ჭურჭლის დაფები არ არის განკუთვნილი მხოლოდ სადილის წინ წვეთებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ ააწყოთ ნებისმიერი თემის გემრიელი დაფა ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ასე რომ, თუ ადამიანებს საუზმეზე ან ბრანჩზე გყავთ, შექმენით ეპიკური საუზმის დაფა, სავსე ტკბილი და ქონდარი, რომ დღე სწორად დაიწყოთ.
ისევე, როგორც საღამოს ჭურჭლის დაფა, გსურთ შეავსოთ საუზმის ჭურჭელი თავბრუდამხვევი ნაჭრებითა და ბობებით, რომლებიც დილის სრულყოფილ კერძს ქმნის. დაფა უნდა იყოს როგორც ხელოვნების ნიმუში, სპირალური ბლინებითა და კასკადური კენკრით, ასევე ტკბილისა და ქონდარის კარგი შეხამება საკმაო ტოპინგებით, რათა აირჩიოთ საკუთარი თავგადასავალი.
პური, ნამცხვრები და სხვა გემრიელობები
საუზმის ნახშირწყლები! უნდა მიყვარდეს ისინი. მინი ბლინების, ვაფლის კვადრატების, მაფინებისა და ბაგელების არჩევანი საუზმის სასურსათო დაფის შესაქმნელად არის გასაღები. ეს არის თქვენი პური და კარაქი, რომელიც მთელ ანსამბლს აერთიანებს.
აირჩიეთ სამი-ოთხი განსხვავებული პურის მსგავსი ელემენტი დაფაზე მრავალფეროვნების შესაქმნელად და მიეცით თქვენს სტუმრებს რამდენიმე ვარიანტი. აუცილებლად შეიტანეთ რაიმე ტკბილი, როგორიცაა მაფინები, მინი დარიჩინის რულონები ან დონატის ხვრელები, და რაღაც უფრო ნეიტრალური, რომელიც შეიძლება იყოს ქონდარი სამშენებლო ბლოკი, როგორიცაა ბაგელი, შემწვარი მაწონი ან კრუასანი. თუ თქვენ გაქვთ უგლუტენო კომპანია, აუცილებლად შეიტანეთ GF ვარიანტი და ჩანიშნეთ იგი გაფორმებული ნიშნით ან ცალკე პატარა ფირფიტით, რათა განასხვავოთ.
- მინი ბლინები
- ვაფლის კვადრატები
- დარიჩინის რულონები
- სამკუთხედის სადღეგრძელოები
- მაფინები
- ინგლისური მაფინები
- დონატ ხვრელები
- კრუასანი
- ბეგელს
ხილი
ვის არ უყვარს კენკრის და ლამაზად მოჩუქურთმებული ტროპიკული ხილის განსაცვიფრებელი ჩვენება? ეს არა მხოლოდ თქვენი დაფის ახალი და წვნიანი დამატებაა, არამედ ისინი უზრუნველყოფენ ძალიან საჭირო ფერს მთელ სცენაზე.
მიიღეთ სეზონური უახლესი, უგემრიელესი ხილი და შეეცადეთ შეურიოთ ერთმანეთს ტექსტურა, არომატი და ფერები, რათა ყველამ შეძლოს იპოვოთ ის, რაც უყვარს. მუჭა მარწყვი აქა-იქ, შერეული ფორთოხლის ნაჭრებით და სპირალური კივის მრგვალებით არის ნათელი და ცოცხალი დანამატები.
- ყურძნის მტევანი
- ნარინჯისფერი
- გრეიფრუტი
- კივი
- ბანანი
- კენკრა
- Apple
- ანანასი
- ავოკადო
- ალუბალი
- ატამი
- ნესვი
ყველები
სხვა ჭურჭლის მსგავსად, ყველი საუზმის ჭურჭლის დაფის განუყოფელი ნაწილია. რბილი, ნახევრად მყარი და მყარი ყველის ნაზავის ჩათვლით, რომელიც კარგად ერწყმის დაფაზე არსებულ სხვა კომპონენტებს, მატებს ტექსტურასა და გემოს მთელ განზომილებას. მოერიდეთ ინტენსიური არომატის მქონე ყველს, როგორიცაა ტრიუფელი. ესენი უფრო ხშირად შეეჯახებიან. ნეიტრალური ყველი შეიძლება დაუმატოთ ბეგელს ან ტოსტს ჯემების ან ჩატნის ნებისმიერი მასივით, რომლებიც ასევე დაფაზეა.
რბილი ყველი, როგორიცაა ჩევრი, ახალგაზრდა ცხვრის ყველი, კრემ-ყველი, ძროხის ბრი ან ბურსინი, შესანიშნავია საუზმის სანელებლების დაფაზე დასამატებლად.უფრო მყარი ყველის დამატება, როგორიცაა ჩედარი, გრუიერი ან პატარა ბასკური, მნიშვნელოვანია ტექსტურის მრავალფეროვნებისთვის. არის უსასრულო ყველი და არ არის სწორი ან არასწორი პასუხი, ასე რომ, აირჩიე მიქსი, რაც ყველაზე მეტად მოგწონს!
