თუ გსურთ მიირთვათ მხოლოდ ერთი ორცხობილა, რომელსაც რამდენიმეს აქვს ან ეძებთ ნამცხვარს, რომ გაუზიაროთ მეგობარს (ან სამს), მაშინ ეძებთ მონსტრის ნამცხვრის რეცეპტს.
მონსტრის ქუქიების თავდასხმა
როდესაც პირველად მოვისმინე ტერმინი "მონსტრის ნამცხვარი", ჩემი ფიქრები მაშინვე გადავიდა ორმოცდაათიანი წლების კლასიკურ მონსტრების ფილმებზე. მაინტერესებდა რომელი მონსტრები იყვნენ? იყვნენ ისინი ბირთვული ტესტირების შიშით გამოწვეულ ურჩხულებს თუ კომუნისტების შემოჭრის შიშს? ვიდრე მათი გიგანტური ჭიანჭველები ან სხეულების მტაცებლების თავდასხმის დივერსიული კონტროლი, მე პირისპირ ვიყავი მამონტის პროპორციების ფუნთუშასთან.
მონსტრის ნამცხვრის რეცეპტი
Monster cookies, განმარტებით, ძალიან დიდია. ეს ნიშნავს, რომ მას დამატებითი საფუარი დასჭირდება, რათა ორცხობილა ამაღლდეს. ამ მონსტრის ნამცხვრის რეცეპტი იყენებს ტარტარის კრემს, რათა დაეხმაროს ფუნთუშას საღეჭი ტექსტურა განავითაროს და ცენტრს სწორად მოხარშვის საშუალება მისცეს. დამატებული საფურის გარეშე, ფუნთუშის ცენტრი უმი იქნება ან ზედმეტად მოიხარშება.
ინგრედიენტები
- 2¾ ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- 2 ჩაის კოვზი კბილის კრემი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- ½ ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჯოხი კარაქი, დარბილებული
- ¾ ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- ¾ ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 2 ½ სუფრის კოვზი მსუბუქი სიმინდის სიროფი
- 2 დიდი კვერცხი
- 2 ½ ჩაის კოვზი ვანილი
- 16 უნცია ნახევრადტკბილი შოკოლადი (ან ჩიფსები ან გატეხილი შოკოლადის ფილა)
ინსტრუქცია
- სათქვეფით ან ჩანგლით აურიეთ ფქვილი, ტარტერის კრემი, სოდა და მარილი.
- სტენდის მიქსერით ავთქვიფოთ კარაქი, შაქარი და ყავისფერი შაქარი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა გახდება.
- დაამატეთ კვერცხები და ვანილი კარაქს და ათქვიფეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ ბოლომდე არ შედუღდება.
- კარაქის ნარევს დაუმატეთ ფქვილის ნახევარი და დაბალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
- დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი და ათქვიფეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ ბოლომდე არ აირევა.
- დაამატეთ ნახევარი შოკოლადის ნაჭრები და შეურიეთ ცომს, დანარჩენი ჩიფსები თასში დატოვეთ.
- ცომი შეფუთეთ პოლიეთილენის შესახვევში და შედგით მაცივარში 45 წუთი.
- გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.
- გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და ცომს ჩამოაყალიბეთ დისკი დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის სისქის.
- დისკი გავყოთ მეოთხედებად და თითოეული მეოთხედი დავჭრათ 5 თანაბარ ნაწილად.
- თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ ბურთად.
- თითო ბურთი ჩაყარეთ ჩიფსებში და მტკიცედ დააჭერით, რომ ჩიფსები ცომში ჩასვათ.
- ცომის ბურთულები მოათავსეთ ფუნთუშების ფურცელზე, რომელსაც პერგამენტის ქაღალდი აქვს.
- ცომის ბურთულები დაჭერით, რომ გაბრტყელდეს. თითო ფურცელზე არ უნდა გქონდეთ სამზე მეტი ქუქი. მიეცით მათ ბევრი ადგილი გასავრცელებლად.
- გამოაცხვეთ ფუნთუშები 12 წუთის განმავლობაში, ფუნთუშების ფურცელი შუაზე გადაატრიალეთ.
- ნამცხვარი კიდეებზე ოდნავ შებრაწული უნდა იყოს.
- ფუნთუშები 2-3 წუთის განმავლობაში გაცივდეს ფურცელზე, სანამ მავთულის თაროზე გადაიტანეთ გასაცივებლად.
