თუ გეგმავთ პიკნიკს და ეძებთ გვერდითი კერძის გემრიელ კერძს, მაშინ გჭირდებათ მაკარონის კარტოფილის სალათის რეცეპტი ჰავაიდან.
ეს ყველგან სადაც გინდა იყო
ჰავაი კუნძულის სამოთხეა. კომფორტული 72 გრადუსი ყოველდღე, იდეალური ტალღები, პლაჟები, მზე და აყვავებულ მწვანე მთები აქცევს მას შესანიშნავ ადგილს. როდესაც ადამიანები ფიქრობენ ჭამაზე ჰავაიზე, ისინი ფიქრობენ ლუაუსზე, მაგრამ ყველა კვება არ არის ლუაუ. ლანჩი თეფშზე უფრო გავრცელებულია და ყველა თეფშზე არის მაკარონის კარტოფილის სალათი.ამ მაღალი ნახშირწყლების სალათის პოპულარობა წარმოუდგენლად აშკარაა. მაგრამ საიდან გაჩნდა?
ეს კულტურის მიქსია
ჰავაის კუნძულები კულტურული დნობის ქვაბია. თავდაპირველად ისინი კუნძულის კულტურების ნაზავი იყო, მაგრამ მოგვიანებით, როდესაც ევროპელი მკვლევარები ჩავიდნენ, მასში უფრო მეტი კულტურა დაემატა. კულინარიული თვალსაზრისით, ევროპელების მოსვლამ არომატის აფეთქება მოიტანა. ევროპელების მოსვლამდე კუნძულელების ძირითადი სახამებელი იყო ტარო და ტკბილი კარტოფილი. ხორბალი უცნობი იყო კუნძულებზე და ამიტომ არც მაკარონი იყო და არც რუშე კარტოფილი.
მაშ, საიდან მოდის მაკარონის კარტოფილის სალათის რეცეპტი ჰავაიდან? მაკარონი იტალიიდან მოდის. მაკარონის კარტოფილის სალათის სტანდარტულ რეცეპტში ჰავაიიდან, მათ მოსწონთ იდაყვის მაკარონის მომზადება მინიმუმ ალ დენტე. ხშირად მას ზედმეტად მოხარშულს ნახავთ. მე გთავაზობთ მაკარონის მოხარშვას ყოველთვის.
რეცეპტის შემდეგი ნაწილი მაიონეზია. ესეც აშკარად ევროპულია. კარტოფილი, რომელიც შერეულია ამ სალათის სამი ძირითადი ინგრედიენტის დასამზადებლად, წარმოშობით სამხრეთ ამერიკიდანაა, რაც მას ნამდვილ მულტიკულტურულ კერძად აქცევს.
თეფშის სადილი
ზოგჯერ ცნობილია, როგორც ჰავაის მწვადი, ლანჩი ლანჩი არის ჰავაის კუნძულების ტიპიური ლანჩი. ლანჩი შედგება ორი კოვზი ბრინჯისგან, ერთი კოვზი მაკარონის კარტოფილის სალათი და ხორცის კერძი. ვინაიდან ჰავაი კულტურული გზაჯვარედინია, ეს ხორცის საჭმელი შეიძლება იყოს თითქმის ნებისმიერი. მე მომწონს ქათმის ადბო, მაგრამ თქვენ ნახავთ ლაუ ლაუს, კაილუას ღორის ხორცს, ტერიაკის, კორეულ მოკლე ნეკნებს, კარის ან თუნდაც ჰამბურგერს. მე მინახავს ტოფუთ დამზადებული სადილის თეფშის ვეგეტარიანული ვერსიაც კი, რომელიც მარინირებული იყო სოიოს/ჰოისინის ნარევში. ტოფუ იყო მოხარშული და მიირთვით მოშუშულ ბოსტნეულთან ერთად. ძალიან კარგი იყო, თუ არა ტრადიციული.
რეცეპტი მაკარონის კარტოფილის სალათი ჰავაიდან
ეს არის ერთ-ერთი რეცეპტი, რომლის ერთი-ორჯერ მომზადების შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი გემოვნების შესაბამისად, დაუმატოთ ის, რაც ხელთ გაქვთ, და გახადოთ თქვენი რეცეპტი მაკარონის კარტოფილის სალათისთვის ჰავაიდან. საფუძვლებისთვის დაგჭირდებათ:
- 1 ფუნტი იდაყვის მაკარონი
- 1 ჭიქა მაიონეზი
- 1 დიდი ტკბილი ხახვი, ან მაუის ხახვი ან, თუ ვერ იპოვით, ტეხასის ტკბილი ხახვი ან წითელი ხახვი გამოდგება
- 2 სტაფილო წვრილად დაჭრილი
- 3 დაფქული კარტოფილი მოხარშული და კუბებად დაჭრილი. თუ გნებავთ, შეგიძლიათ დაიტოვოთ კანი
- 4 დიდი მოხარშული კვერცხი
- 2 ღერი ნიახური, წვრილად დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვი
- მარილი,პილპილი და კამა სარეველა გემოვნებით.
- მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტემდე. ჩამოიბანეთ ცივ წყალში.
- მოხარშეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბებად 1/2 ინჩის კუბებად.
- კვერცხები უხეშად დაჭერით.
- აურიეთ ყველაფერი ერთ დიდ თასში.
- გაცივდით მინიმუმ ერთი საათით მაცივარში.
ამ რეცეპტის ვარიაციებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი მწნილის კერძი ან იტალიური დრესინგი, დაჭრილი მწვანე ხახვი გაყინული ან ახალი ბარდა, სიმინდი ან სხვა რაც გაქვთ ხელთ ან ფიქრობთ, რომ გემრიელი იქნება.ნიახურის მარილი და ნიახურის ფხვნილი პოპულარული დანამატებია და მე მინდა დავამატო მხოლოდ ნივრის ფხვნილი და ცოტა ახალი დაჭრილი ორეგანო. სანამ თქვენ გაქვთ ძირითადი მაიონეზი, მაკარონი და კარტოფილი, თქვენ გაქვთ ჰავაის მაკარონის კარტოფილის სალათის კლასიკური რეცეპტი.
მსგავსი სალათის რეცეპტები
- კარტოფილისა და კვერცხის სალათის რეცეპტი
- კარტოფილის, კრევეტების და სარდინის სალათის რეცეპტი
- ბატონო. ჰოლმდენის მაკარონის მაკარონის სალათის რეცეპტი
- მაკარონის რეცეპტი
- მაკარონის, პომიდვრის და ხახვის სალათის რეცეპტი
