აღდგომის დროის სწრაფად მოახლოებასთან ერთად, ყველას ყურადღება მალე გადაიქცევა აღდგომის ყველაფერზე, სააღდგომო კურდღელზე, სააღდგომო კვერცხებზე და გაზაფხულზე ორიენტირებულ სხვა იდეებზე. ბავშვებს უყვართ სანტასთვის ნამცხვრების დატოვება, რატომ არ დატოვოთ სასიამოვნო სტაფილოს ნამცხვარი სააღდგომო კურდღლისთვის? მთელ ოჯახს შეუძლია მიირთვას უგემრიელესი ნარჩენები კურდღლის მოსვლისა და წასვლის შემდეგ!
ტენიანი სტაფილოს ტორტის რეცეპტი
ინგრედიენტები
- 2 ½ ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 5 დიდი გახეხილი და გახეხილი სტაფილო
- ¼ ჩაის კოვზი დარიჩინი
- ¼ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
- ¼ ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
- ½ ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 1/3 ჭიქა შაქარი
- ¼ ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 3 კვერცხი
- 6 უნცია უგემოვნო იოგურტი
- 6 უნცია მცენარეული ზეთი
- 3/4 ჭიქა კარაქი
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე და დარწმუნდით, რომ ღუმელის შუაში სადგამი გაქვთ.
- შეასხურეთ ნამცხვრის ფორმა 9 x 9 არაწებოვანი სპრეით.
- თუ არ გაქვთ წებოვანი სპრეი, შეგიძლიათ ტაფაზე წაუსვით კარაქი და შემდეგ მსუბუქად მოასხით ტაფა ფქვილით.
- თასში მოათავსეთ ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი, მარილი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და წიწაკა და კარგად აურიეთ ჩანგლით ან სათქვეფით.
- სტაფილო გახეხეთ დიდ ჯამში.
- სტაფილო ფქვილის ნარევს მოაყარეთ.
- სტენდის მიქსერით ავთქვიფოთ კარაქი, შაქარი და ყავისფერი შაქარი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა გახდება.
- დაამატეთ იოგურტი და ათქვიფეთ სანამ კარგად არ ერთვება.
- სანამ მიქსერი დაბალ ცეცხლზე მუშაობს, ნელ-ნელა დაუმატეთ ზეთი, სანამ ბოლომდე არ დადნება.
- მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატეთ სველი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ.
- ცომი ჩაასხით 9 x 9 ტაფაში.
- გამოაცხვეთ ნამცხვარი 350 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში და შემდეგ შეამცირეთ სითბო 325 გრადუსამდე.
- გამოაცხვეთ კიდევ 20 წუთი ტორტის ტესტების დასრულებამდე.
- ტორტის შესამოწმებლად ჩადეთ ტორტში კბილის ღვეზელი და თუ სუფთა გამოვიდა, ტორტი მზადაა.
- გაყინეთ თქვენი ნამცხვარი კრემის ყველით.
კრემ ყველის ფროსტინგი
ინგრედიენტები
- 8 უნცია ნაღების ყველი
- 2 უნცია კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
ინსტრუქცია
- სტენდის მიქსერით ავთქვიფოთ ყველი და კარაქი ერთგვაროვან მასამდე.
- დაამატეთ ვანილი და ათქვიფეთ სანამ ბოლომდე არ შეიწოვება, დაახლოებით ერთი წუთი.
- დაამატეთ შაქრის ფხვნილი ½ ჭიქა თითოჯერ, სანამ მთელი შაქარი არ დაიმატება და შემდეგ ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
- წაუსვით ნამცხვარი თქვენს ნამცხვარს, როგორც კი ტორტი მთლიანად გაგრილდება.
- სურვილისამებრ მორთეთ ტორტი ნიგვზით.
