კაფქეიქები ცხოვრების ერთ-ერთი მარტივი სიხარულია და კექსის მხიარული შიგთავსი ამ პირველი ლუკმის გამოცდილებას კიდევ უფრო ტკბილს ხდის. აჩუქეთ თქვენს საყვარელ კექსის რეცეპტებს საინტერესო და მარტივი სიურპრიზი შიგნით ამ კექსის შევსების იდეებით. ვანილის კექსის მარტივი შიგთავსებიდან და შოკოლადის კექსის დეკადენტური შიგთავსებიდან, ამ იდეებს მეგობრები და ოჯახი სთხოვენ რეცეპტს.
მარილიანი კარამელის კექსის შიგთავსი
თუ გსურთ მყისიერი სიმდიდრე და დეკადანსი შემატოთ თქვენს კეკქეიქს, არაფერია უფრო დამამშვიდებელი, ვიდრე დამარილებული კარამელი.დამარილებული კარამელის აფეთქება ვანილის, შოკოლადის ან ყავის კექსის ცენტრში აძლიერებს სიტკბოს და სითბოს. ბანანის და ვაშლის არომატი ასევე ავსებს მდიდარ კარამელის მარილიან-შაქრიან სიკეთეს.
Marshmallow Fluff Cupcake შიგთავსი
კექსის შევსების ამ იდეას მხოლოდ თქვენი საკუჭნაოში ნაბიჯი სჭირდება. Marshmallow fluff ან marshmallow კრემი ამაღლებს თქვენს შოკოლადის cupcakes და არ არის დამატებითი სამზარეულო ან გამოცხობა ჩართული. გადააქციეთ ძირითადი შოკოლადის ქაფქეიქები ცხელ შოკოლადად ან s'mores cupcakes-ად, ცენტრში მარშმლოუს კრემის თოჯინა.
მოკა მუსი კექსის შიგთავსი
ხელნაკეთი შოკოლადის მუსი ნამდვილად ღირს ზედმეტი ძალისხმევის დახარჯვა, როდესაც თქვენ მიიღებთ მუსით სავსე კექსის პირველ ნაკბენს. ეს მუსი შოკოლადის ან ვანილის კექსის ყავის მდიდარ არომატს მატებს და დამატებით კოფეინს ყავის კექსი.
ინგრედიენტები
- 1¼ ჭიქა მძიმე ათქვეფილი კრემი
- ¾ ჭიქა შოკოლადის განაშის ფრასტინგი
- 2 სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ყავის გრანულები
ინსტრუქცია
- გამოიყენეთ ელექტრო მიქსერი, შეურიეთ ნაღები, შაქარი და ყავა, სანამ შაქარი და ყავა ბოლომდე არ გაიხსნება.
- ნარევი ავთქვიფოთ მაღლა, სანამ არ ჩამოყალიბდება მყარი მწვერვალები, მსგავსი ათქვეფილი კრემის მიღებისას.
- ნაზად მოაყარეთ შოკოლადის განაშის ფრასტინგი და გააჩერეთ თქვენი ნარევი მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
მას შემდეგ რაც ნარევი გაცივდება და მთლიანად გლუვი გახდება, თქვენ მზად ხართ აავსოთ თქვენი კექსი ამ დამამშვიდებელი სათქვეფით.
ლიმონის ხაჭოს კექსის შიგთავსი
ტარტი და გამაგრილებელი, ლიმონის ხაჭო ანიჭებს ნათელ არომატს თქვენი ვანილის, მარწყვის და ლიმონის კექსის ცენტრში.შეგიძლიათ შეიძინოთ ლიმონის ხაჭო ქილაში ან გააკეთოთ საკუთარი ხელით თქვენი საყვარელი კექსის არომატისთვის. თუ გსურთ გააუმჯობესოთ თქვენი ლიმონის ხაჭოს გემო, მოაყარეთ კექსი ახალი ჟოლო ან მოცვი.
Rhubarb Jam Cupcake შიგთავსი
თუ ნამდვილად გსურთ გამოავლინოთ თქვენი კულინარიული უნარები და გემოს ცოდნა, სცადეთ კექსის მოულოდნელი შიგთავსი, როგორიცაა რევანდის ჯემი. რევანდის ჯემის ეს რეცეპტები ავსებს ფორთოხლის ან მარწყვის კექსის ან ჯაზის უბრალო ვანილის კექსის გემოს.
ახალი ხილის კექსის შიგთავსი
კექსის შიგთავსი არ უნდა იყოს კრემისებრი ან ზედმეტად ტკბილი, რომ გემოს პროფილზე გავლენა მოახდინოს. დაამატეთ თქვენი საყვარელი ახალი ხილი კექსის ცენტრში, რომ შეურიოთ ნივთები ტექსტურასა და დახვეწილობას. მარწყვი, ჟოლო, მოცვი, მაყვალი და კარამელიზებული ბანანი და ვაშლიც კი ამაღლებს მარტივ ქაფქეიქებს ერთი ინგრედიენტით.
