როდესაც სერიოზულად უყურებთ თქვენს წონას, კალორიების მიღებას და კვებას, ჯანსაღი საჭმლის რეცეპტები არის ის, რასაც ეძებთ. ეს რეცეპტები არა მხოლოდ ალტერნატივას მოგცემთ უფრო კალორიული საჭმლისთვის, როგორიცაა ჩიფსები, ნამცხვრები და ღვეზელები, არამედ ისინი ასევე გაახარებენ თქვენს გემოვნებას და დაგეხმარებიან უკეთესად იგრძნოთ საჭმლის მიღება.
რა არის ჯანსაღი რეცეპტები?
რას ნიშნავს, როცა საჭმელს ჯანსაღად აწერენ? ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე განმსაზღვრელი ფაქტორი თქვენთვის კარგი მკურნალობისთვის.
- დაბალკალორიული
- დაბალი მარილი
- დაბალი შაქარი
- დაბალი გაჯერებული ცხიმები
- ვიტამინებისა და ცილების მაღალი შემცველობა
ჯანსაღი საჭმლის რეცეპტები, რომლებიც მთელ ოჯახს შეუძლია ისარგებლოს
არ იფიქროთ, რომ მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენ გინდათ თვალი ადევნოთ თქვენს წელის, თქვენს შვილებს არ სჭირდებათ ჯანმრთელები იყვნენ იმის შესახებ, თუ რას მიირთმევენ. ყველა ასაკის მოზრდილები და ბავშვები ისარგებლებენ საჭმელებით, რომლებიც ენერგიას აძლევენ და არა ტელევიზორის წინ კვნესის დროს დუნეს.
ინგრედიენტები გრანოლას ბარებისთვის
- 3 ჭიქა ნაგლინი მოხარშული შვრია
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 2 ჭიქა ხმელი მოცვი
- 1 ჭიქა ფანტელი ქოქოსი
- 1 ჭიქა გახეხილი ნუში
- 2 სუფრის კოვზი ქონდარი ზეთი
- 3 სუფრის კოვზი თაფლი
მიმართულებები
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ჯამში.
- დააფინეთ ცხიმწასმულ ფურცელზე.
- გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე F. 1 საათის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი. ცხობისას ორჯერ ურიეთ ხის კოვზით.
- გააგრილეთ ღუმელიდან გამოღების შემდეგ და დაჭერით კვადრატებად.
მარტივი ბილიკის მიქსი
დიდი პლასტმასის ჭურჭელში აურიეთ თანაბარი რაოდენობით შემდეგი:
- ქიშმიში
- ნიგოზი, პეკანი ან ნუში
- ჩირი--მოცვი, ვაშლი, ატამი
- მოხალული მზესუმზირის თესლი
შეინახეთ ბილიკების ნარევი კონტეინერში. მრავალფეროვნებისთვის დაამატეთ შოკოლადის ჩიფსები. ბანანის გამხმარი ჩიფსებიც შეიძლება ჩაყაროთ ნარევში.
ინგრედიენტები ხაჭოს დიპისთვის
- 2 ჭიქა უცხიმო ხაჭო
- 1 სუფრის კოვზი ხმელი კამა
- 1 ჩაის კოვზი ნივრის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/3 ჭიქა უცხიმო რანჩოს სალათის დრესინგი
მიმართულებები
- ბლენდერში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან მასამდე.
- მიირთვით ხორბლის კრეკერით ან დაჭრილი სტაფილოსა და ნიახურის ჩხირებით.
ჰუმუსი
კიდევ ერთი დიპისთვის, რომელიც შეიძლება მიირთვათ პიტას ნაჭრებთან ერთად, ჰუმუსი, რომელიც დამზადებულია წიწიბურით, მდიდარია ბოჭკოვანი და დაბალი გაჯერებული ცხიმებით.
- 2/3 ჭიქა ჩირი ან გარბანზოს ჩირი, წყალში დაასველეთ ღამით ისე რომ რბილი იყოს
- 3 ჭიქა წყალი
- 2 კბილი ნიორი
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3/4 ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე (გაზაფხულზე) ხახვი
- 2 სუფრის კოვზი ძმარი
- 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კილანტრო
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული კარი
მიმართულებები
- დიდ ქვაბში შეურიეთ წიწილა, წყალი, ნივრის კბილი, დაფნის ფოთოლი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- დააწიეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე, ნაწილობრივ დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ სანამ ლობიო არ დარბილდება. ამას დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება.
- გაწურეთ და გადაყარეთ დაფნის ფოთოლი, მაგრამ შეინახეთ ნიორი და 1/2 ჭიქა მოხარშული სითხე.
- პროცესორით ან ბლენდერით აურიეთ წიწილა, მოხარშული ნიორი, ზეითუნის ზეთი, 3/4 ჭიქა მწვანე ხახვი, ძმარი, ქინძი, კუმინი, კარი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი.
- მოასხით ნარევი. დაუმატეთ შენახული სამზარეულო სითხე, ცოტ-ცოტა. მალე ნარევი სქელ სპრეს დაემსგავსება.
- პატარა თასში აურიეთ ერთად წიწაკის ნარევი და დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი მწვანე ხახვი.
- მიღებამდე დააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით ადრე.
- გამოდის დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა.
იყიდეთ ჯანსაღი საჭმელები
საკუთარი ჯანსაღი საჭმლის რეცეპტების დამზადება იდეალურია, რადგან თქვენ აკონტროლებთ იმას, რაც მიდის მკურნალობაში. როდესაც მაღაზიებში ყიდულობთ ჯანსაღ საკვებს, აუცილებლად წაიკითხეთ ეტიკეტები. შეამოწმეთ შემდეგი შინაარსის სანახავად თქვენს მიერ შეძენილ პროდუქტებში.
- ნატრიუმი
- შაქარი
- მსუქანი
- ნახშირწყლები
