ერთ ჭიქა პორციას.
ინგრედიენტები
- 1 ფორთოხალი, დაჭრილი
- 1 ლიმონი, დაჭრილი
- 2 ლაიმი, დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა უხვი შაქარი
- 4 დარიჩინის ჯოხი
- 1 ჭიქა კონიაკი
- 1 (750მლ) ბოთლი რიოხა ან სხვა მშრალი, ხილისფერი წითელი ღვინო, გაცივებული
- 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი, გაცივებული
- 1ლ კლუბური სოდა, გაცივებული
- ყინული
ინსტრუქცია
- დიდ ქვევრში შეურიეთ ფორთოხალი, ლიმონი, ლაიმი, შაქარი, დარიჩინის ჩხირები და კონიაკი. შედგით მაცივარში მინიმუმ ექვსი საათით.
- გამოიყენეთ ხის კოვზი, რომ მსუბუქად დააქუცმაცოთ ხილი. დაუმატეთ რიხოა, ფორთოხლის წვენი, სოდა და ყინული და კარგად აურიეთ სუფრასთან მიტანის წინ.
როგორ მოვამზადოთ სანგრია წითელი ღვინით და სპრაითით
ამ მარტივ რეცეპტს აქვს კარგი გაზიანი და ლიმონის ცაცხვის სოდა მატებს სასიამოვნო სიტკბოს და ციტრუსის გემოს. იგი იღებს 11 6 უნცია პორციას.
ინგრედიენტები
- 1 ვაშლი, გაფცქველი, ბირთვით და თხლად დაჭრილი
- 2 ფორთოხალი წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/4 ჭიქა კონიაკი
- 1 (750 მლ) ბოთლი ხილის წითელი ღვინო, როგორიცაა ბოჟოლე ან რიოხა, გაცივებული
- 1ლ სპრაიტი, გაცივებული
- ყინული
ინსტრუქცია
- დიდი ქვევრში შეურიეთ ერთმანეთს ვაშლი, ფორთოხალი, შაქარი და კონიაკი. გააცივეთ ექვსი საათის განმავლობაში ღამით.
- შეურიეთ ღვინო და სპრაიტი და კარგად აურიეთ. მიირთვით ყინული დაუმატეთ.
როგორ მოვამზადოთ თეთრი სანგრია
თეთრი სანგრია გამორჩეულად გამაგრილებელი და მსუბუქად ტკბილია. ეს შესანიშნავია პიკნიკისთვის ან ბაღის წვეულებისთვის, როდესაც ცხელი ამინდია. რეცეპტი იძლევა დაახლოებით 8 ერთ ჭიქა პორციას.
ინგრედიენტები
- 1 ატამი, კენკრით დაფქული და დაჭრილი
- 1 ვაშლი, გაფცქვნილი, ბირთვით და დაჭრილი
- 1 ლიტრი ოქროსფერი ჟოლო (ჩვეულებრივი ჟოლოს ჩანაცვლება არაუშავს)
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/2 ჭიქა ფორთოხლის ლიქიორი
- 2 (750 მლ) ბოთლი Moscato d'Asti ღვინო ან Muscat Canelli ღვინო
- 1 ლიტრი სოდა წყალი
- ყინული
ინსტრუქცია
- დიდი ქვევრში შეურიეთ ატამი, ვაშლი, ჟოლო, შაქარი და ფორთოხლის ლიქიორი. გააცივეთ 2 საათის განმავლობაში.
- მიღებამდე, შეურიეთ ღვინო. მოურიეთ და მიირთვით ყინული.
სანგრიას რეცეპტი რომით
რომი ავთენტური სანგრიის ტრადიციული დამატებაა. ეს რეცეპტი არის ვარდისფერი ღვინის სანგრია რომით და ტროპიკული ხილით, რათა უზრუნველყოს უგემრიელესი ტროპიკული არომატი. რეცეპტი იძლევა დაახლოებით 9 ერთ ჭიქა პორციას.
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა ახალი ანანასის ნაჭრები
- 1 ბანანი, დაჭრილი
- 1 პაპაია, გაფცქვნილი, ამოღებული თესლი და დაჭრილი
- 1 მანგო, გაფცქვნილი, ამოღებული და დაჭრილი
- 1 ჭიქა თეთრი რომი
- 1/4 ჭიქა უხვი შაქარი
- 1 (750მლ) ბოთლი მშრალი ვარდისფერი ღვინო, გაცივებული
- 1/2 ჭიქა ანანასის წვენი, გაცივებული
- 1ლ სოდიანი წყალი, გაცივებული
- ყინული
ინსტრუქცია
- დიდი ქვევრში შეურიეთ ანანასის ნაჭრები, ბანანი, პაპაია, მანგო, რომი და შაქარი. შედგით მაცივარში მინიმუმ სამი საათით.
