მიოზას ხშირად მიირთმევენ ბრუნჩებსა და ოფიციალურ საუზმეებზე, შეგიძლიათ მიმოზას სასმელი დღის ნებისმიერ დროს მიირთვათ. დამზადებულია ფორთოხლის წვენის შამპანურთან შერევით, ეს კოქტეილი შესანიშნავია იმ დროს, როდესაც თქვენ უნდა უზრუნველყოთ დიდი ხალხი და დრო იწურება. გადახედეთ მიმოზას რამდენიმე საუკეთესო რეცეპტს და მიიღეთ შთაგონება იმის შესახებ, თუ როგორ მოგინდებათ ექსპერიმენტების ჩატარება სასმელის ფორმულაზე მოგვიანებით.
კლასიკური მიმოზა
კვინტესენციალური მიმოზა მზადდება ფორთოხლის წვენისა და შამპანურის შერევით და შეიძლება მორთვა ფორთოხლის ნაჭრით. დარწმუნდით, რომ გამოწურეთ საკუთარი ფორთოხლის წვენი ან იყიდეთ 100% ფორთოხლის წვენი, რადგან ეს უზრუნველყოფს საუკეთესო გემოს სასმელს.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია 100% ფორთოხლის წვენი, გაცივებული
- 2 უნცია შამპანური, გაცივებული
- 1 ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში შეურიეთ ფორთოხლის წვენი და შამპანური.
- საფუძვლიანად მოურიეთ კოქტეილის კოვზით და დაასხით ნარევი გაცივებულ შამპანურის ფლეიტაში.
- მოაფორმეთ ფორთოხლის ნაჭრით და მიირთვით.
მიმოზა ქვევრი
დილის და შუადღის შესანიშნავი ინგრედიენტებიდან გამომდინარე, მიმოზა ხალხის საყვარელი არჩევანია, რომელიც აურიეთ დიდ პარტიებში წვეულებებზე და უკანა კარებზე. მიმოზას ქვევრის ეს რეცეპტი მოგიმზადებთ ფლეიტის ოცამდე ინდივიდუალურ პორციას.
ინგრედიენტები
- ½ გალონი 100% ფორთოხლის წვენი, გაცივებული
- 1750მლ ბოთლი შამპანური, გაცივებული
- 1 ფორთოხალი, მეოთხედი
ინსტრუქცია
- დიდ ქვევრში ჩაასხით ფორთოხლის წვენი და შამპანური.
- ნარევს დაუმატეთ ფორთოხლის ნაჭრები და კარგად მოურიეთ.
- შედგით მაცივარში მიტანამდე.
მიმოზას ვარიაციები
რადგან მიმოზა ასეთი საბაზისო რეცეპტია, მასში ექსპერიმენტებისთვის ბევრი ადგილი გაქვთ. დაამატეთ ტექსტურა ხილის ნაჭრებით, გემოს ახალი კომბინაციები სიროფებით ან გაზიანი სასმელებით და ნახეთ რომელი იქნება საუკეთესო გემოთი.
ბაკის ფიზი
მიმოზას წინამორბედი, Buck's Fizz უბრალოდ ამატებს გრენადინს მიმოზას ორიგინალურ რეცეპტს.
ინგრედიენტები
- 1 ჩაის კოვზი გრენადინი
- 1 უნცია 100% ფორთოხლის წვენი, გაცივებული
- 2 უნცია შამპანური, გაცივებული
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში შეურიეთ გრენადინი, ფორთოხლის წვენი და შამპანური. საფუძვლიანად მოურიეთ.
- ნაზავი ჩაასხით გაცივებულ შამპანურის ფლეიტაში და მიირთვით.
გრანდ მიმოზა
მიმოზას კლასიკურ რეცეპტს დაუმატეთ ცოტაოდენი გრანდ მარნიე და კარგ დროს გაატარებთ თქვენს გრანდიოზულ მიმოზასთან ერთად.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია 100% ფორთოხლის წვენი, გაცივებული
- 1 უნცია Grand Marnier, გაცივებული
- 3 უნცია შამპანური, გაცივებული
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში შეურიეთ ფორთოხლის წვენი, Grand Marnier და შამპანური.
- საფუძვლიანად აურიეთ და დაასხით ნარევი გაცივებულ შამპანურის ფლეიტაში.