შეთქვეფილი არაქისის კარაქით კექსის შიგთავსი
არაქისის კარაქის მოყვარულებს უხარიათ ეს გლუვი და კრემისებური კექსის შემავსებელი იდეით. დაუმატეთ ათქვეფილი არაქისის კარაქის შიგთავსი შოკოლადის ან ვანილის ქაფქეიქს ან შეავსეთ არაქისის კარაქის კექსი ნარევით არაქისის კარაქის ფანატიკოსების საუკეთესო დესერტისთვის.
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა ნაღების არაქისის კარაქი
- 4 უნცია დარბილებული ნაღების ყველი
- 2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი მძიმე კრემი
ინსტრუქცია
- გამოიყენეთ ელექტრო მიქსერი, რომ ათქვიფეთ არაქისის კარაქი და ნაღების ყველი, სანამ ნარევი არ გახდება ფუმფულა და ფერმკრთალი.
- დავამატოთ შაქარი და სქელი ნაღები და გავაგრძელოთ 2-3 წუთის განმავლობაში მორევა.
- დაამატეთ კრემი ან ცოტა მარილი, რომ მიიღოთ სასურველი კონსისტენცია და გემო.
Cannoli Cream Cupcake Filling
Cannoli და cupcakes ორივე გემრიელია, მაგრამ ისინი კიდევ უფრო დეკადენტურია ერთ დესერტად შერწყმისას. შეავსეთ შოკოლადის, ვანილის ან ფისტას კექსი ტრადიციული კანოლის კრემის შიგთავსით და დატკბით თქვენი საყვარელი დესერტის სურვილით ერთ ლუკმაში. მხიარული და ხრაშუნა ტექსტურის მისაღებად დაამატეთ დაჭრილი ფისტა ან მინი შოკოლადის ჩიფსები.
ჟოლოს კექსის შიგთავსი
თუ გსურთ კექსის შიგთავსი ტკბილი, მჟავე, ხილისფერი და თუნდაც ელეგანტური, ჟოლოს საუკეთესო გზაა. კექსის ჟოლოს შევსება ავსებს გემოს რამდენიმე პროფილს. მკვეთრი და კაშკაშა მკურნალობისთვის, დაამატეთ ჟოლოს შიგთავსი ლიმონის ქაფქეიქს ან დააბალანსეთ იგი ტკბილი ლიმონის ყინულით. დეკადენტური ინდულგენციისთვის, მუქი შოკოლადის ნამცხვარი აძლიერებს ჟოლოს შიგთავსის სიმდიდრეს.იმისათვის, რომ თქვენი ჟოლო შოუს ვარსკვლავი იყოს, გამოიყენეთ იგი თეთრი შოკოლადის ან ვანილის ნამცხვარში და ზემოდან მოაყარეთ ტკბილი ჟოლოს ან ლიმონის ფრასტინგი.
ჩიზქეიქის კექსის შევსება
მოიტანეთ ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი დესერტი ჩვეულებრივი კექსის ცენტრში, რათა შექმნათ არაჩვეულებრივი კერძი. უბრალო ჩიზქეიქის შიგთავსი ტორტის კრემისებრს მატებს შოკოლადის ან ხილზე დაფუძნებულ კექსის გემოს. ჩიზქეიქის ცენტრი ასევე დამატებით განსაკუთრებულ ელემენტს მატებს წითელი ხავერდის ქაფქეიქებს.
ინგრედიენტები
- 8 უნცია დარბილებული ნაღების ყველი
- ⅓ ჭიქა თეთრი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
ინსტრუქცია
- ელექტრული მიქსერით საშუალო სიჩქარით აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ არ გახდება ფაფუკი.
- დაცეთ თქვენი ჩიზქეიქის ნარევი გაცივდეს ნახევარი საათით, სანამ კექსი აავსებთ.
- გამოიყენეთ ხილის პიურე, ჯემები, ექსტრაქტები ან კაკაოს ფხვნილი, რათა შექმნათ თქვენთვის სასურველი ჩიზქეიქის შიგთავსის ნებისმიერი ვარიაცია.
რადგან ეს არის ჩიზქეიქის შიგთავსი, რომელიც არ გამომცხვარ, თქვენ დაუმატებთ შიგთავსს მას შემდეგ, რაც ღუმელში გამოაცხვება და მთლიანად გაგრილდება.
შოკოლადის თხილის კექსის შიგთავსი
მოყვარულთა ფავორიტი ბევრ დესერტში, შოკოლადის თხილის სპრეი მდიდარ ცენტრს მატებს თქვენს უბრალო კექსის გემოს. სცადეთ შოკოლადის, არაქისის კარაქისა და ვანილის კექსის შოკოლადის თხილის სპრეის, როგორიცაა ნუტელა, დაამატეთ კოვზი. ეს ერთი ინგრედიენტი კექსის შიგთავსი მყისიერი სასიამოვნო იქნება ხალხისთვის.
