დეჰიდრატორის რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მარტივად და იაფად შექმნათ ჯანსაღი მოსახერხებელი საკვები და საჭმელები.
რატომ დეჰიდრატირებული საკვები?
დეჰიდრატირებული საკვები შეიცავს ყველა ჯანსაღ ვიტამინს და მინერალს. ისინი ადვილად ინახება და დიდხანს ძლებენ. ისინი ძალიან მცირე ადგილს იკავებენ და რაც მთავარია, მათ შეუძლიათ დაზოგონ ფული. თუ ადგილობრივი, სეზონური პროდუქტის გამოყენება თქვენთვის მნიშვნელოვანია, დეჰიდრატაცია საშუალებას მოგცემთ შეინახოთ საკვები სეზონზე.
თითქმის ყველა საკვები კარგად იშლება. ზოგიერთი ბოსტნეული და ხილი უნდა იყოს მოხარშული ცოტა ხნით ადრე დეჰიდრატაციამდე, მაგრამ უმეტესობას ცოტა მომზადება სჭირდება. საკვები უნდა იყოს იგივე ზომის დეჰიდრატორში მოთავსებამდე, რომ თანაბრად გაშრეს.
თუ უმი საკვების დიეტაზე ხართ, შეგიძლიათ რეალურად გააკეთოთ ნამცხვრები და პური დეჰიდრატორში. დეჰიდრატატორის სხვა რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ გრანოლა, საჭმელები და კესეროლებიც კი, რომლებიც მხოლოდ ხელახლა უნდა გაიკეთოთ.
საჭმელები
არის უამრავი საჭმელი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ დეჰიდრატორით.
- ხილის ტყავი
- ქიშმიში და სხვა ჩირი
- გრანოლა
- ნედლი მარცვლეულის კრეკერი
ძირითადი ხილის ტყავი
ხილის ტყავის დამზადება მარტივია და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილის ნებისმიერი კომბინაცია ძალიან დახვეწილი გემოდან. განვიხილოთ მანგო და მარწყვი, კივი და Key ცაცხვი და სხვა უნიკალური არომატის კომბინაციები. ინგრედიენტები:
- 3 ჭიქა ხილის პიურე (ახალი ხილის პიურე ბლენდერში)
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- თაფლი ან აგავა გემოვნებით
ინსტრუქცია:
- დააფინეთ დაფქული ხილი დეჰიდრატორის უჯრაზე
- გააშრეთ ნარევი, სანამ არ გახდება ტყავისებური და მშრალი, მაგრამ არა ხრაშუნა, ამას რამდენიმე საათი დასჭირდება.
- შეინახეთ ხელახალი ჩანთებით გრილ, მშრალ ადგილას.
ეს არის მრავალმხრივი საჭმელი, რომელიც შემოიფარგლება მხოლოდ ხილზე და თქვენი ფანტაზიით. ყოველთვის გამოიყენეთ სულ სამი ჭიქა პიურე, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი გამოყენებული პიურეები.
- ვაშლი და მაყვალი
- მოცვი და ფორთოხალი
- მანგო, ანანასი და მარწყვი
- მარწყვი და რევანდი
- ბანანი, ფორთოხალი და მოცვი
- ჟოლო და მსხალი
- ატამი და ალუბალი
სიმინდის ჩიფსები
არის ვინმე ვისაც სიმინდის ჩიფსები არ უყვარს? ეს მარტივი მოსამზადებელია და უცხიმოა. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი წყლის დამატება, რომ მიიღოთ წვნიანი, მაგრამ არა წყლიანი კონსისტენცია. ეს დეჰიდრატატორის რეცეპტი მრავალმხრივია; შეგიძლიათ სცადოთ სხვა მარცვლეულის პიურეები მრავალფეროვნებისთვის. ინგრედიენტები:
- 2 ჭიქა მოხარშული სიმინდი, პიურე
- 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით, ან სხვა სანელებლები
ინსტრუქცია:
- შეურიეთ დაფქული სიმინდი და ფქვილი
- მოურიეთ სანელებლები
- გაანაწილეთ დეჰიდრატორის ხილის ტყავის ტაფაში ან მოათავსეთ დეჰიდრატორის უჯრა პლასტმასის შესაფუთით, რომელიც შესხურებულია სამზარეულოს სპრეით
- დეჰიდრატაცია ხრაშუნამდე, ექვსიდან რვა საათამდე
მთავარი კერძის ინგრედიენტები
შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენთვის მოსახერხებელი საკვები, რომელიც ადვილად შესანახია თქვენი დეჰიდრატორით. გაყინული საკვებისგან განსხვავებით, გამხმარი საკვები უსასრულოდ ინახება სათანადო შენახვის შემთხვევაში. უბრალოდ შეინახეთ თქვენი კერძები ხელახლა დახურულ ჩანთებში და საჭიროებისამებრ გადაატენიანეთ. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი სუნელი ბრინჯის ნარევები და სხვა ნარევები, როგორიცაა მაღაზიაში არსებული ძვირი.