ატმის მიმოზა
მიმოზას ორიგინალურ რეცეპტს დაუმატეთ ატმის შნაპები და შექმნით ოდნავ უფრო ტკბილ, ზაფხულის სასმელს თქვენთვის და თქვენი მეგობრებისთვის.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია 100% ფორთოხლის წვენი, გაცივებული
- 1 უნცია ატმის შნაპი, გაცივებული
- 3 უნცია შამპანური, გაცივებული
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში შეურიეთ ფორთოხლის წვენი, ატმის შნაპი და შამპანური.
- აურიეთ საფუძვლიანად და დაასხით ნარევი გაცივებულ შამპანურის ჭიქაში.
ვაშლის სიდრი მიმოზა
ვაშლის სიდრი მიმოზა შესანიშნავი საშუალებაა გაზაფხულისა და ზაფხულის კოქტეილის მისაღებად და შემოდგომის თვეების შესაფერისად გარდაქმნისთვის. შეცვალეთ ფორთოხლის წვენი ვაშლის წვენზე და მიირთვით მარტივი სასმელი ცეცხლზე გოგრის მოკვეთისას.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია 100% ვაშლის წვენი, გაცივებული
- 2 უნცია შამპანური, გაცივებული
- 1 ვაშლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში შეურიეთ ვაშლის წვენი და შამპანური.
- აურიეთ საფუძვლიანად და დაასხით ნარევი გაცივებულ შამპანურის ჭიქაში.
ირჩევთ შამპანურს
შეირჩევა შამპანური, რომელიც შეესაბამება თქვენს ბიუჯეტს და გემოვნების პრეფერენციებს, შესაძლოა, საშინელ ამოცანად მოგვეჩვენოს, განსაკუთრებით იმის გათვალისწინებით, რომ ამდენი სხვადასხვა ბრენდის არჩევანია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი შხამიანი თეთრი ღვინოც, როგორიცაა ესპანური Cava ან იტალიური Prosecco. რესტორნებისა და ბარების უმეტესობა მიმოზას დასამზადებლად იყენებს უხეში შამპანურს ან ცქრიალა ღვინოს, რომელიც უფრო მშრალია, ვიდრე ტკბილი. გინდათ მათ კვალდაკვალ მიჰყვეთ მშრალ ღვინოს, თუ გსურთ გახვიდეთ უფრო ტკბილ ღვინოზე, ეს არის რამდენიმე პოპულარული ბრენდი, რომელთაგან შეგიძლიათ აირჩიოთ:
- Moet and Chandon Extra Dry
- კრისტალინო ბრუტ კავა
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- მარტინის და როსის ასტი სპუმანტე
როგორ გაჩნდა მიმოზა
მიმოზა იყო ერთ-ერთი ცნობილი კოქტეილიდან, რომელიც პირველად შეიქმნა 1920-იან წლებში, თუმცა არის გარკვეული დებატები მის რეალურ წარმომავლობაზე და მის მსგავსებაზე 1921 წლის კოქტეილთან, Buck's Fizz-თან. 1925 წელს პარიზის რიცის სასტუმროში მიირთვით პირველი ოფიციალური მიმოზა, რომელიც მხოლოდ შამპანურისა და ფორთოხლის წვენისგან იყო დამზადებული. შთაგონებული სასმელის ფერადი მსგავსებით მიმოზას ყვავილებთან, მისმა შემქმნელებმა მას სწრაფად შეარქვეს მიმოზა. საინტერესოა, რომ მიმოზასთან დაკავშირებით ცოტა კულტურული განხეთქილებაა, რადგან ამერიკა და მატერიკული ევროპელები ფორთოხლის და შამპანურის კოქტეილებს მიმოზას უწოდებენ, ხოლო ბრიტანელები მათ Buck's Fizz-ად მოიხსენიებენ. ასეა თუ ისე, ამ აკრძალვის კოქტეილები კვლავ საფუძვლიანად სარგებლობენ ბრანჩის დამთვალიერებლებიც და კუდიანებიც.
საუზმე, ბრანჩი და ყველაფერი შუალედში
მისი ხილის და ტკბილი ნაზავით, მიმოზა დიასახლისებისა და მოზარდების ნომერ პირველი არჩევანია, რადგან ისინი ადვილად იკვებებიან დილის ნებისმიერ კვებაზე. ასე რომ, თუ დაგჭირდებათ არჩევა, რათა გადაიტანოთ წინა კვირა, გამოცადეთ ერთ-ერთი გემრიელი მიმოზას რეცეპტი.
