ეს სველი ფუნტი ნამცხვრის რეცეპტი არის გემრიელი დესერტი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ საჭმლის ბოლოს ან ცალკე ჩაის ან ყავასთან ერთად.
ფუნტი ფუნტზე
ფუნტი ნამცხვარი ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი ნამცხვარია, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ და როგორც კი დაეუფლებით ამ ნოტიო ნამცხვრის რეცეპტს, რომელსაც დიდი დრო არ დასჭირდება, რადგან ის ძალიან მარტივია, გექნებათ შესანიშნავი დეგუსტაციის საფუძველი მრავალი ნამცხვრისთვის. დესერტები.
ეს ნამცხვარი ძალიან ტენიანი და მდიდარია და შეგიძლიათ მიირთვათ უბრალო ან დაჭრილი მარწყვით და მოაყაროთ ათქვეფილი კრემი მარწყვის სწრაფი ნამცხვრის შესაქმნელად. თუ მას მარტინის ჭიქაში მოათავსებთ ახალი ხილით და ათქვეფილი კრემით, ეს წვრილმანი ხდება.
შოკოლადის ფუნტი ტორტის რეცეპტი
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა ნამცხვრის ფქვილი, გაცრილი
- ¼ ჭიქა წვრილად დაჭრილი ნუში
- 4 უნცია მწარე შოკოლადი, დაჭრილი ან ჩიფსები
- ½ ჭიქა კარაქი (1 ჯოხი) ოთახის ტემპერატურაზე
- ½ ჭიქა შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი გამოყოფილი
- 1 კვერცხის ცილა
- ¼ ჩაის კოვზი მარილი
- 5 სუფრის კოვზი წყალი
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე.
- 9 დიუმიანი პურის ტაფაზე კარაქი და ფქვილი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ტაფის გვერდებზე და ძირზე კარაქით წასვით და შემდეგ ტაფაში ჩასვით ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი. ტაფას დაჭერით და გადაატრიალეთ, სანამ ყველა მხარე და ძირი ფქვილით არ შეიღებება. კარაქის ადგილას შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაწებოვანი სპრეი.
- ფქვილი თასში აურიეთ.
- ნუში მოურიეთ.
- ბეინ-მარის გამოყენებით გაადნეთ შოკოლადი 5 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი. თუ შოკოლადი ცოტა მარცვლოვანი გეჩვენებათ, დაამატეთ ცოტა წყალი.
- შოკოლადი გავაციოთ დაახლოებით ოთახის ტემპერატურაზე.
- კარაქი და შაქარი მოათავსეთ თქვენი სადგამის მიქსერის თასში და საშუალო სიჩქარით ათქვიფეთ სამაგრის გამოყენებით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა.
- დაამატეთ კვერცხის გულები თითო-თითო, დაელოდეთ სანამ პირველი კვერცხის გული სრულად არ შედგება და შემდეგ დაუმატეთ.
- დაამატეთ გამდნარი შოკოლადი.
- დააწიეთ მიქსერის სიჩქარე და დაუმატეთ ფქვილი ყოველი მესამედით.
- ცომი ამოიღეთ დიდ თასში და გადადგით.
- გაასუფთავეთ სარევი თასი და ათქვეფილი დანამატის გამოყენებით ათქვიფეთ ცილა და მარილი, რომ მყარი მწვერვალები ჩამოყალიბდეს.
- ნაზადერთი მეოთხედი (დაახლოებით) თეთრები მოაყარეთ ცომში.
- შემდეგ, ნაზად მოაყარეთ დანარჩენი ცილა ცომში მესამედში.
- ცომი მოასხით მომზადებულ ტაფაში.
- დადგით შემწვარი ტაფა ღუმელის თაროზე და შემდეგ მოათავსეთ ფუნტიანი ტორტის ფორმა გამოსაცხობ ფორმაში.
- დაამატეთ შემწვარი ტაფაში იმდენი წყალი, რომ ნამცხვრის ტაფაზე მინიმუმ 2 სანტიმეტრით ამოვიდეს.
- გამოაცხვეთ ერთი საათი და თხუთმეტი წუთი.
- გამოსცადეთ ნამცხვარი ტორტში კბილის ჩხირის ჩასმით. თუ სუფთა გამოვა, თქვენი ნამცხვარი მზად არის.
- გაცივდით მავთულის თაროზე მინიმუმ ათი წუთით, სანამ გადაფურცლავთ.
- ნამცხვარი ბოლომდე გაცივდეს სანამ დაჭერით და მიირთვით.
- ზოგიერთი დაჭრილი მარწყვი და ცოტა ახალი ათქვეფილი კრემი ამ ტორტს ღვთაებრივ ხდის.