- დაამატეთ ღვინო, ანანასის წვენი, სოდა წყალი და ყინული. კარგად აურიეთ და მიირთვით.
ხილის სანგრიას რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ ღვინო სანგრიის მიზეზია, ხილის ვარსკვლავად ქცევა ადვილია. ეს თეთრი სანგრია არის შესანიშნავი, ხილის პუნჩი, რომელიც თანაბრად გამაგრილებელი და გემრიელია.მიუხედავად იმისა, რომ Moscato d'Asti იტალიური ღვინოა, მას აქვს შესანიშნავი გარგარის ხილის არომატი თეთრი სანგრიისთვის და ასევე აქვს მსუბუქი გაზიანი, რომელიც დამატებით არომატულ ელემენტს მატებს სასმელს.
ინგრედიენტები
- 2 გარგარი, კენკრით და დაჭრილი
- 1 ატამი, კენკრით დაფქული და დაჭრილი
- 1 ნექტარინი, კენკრით დაფქული და დაჭრილი
- 1 ლიტრი მოცვი
- 1 ლიტრი მარწყვი, გახეხილი და დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ამარეტო ლიქიორი
- 1/4 ჭიქა შამბორდი
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 2 (750 მლ) ბოთლი Moscato d'Asti ღვინო, გაცივებული
- 1ლ სოდიანი წყალი, გაცივებული
- ყინული
- პიტნის ყლორტები (სურვილისამებრ გარნირი)
ინსტრუქცია
- პანჩ თასში შეურიეთ ყველა ხილი; გარგარი, ატამი, ნექტარინი, მოცვი და მარწყვი, ამარეტოსთან, შამბორთან და შაქართან ერთად. გააცივეთ მინიმუმ ექვსი საათის განმავლობაში ან ღამით.
- მიღებამდე კარგად ავურიოთ ხილი და დავამატოთ ღვინო და სოდა წყალი. მიირთვით ყინულთან ერთად, რომ არ გაცივდეს. სურვილისამებრ მორთეთ პიტნის ყლორტებით.
მარტივი სანგრიას რეცეპტი ხალხისთვის
თუ თქვენ გაქვთ დიდი წვეულება ან ეზოში მწვადი, მაშინ სანგრია ქმნის სრულყოფილ, გამაგრილებელ პუნჩს. შეგიძლიათ გააორმაგოთ ან გააორმაგოთ ზემოთ ჩამოთვლილი ნებისმიერი რეცეპტი თქვენი წვეულებისთვის ან სცადოთ ეს მარტივი რეცეპტი ხალხისთვის. ის იძლევა დაახლოებით 27 ერთ ჭიქა პორციას.
ინგრედიენტები
- 2 ლიტრი თითო ჟოლო, მაყვალი და მოცვი
- 4 ფორთოხალი წვრილად დაჭრილი
- 2 ჭიქა ფორთოხლის ლიქიორი
- 1/2 ჭიქა უხვი შაქარი
- 4 (750 მლ) ბოთლი ხილის წითელი ღვინო, როგორიცაა Rioja ან Beaujolais, გაცივებული
- 3 ლიტრი ლიმონ-ლაიმის სოდა, როგორიცაა Sprite ან 7-up
- ყინულის ბეჭედი
ინსტრუქცია
- პანჩ თასში შეურიეთ ჟოლო, მაყვალი, მოცვი, ფორთოხალი, ლიქიორი და შაქარი. კარგად აურიეთ.
- შედგით მაცივარში მთელი ღამით. სუფრასთან მიტანის წინ, გამოიყენეთ ხის კოვზი, რომ მსუბუქად გახეხეთ - მაგრამ არა დაფქული - ხილი. თქვენ მაინც გექნებათ რამდენიმე კენკრა, რომელიც ინარჩუნებს ფორმას.
- დაამატეთ ღვინო და სოდა. Აურიეთ კარგად. მიირთვით ყინულის რგოლი პანჩ-თასში.
გახადე შენი თავი
Sangria ამზადებს საუკეთესო კოქტეილის ქვევრს. სანგრიის ერთ-ერთი მთავარი მახასიათებელია მისი არასწორად მოქცევა. დაამატეთ თქვენი საყვარელი ხილის ღვინო, ცოტა ხილი, ცოტა ლიქიორი, ცოტა შაქარი, ცქრიალა წყალი და ყინული. დააგემოვნეთ და შეცვალეთ ინგრედიენტები, როგორც თქვენთვის შესაფერისია. ეს შესანიშნავი გზაა გამაგრილებელი ღვინის დასამზადებლად, რომელიც ნებისმიერ შემთხვევას უფრო სადღესასწაულო გახდის.