პომიდვრის ტყავი
ტომატის ტყავი შესანიშნავია დეჰიდრატირებული ნარევების დასამატებლად, რომლებიც საჭიროებენ პომიდვრის გემოს გაძლიერებას. შეგიძლიათ უბრალო დეჰიდრატაცია ან პიურეს დაუმატოთ რეჰანი, კილანტრო, ორეგენო, ნიორი ან სხვა მწვანილი და სანელებლები. ორგანული ტომატის პასტის გამოყენება ინარჩუნებს ამ მარტივ დეჰიდრატაციის რეცეპტს.
დაასხით ტომატის პასტა თქვენი დეჰიდრატორის ხილის ტყავის უჯრაზე დაახლოებით ერთი მეოთხედი ინჩის სისქით. გააშრეთ დაახლოებით ექვსიდან რვა საათის განმავლობაში, ან სანამ არ შეძლებთ კანი და გააბრტყელოთ. ზედმეტად არ გაშრეს, რადგან გამოგიმუშავებთ ძლიერ გემოს.
ჰაბარდ სკუში
ჰაბარდი, ან ნებისმიერი ზამთრის გოგრა, ლამაზად შრება პიურეში. გაშრობა გამოაქვს სიტკბოს და აადვილებს სუპებისა და სხვა კერძების შექმნას. შეგიძლიათ ხმელი გოგრადან ამოჭრათ ფორმები, რათა გამოიყენოთ როგორც ლამაზი დეკორაციები თქვენი ჭურჭლის გაფორმებისას. უბრალოდ გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად გოგრა, გადაყარეთ თესლი და ბოჭკოები. ადუღეთ მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. გოგრა გადაწურეთ და გახეხეთ პიურე და შემდეგ გააგრძელეთ როგორც პომიდვრის ტყავი.
შერევა დეჰიდრატირებული ინგრედიენტების გამოყენებით
როგორც კი მიეჩვევით თქვენი ხილისა და ბოსტნეულის გაუწყლოებას, შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი განსხვავებული საკვები თქვენი ძირითადი დეჰიდრატორის რეცეპტებით.
სოკოს პილაფი
- 2 ჭიქა ბრინჯი
- ½ ჭიქა ხმელი სოკო
- ¼ ჭიქა ხმელი ხახვი
- 1ჩ/კ ხმელი სალბი, ან გემოვნებით
აურიეთ და შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას. მოხარშეთ ოთხნახევარი ჭიქა ადუღებულ მარილიან წყალში და ადუღეთ დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.
ოსპის წვნიანი
- ½ ჭიქა ოსპი
- ¼ ჭიქა ხმელი სტაფილო
- ¼ ჭიქა ხმელი ხახვი
- ¼ ჭიქა ხმელი ნიახური
- 2 დიუმიანი ტომატის ტყავი
აურიეთ და შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას. მოხარშეთ ხუთი ჭიქა მდუღარე წყალში და ხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.
დეჰიდრატორის რეცეპტების სხვა წყაროები
არსებობს მრავალი ვებსაიტი, რომელიც სპეციალიზირებულია, ან სულ მცირე, აქვს დეჰიდრატატორის რეცეპტები. საიტების კითხვაზე გარკვეული დროის გატარებით თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ საკვების სახეობებს, რომელთა დეჰიდრატაცია შეგიძლიათ.
- რეცეპტი
- ყველაფერი სამზარეულო
- ეკონომიური გართობა
- დეჰიდრატორული სამკურნალო საშუალება
დეჰიდრატორის რეცეპტების გამოყენება საშუალებას მოგცემთ მაქსიმალურად გამოიყენოთ თქვენი დეჰიდრატორი. რაც უფრო მეტს გამოიყენებთ, მით მეტი უნარი გექნებათ საკუთარი რეცეპტების შემუშავებაში. საკვების დეჰიდრატაცია უძველესი უნარია, რომელიც დღესაც ღირებულია.
