მარტივი შაქრის ნამცხვრის რეცეპტები

2024 ავტორი: Carl Kingsman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 19:23

შაქრის ნამცხვრები ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი ორცხობილის რეცეპტია. ისინი ასევე ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი დასამზადებელია. გააბრტყელეთ, დაჭერით ან გააფორმეთ; შაქრის ფუნთუშები იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის.

ძირითადი შაქრის ნამცხვრის რეცეპტი

რეცეპტი პატრიკ მუნის

ეს არის შესანიშნავი, ძირითადი შაქრის ნამცხვრის რეცეპტი. შეინახეთ კარაქის შესაფუთი ჭიქის ძირისთვის, რომელსაც იყენებთ ფუნთუშების გასასწორებლად.

ინგრედიენტები

• 2 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 ჯოხი კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
• 1 ჭიქა შაქარი
• 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• 1 კვერცხი
• 1-1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• ფერადი შაქარი ან შაქრის დასაფენი (სურვილისამებრ)

ინსტრუქცია

1. გაახურეთ ღუმელი 375 გრადუსზე.
2. ფქვილი, სოდა და მარილი აურიეთ ერთ თასში, სანამ კარგად არ ერთობიან.
3. სტენდის მიქსერის გამოყენებით ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა.
4. გააჩერეთ მიქსერი და გადაფხეკით თასის გვერდები.
5. დაამატეთ ვანილი და კვერცხი და აურიეთ, სანამ მთლიანად არ ერთვება.
6. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება.
7. ცომი გააბრტყელეთ სუფრის კოვზის ზომის ბურთულებად, დაახლოებით დიუმი და ნახევარი.
8. ცომის ბურთულები მოათავსეთ ფუნთუშების ფურცელზე, რომელსაც აქვს პერგამენტის ფურცელი. შეიძლება დაგჭირდეთ ქაღალდის შესხურება არაწებოვანი სპრეით.
9. ფუნთუშები გააბრტყელეთ შაქარში. ამის გაკეთების უმარტივესი გზაა თეფშზე დაასხით შაქარი და მოაყარეთ ცომის ბურთულები შაქარში.
10. მოათავსეთ ფუნთუშების ცომის ბურთულები ერთმანეთისგან ორი სანტიმეტრის დაშორებით.
11. ცომის ბურთულები წყლის ჭიქის ძირით გაასწორეთ. შუშის ფსკერის კარაქით შეფუთვა ხელს შეუშლის ფუნთუშების მიწებებას.
12. ნამცხვრების სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 1/4 ინჩი.
13. ზემოდან მოაყარეთ ფერადი შაქარი ან სურვილისამებრ მოასხით შაქარი.
14. გამოაცხვეთ ფუნთუშები 15-18 წუთის განმავლობაში.

შეაბრუნოთ შაქრის ნამცხვრის რეცეპტი

ეს მარტივი რეცეპტი აწარმოებს ფუნთუშების ცომს, რომელიც შეგიძლიათ დაჭრათ ნებისმიერ ფორმაში. შედეგად მიღებული ნამცხვარი ბრტყელი და გამძლეა, რათა მრავალი გზით გაფორმდეს.

ინგრედიენტები

• 3/4 ჭიქა დარბილებული კარაქი
• 2-1/2 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჭიქა თეთრი შაქარი
• 2 კვერცხი
• 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

ინსტრუქცია

1. საშუალო ზომის თასში აურიეთ კარაქი და შაქარი.
2. კვერცხები და ვანილის ექსტრაქტი ათქვიფეთ კრემისებამდე.
3. მოურიეთ გამაფხვიერებელი და მარილი.
4. ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი, აურიეთ როგორც დაამატეთ, სანამ კარგად არ ერთვება და არ მივიღებთ მძიმე ცომს.
5. ცომი გააბრტყელეთ ბურთულად და შეფუთეთ პლასტმასში. შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით.
6. ცომი გახსენით და დადგით ფქვილმოყრილ ზედაპირზე.
7. გააბრტყელეთ დაახლოებით 1/4-დან 1/2 ინჩამდე სისქემდე.
8. გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ფუნთუშების საჭრელი ფუნთუშების მოსაჭრელად.
9. მოჭრილი ფუნთუშები გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფენილ ფურცელზე.
10. გამოაცხვეთ 400 გრადუსზე ექვსიდან რვა წუთის განმავლობაში, ან ზემოდან ოდნავ შეწითლებამდე.
11. მოვუშვათ მთლიანად გაცივდეს გაფორმებამდე.

ვარიაციები

ამ ძირითადი რეცეპტების გარდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი რამდენიმე სხვა სახის ნამცხვრის დასამზადებლად.

ნუშის ნამცხვრები

ნუშის სწრაფი ნამცხვრისთვის:

1. ცომს დაუმატეთ ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი.
2. მიჰყევით დანარჩენი ინსტრუქციებს ძირითადი ქუქიების შესახებ.
3. გამოცხობის წინ ფუნთუშებს ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი გახეხილი, გაბრწყინებული ნუში.

Snickerdoodles

სწრაფი snickerdoodle-ის ტიპის ქუქი-ფაილისთვის:

1. აურიეთ პატარა თასი თანაბარი რაოდენობით შაქარი, საკონდიტრო შაქარი, კაკაოს ფხვნილი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და წიწაკა.

2. 

   ძირითადი რეცეპტის ფუნთუშები გაბრტყელებამდე და გამოცხობამდე გააბრტყელეთ ნარევში.

Windowpane Cookies

ამ ლამაზ ფუნთუშებს კანფეტისგან დამზადებული გამჭვირვალე ცენტრი აქვს. მათ შესაქმნელად:

გააბრტყელეთ და დაჭერით ფუნთუშები სასურველ ფორმებში.

1. მოჭერით ქუქიების ცენტრიდან პატარა ადგილი.
2. ცალი ალუმინის ფოლგა წაუსვით ცხიმი და მოათავსეთ ფუნთუშები ფოლგაზე.
3. დააქუცმაცეთ მყარი კანფეტის ნაჭერი, როგორიცაა Jolly Rancher, და მოათავსეთ ნაჭრები ნაჭერში ფუნთუშაში.
4. გამოცხობა ჩვეულებისამებრ; ტკბილეული დნება და ამოივსება ამონაჭრის.

მურაბის ნამცხვარი

ამ ფუნთუშა სენდვიჩებს აქვთ ჯემის ცენტრი, რომელიც ჩანს ზედა ფუნთუშის შუაში. მათი შესაქმნელად:

1. გააკეთეთ და გააბრტყელეთ ორჯერ მეტი ორცხობილის ცომი.
2. მოჭერით ფუნთუშები სასურველი ფორმით.
3. ფუნთუშების ნახევარი ცენტრიდან ამოჭერით დამატებითი პატარა ფორმა.
4. ფუნთუშების მეორე ნახევარი გაანაწილეთ ჯემით და ზემოდან მოაყარეთ ამოჭრილი ნამცხვრები.
5. გამოაცხვეთ როგორც ყოველთვის.

გაატკბე დღე

შაქრის ფუნთუშები იმდენად მარტივია, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ნებისმიერი შემთხვევისთვის. გამოაცხვეთ და დაამშვენეთ ეს კლასიკური ნამცხვრები სხვადასხვა გზით და დააგემოვნეთ ყველაზე ტკბილი რამ ცხოვრებაში.