პუდინგის კექსის შიგთავსი
ფისტადან და ბანანიდან დაწყებული კლასიკური შოკოლადით დამთავრებული, მყისიერი პუდინგის შიგთავსი არის მარტივი გზა თქვენი კექსის გემოსა და კრემის შესამატებლად.არსებობს უსაზღვრო გემოს კომბინაციები, რომლებიც შეგიძლიათ შექმნათ მყისიერი პუდინგის არომატების გრძელი სიით, ასე რომ იყავით წარმოსახვითი! მარწყვის კეკქეიქს დაუმატეთ ლიმონის პუდინგი, ვანილის ქაფქეიქს კარაქის პუდინგი, ან კლასიკურ ყვითელ კექსის შოკოლადის პუდინგი. მოამზადეთ თქვენი მყისიერი პუდინგი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით და გააცივეთ, სანამ კექსი ჩაასხით. გაითვალისწინეთ, რომ ძალიან ბევრმა პუდინგმა შესაძლოა თქვენი კექსი არასტაბილური გახადოს, ამიტომ სტანდარტული ზომის კექსის 1-1½ სუფრის კოვზს ნუ დაუმატებთ.
საკონდიტრო კრემიანი კექსის შიგთავსი
როგორც თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ ძირითადი საკონდიტრო კრემი, თქვენი კექსის არომატის კომბინაციის ვარიანტები ნამდვილად გაუთავებელი იქნება. გამოიყენეთ ეს საკონდიტრო კრემის რეცეპტი ბოსტონის კრემისებური კექსის, ქოქოსის კრემის კექსის, კრემ-ბრიულის კექსის და ხილის ზემოდან უთვალავი კექსის შესაქმნელად.
კრემის კექსის შიგთავსი
კექსის ერთ-ერთი უმარტივესი შიგთავსი, რომელიც მოითხოვს ძალიან ცოტა მომზადებას თქვენი მხრიდან, ასევე ავსებს კექსის თითქმის ყველა გემოს. დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები ფორთოხლის ქაფქეიქებს მყისიერი საოცნებო დესერტისთვის. შეავსეთ შოკოლადის კექსი ათქვეფილი კრემით და ზემოდან მოაყარეთ ესპრესო კრემი დეკადენტური ლატე ქაფქეიქისთვის. დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები ნებისმიერ ხილის არომატიზებულ კეკქეიქს, რათა თქვენს კლასიკურ დესერტს მსუბუქი, ფუმფულა და ოდნავ ტკბილი სიურპრიზი დაამატოთ.
შეავსეთ თქვენი კექსი პროფესიონალივით
როგორც კი გადაწყვეტთ გემრიელ შიგთავსს თქვენი შემდეგი პარტიისთვის, დარწმუნდით, რომ იცით, როგორ შეავსოთ ისინი, როგორც პროფესიონალი მცხობელი.
- დარწმუნდით, რომ თქვენი კექსი მთლიანად გაგრილებულია ან შედგით მაცივარში შევსებამდე, რათა გაადვილოთ ჭრის პროცესი.
- მოაცალეთ თქვენი კექსის ცენტრი, რათა ადგილი ჰქონდეს შიგთავსს.გამოიყენეთ მილის წვერის უკანა მხარე, რომ დაჭრათ და ამოიღოთ თანაბარი რაოდენობით ნამცხვარი თითოეული კექსიდან, მყარად დააჭიროთ წვერზე და ოდნავ ატრიალოთ, როგორც მიდიხართ. დაჭერით წვერი ½-¾ გზაზე კექსის შიგნით, დარწმუნდით, რომ არ გაჭრათ იგი მთლიანად შუაზე და არ ამოიღოთ ქვედა ნაწილი.
- შეავსეთ მილსადენის ტომარა თქვენი არჩევანის შიგთავსით, დარწმუნდით, რომ არ აავსოთ ჩანთა ზედმეტად. დაამაგრეთ ჩანთის ბოლო მჭიდროდ გადახვევით. ამოიღეთ ჩანთის ბოლო, მიზნად ისახავს ¼ ინჩის გახსნას.
- შესვით სავსე ჩანთის წვერი კეიქში და ხელით ნაზი, თანაბარი ზეწოლა მოახდინე, როცა ნელა აწიე მილსადენის წვერი.
- შევსებული ქაფქეიქს ზემოდან გადააფარეთ ნამცხვრის ზედმეტი ნაჭრები ან დატოვეთ ღია, რადგან დაფარავთ უგემრიელესი ფრასტინგი.
გახდი კრეატიული Cupcake Maven
ახლა, როცა იცით, როგორ შეავსოთ კექსი პროფესიონალის მსგავსად და შეარჩიეთ გემოს პროფილები, რომლებიც ნამდვილად შთაბეჭდილებას მოახდენს, თქვენ გახდებით თქვენი მეგობრების ჯგუფებისა და ოჯახის კექსის მცოდნე. თქვენი კრეატიული კექსი იქნება თქვენი დაბადების დღის ყველა დღესასწაულისა და ვახშმის ვარსკვლავი.