- Chèvre
- კრემის ყველი
- ბრი
- ბურსინი
- ჩედარი
- Gruyère
- ჰავარტი
- პატარა ბასკი
- ემმენტალი
- ედამ
ხორცი და კვერცხი
ქონდარი, მარილიანი ცილა. შემწვარი ხორცის, ხრაშუნა ბეკონის, ლოქსის, ძეხვის ლინკები და რბილად მოხარშული კვერცხების ნაზავი ადიდებს თქვენს დაფას. აირჩიეთ ორი ან სამი თქვენი ფავორიტი, რომ გამოჩნდეს. თქვენ შეგიძლიათ შეიმუშაოთ და შეესაბამოთ როგორც გსურთ. თუ თქვენ აპირებთ ბაგელ-კრემის ყველის ამ ატმოსფეროს, თქვენ ალბათ გსურთ იფიქროთ დაფაზე შებოლილი ორაგულის ან ლოქსის დადებაზე.თუ გსურთ კლასიკური ამერიკული საუზმის თეფშს დაეყრდნოთ, აუცილებლად შეიტანეთ ბეკონი და სოსისი.
დაფქულ ხორცს დაფა გადააქვს ლანჩში/ლანჩში, რაც ხელს უწყობს საუზმის დინამიური ლანჩის შექმნას. პროშუტოს პატარა ნაკეცები ნესვის ნაჭრებთან ერთად შესანიშნავ ნაკბენს ქმნის დილა-შუადღეს.
და მერე არის კვერცხები! Jammy halves არის განსაცვიფრებელი დაფაზე და ხალხს უადვილებს სადღეგრძელოს გატეხვას ჰერბის ყველის ნაცხის საშუალებით. რბილად მოხარშული კვერცხები ასევე შესანიშნავი ვარიანტია, კვერცხს თბილად შეინარჩუნებს კანი-როდესაც მზად არის. თუ თქვენი გულშემატკივარი ვეგეტარიანელია, შეგიძლიათ მარტივად გამოტოვოთ ეს განყოფილება და დაიტვირთოთ ზედმეტი.
- ბეკონი
- ძეხვის ლინკები
- შებოლილი ორაგული
- ლოქსი
- ძეხვის ღვეზელები
- სალამი
- პროშუტო
- რბილად მოხარშული კვერცხი
ბოსტნეული
მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს არის დღის პირველი კვება, არ ნიშნავს იმას, რომ ცოტა ბოსტნეულისთვის ადგილი არ არის. ეს შესანიშნავი ადგილია განახევრებული ჩერი პომიდვრის პატარა გროვისთვის და ახალი რუკოლას ან მდოგვის მწვანილის დელიკატური გამოფენისთვის. ეს შესანიშნავია კრუასანში ჩასასვლელად სალამის ან ბეკონის რამდენიმე ნაჭერით.
- ჩერი პომიდორი
- რუკოლა
- მდოგვის მწვანილი
- წითელი ხახვი
ჯურმები, სპრედები, მდოგვი და სხვა
ეს პატარა და ძლევამოსილი ნაჭრები ნამდვილად აერთიანებს დაფას. იფიქრეთ ნებისმიერ და ყველა სანელებელზე, რომელიც გსურთ დაფაზე თითოეული ნივთისთვის. რამდენიმე სახის ჯემი, ჟელე ან მარმელადი ტოსტებისა და კრუასანებისთვის. ნეკერჩხლის სიროფის პატარა ქვევრი და თაფლის პატარა კერძი ვაფლის ან ბლინების დასატკბობად.თასი ათქვეფილი კარაქი. ცოტაოდენი მდოგვი ან აიოლი თქვენი გემრიელი სენდვიჩისთვის და სოსისებისთვის. კერძი fleur de sel - აბსოლუტური აუცილებლობა. ვარიანტები უსასრულოა. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეავსეთ თქვენს დაფაზე არსებული ყველა ხარვეზი სხვადასხვა ტკბილი და ქონდარი.
- ჯამ
- მარმელადი
- ნეკერჩხლის სიროფი
- თაფლი
- Fleur de sel
- მდოგვი
- ცხელი სოუსი
- აიოლი
- კარაქი
- ნუტელა
- არაქისის კარაქი
- თაფლი
სულისშემძვრელი საუზმე
თუ გსურთ შექმნათ საუზმის ჭურჭლის დაფა, რომელიც ხალხს აჰა და აჰა, შეარჩიეთ რამდენიმე კომპონენტი თითოეული კატეგორიიდან და შექმენით კრეატიული ტკბილისა და ქონდარი გემოვნების მხატვრული ჩვენება, რომელიც მოხიბლავს და გაახარებს თქვენს სტუმრებს.
