ზოგჯერ გამომცხვარი მაკარონისა და ყველის მარტივი რეცეპტი არის ყველაფერი, რაც საჭიროა ბავშვების სახეზე ღიმილის მოსატანად. მაკარონი და ყველი არის ის, რაც ბავშვებს უხდებათ საჭმლისა და კერძების დროს და ისინი ხშირად კმაყოფილნი არიან სწრაფი შეფუთული მრავალფეროვნებით. თუმცა, ხელნაკეთი პარტია საშუალებას მოგცემთ იყოთ პასუხისმგებელი ინგრედიენტებზე, რომლებიც შედის რეცეპტში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ კვების შემცველობაში. როგორც კი გამომცხვარი მაკარონისა და ყველის რეცეპტს დაასრულებთ, გაგიჭირდებათ ისევ მაღაზიაში ნაყიდი ყუთებით ტკბობა.
ინგრედიენტები გამომცხვარი მაკარონისა და ყველის რეცეპტისთვის
- 8 უნცია იდაყვის მაკარონი
- მარილის ნატეხი
- 3 სუფრის კოვზი კარაქი
- 3 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 3 ჭიქა მთლიანი ან 2 პროცენტიანი რძე
- წიწაკა, გემოვნებით
- 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- 1 კვერცხი
- 12 უნცია გახეხილი ბასრი ჩედარის ყველი
ინსტრუქცია
- მოხარშეთ მაკარონი მარილიან მდუღარე წყალში დიდ ქვაბში. ძალიან არ მოხარშოთ, ალ დენტე საუკეთესოა.
- სანამ მაკარონი ადუღდება გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენჰეიტზე.
- სხვა ქვაბში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ 3 სუფრის კოვზი კარაქი და შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, ათქვიფეთ. შეურიეთ რძე. ბუშტუკებისას დაუმატეთ წიწაკა, პაპრიკა, ნივრის მარილი, შაქარი და მშრალი მდოგვი. ხარშეთ ათი წუთის განმავლობაში.
- კვერცხი შეურიეთ; კარგად აურიეთ.
- ნელ-ნელა დაუმატეთ ყველი.
- დაასხით ნარევი ცხიმწასმულ 9 x 13 დიუმიან საცხობ ფორმაში ან არაღრმა 1 1/2 ლიტრიანი საცხობ ფორმაში.
- მაკარონი გადაწურეთ და ჩაამატეთ საცხობ ფორმაში. ნაზად აურიეთ ნარევი.
ინგრედიენტები ტოპინგისთვის
- 3 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 ჭიქა უბრალო პურის ნამსხვრევები
- მარილი
- წიწაკა
ინსტრუქცია
- ქვაბში გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ პურის ნატეხები. Აურიეთ კარგად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- მაკარონს ზემოდან მოაყარეთ პურის ნატეხი.
- გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ პურის ნამსხვრევები არ გახდება ოქროსფერი. ეს რეცეპტი ემსახურება ექვსიდან რვამდე.
ვარიაციები
ამ რეცეპტის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ ის შეიძლება შეიცვალოს თქვენი პრეფერენციების მიხედვით.ჩედარის ნაცვლად გამოიყენეთ კოლბი ან მონტერეი ჯეკის ყველი, ან ორივეს კომბინაცია. ზოგს მხოლოდ ამერიკული ყველი ურჩევნია. ვინაიდან ყველი ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია, დარწმუნდით, რომ ის არის კარგი ხარისხის და ისეთი, როგორიც თქვენს ოჯახს მოსწონს.
შეგიძლიათ რძის ნახევარი ჩაანაცვლოთ არაჟანით ან უფრო მდიდარი არომატისთვის გამოიყენოთ 1 1/2 ჭიქა რძე და 1 1/2 ჭიქა ნაღები.
თუ კიდევ უფრო მეტი მრავალფეროვნების მოსინჯვა გსურთ, დაამატეთ ნახევარი ფუნტი საქონლის ხორცი და ხახვი. დაჭერით სამი სუფრის კოვზი თეთრი ან ყვითელი ხახვი და მოშუშეთ, შემდეგ დაუმატეთ საქონლის ხორცი, აურიეთ, სანამ გაყავისფრდება. მაკარონის დამატების შემდეგ მოაყარეთ საქონლის ხორცი და ხახვი რეცეპტში ჩამოთვლილ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
თუ თქვენს ბავშვებს არ უყვართ საქონლის ხორცი, დაამატეთ 1/2 ჭიქა მოხარშული, კუბებად დაჭრილი ლორი.
შეგიძლიათ ასევე შეცვალოთ პურის ნამცხვარი უბრალო ან თავად გააკეთოთ თეთრი პურის ნაჭრებისგან.
თუ თქვენ ხართ შეერთებული შტატების სამხრეთ რეგიონიდან, შესაძლოა გქონდათ მაკარონისა და ყველის ღვეზელი, რომელიც ერთის ნაცვლად სამი კვერცხით მზადდება.ხშირად, მას ამზადებენ 9 x 5 დიუმიან ტაფაში და ჭრიან ნაჭრებად, როდესაც მიირთმევენ. სამხრეთის რესტორნებში მაკარონი და ყველი ჩამოთვლილია მენიუში, როგორც არა მხოლოდ მხარე, არამედ როგორც ბოსტნეული.
აუცილებლად დაწერეთ რეცეპტი, რომელიც თქვენს ოჯახს ყველაზე მეტად სიამოვნებს, რათა კვლავ და ისევ მოამზადოთ ეს კერძი.
რა მიირთვათ რეცეპტით
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენს შვილებს, სავარაუდოდ, მაკარონი და ყველი სხვა არაფრის გარეშე მიირთმევენ, შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი ან ორი გვერდითი კერძი. ვაშლის სოუსი, დაჭრილი ვაშლი, ვაშლის სალათი, ანანასის სალათი, გადაყრილი სალათი ან სტაფილოს ჩხირები იქნება ჯანსაღი დანამატები. მოამზადეთ მსუბუქი წვნიანი ან ქათმის ჩაშუშული და მიირთვით ამ გამომცხვარი ტკბილეულით.
მოამზადეთ მაკარონი და ყველი თქვენი შემდეგი სამზარეულოსთვის. შესანიშნავია ჰოთ-დოგთან ან ჰამბურგერთან ერთად. თქვენი შვილები იფიქრებენ, რომ ეს ყველაფერი კარგია! შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ისინი იღებენ ჯანსაღ კვებას, რომელიც სავსეა ბევრი კალციუმით.
