ამბროზიას სალათი არის სხვადასხვა სახის ხილის კომბინაცია ტკბილ და ნაღების დრესინგის სახით. ეს კლასიკური სამხრეთული კერძი ყველაზე ხშირად შობას მიირთმევენ, მაგრამ ის გემრიელია წლის ნებისმიერ დროს.
როგორ მოვამზადოთ ამბროზიას სალათი
ამ კერძის რეცეპტების უმეტესობაში გამოიყენება არაჟანი ან ათქვეფილი ნაღები. ორივეს კომბინაცია მატებს სალათის სიტკბოს და მატებს ცხარე გემოს.
ინგრედიენტები
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 2 სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/2 ჭიქა არაჟანი
- 8 კლემენტინი, გახეხილი და სეგმენტებად დაყოფილი; ან 1 (16 უნცია) ქილა მანდარინის ფორთოხალი, გამოწურული
- 1/2 ახალი ანანასი, გახეხილი, ბირთვით და დაჭრილი; ან 1 (12 უნცია) ქილა ანანასის კერძი, გამოწურული
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი მარაშინოს ალუბალი (სურვილისამებრ)
- 2 ჭიქა მწვანე ყურძენი, შუაზე დაჭრილი
- 1 ჭიქა მინიატურული მარშმელოუ
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი სურვილისამებრ
- 3/4 ჭიქა ქოქოსი
ინსტრუქცია
- შეურიეთ მძიმე ნაღები, შაქრის პუდრა და ვანილი დიდ ჯამში.
- ხელიანი მიქსერით ავთქვიფოთ მკვრივი მწვერვალები.
- ამ მასაში მოაყარეთ არაჟანი.
- კრემის ნარევში მოაყარეთ კლემენტინი, ანანასი, ალუბალი, ყურძენი, მარშამლოუ, ნიგოზი გამოყენების შემთხვევაში და ქოქოსი.
- დაფარეთ და გაცივდით მინიმუმ 2 საათით ადრე მიტანამდე.
მომსახურება 4-დან 6-მდე
ვარიაციები და რჩევები
უგემრიელესი სალათის შესაქმნელად არ გჭირდებათ ორიგინალური რეცეპტის დაცვა.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თქვენი საყვარელი ხილი ამ მარტივ რეცეპტში. მარასჩინოს ალუბალი, ყურძენი, ანანასი და ფორთოხალი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხილია, მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მარწყვი, ბანანი, ჟოლო, მოცვი, მაყვალი ან ბინგ ალუბალი.
- ქოქოსი შეიძლება ჯერ მოხარშოთ ცოტა ფერისა და ტექსტურის კონტრასტისთვის. დაასხით ქოქოსი არაღრმა ტაფაზე და შედგით ღუმელში 350°F გახურებულ ღუმელში 3-6 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- თუ არ გსურთ ალუბლის გამოყენება საკვების საღებავების გამო, შეგიძლიათ შეიძინოთ ორგანული მარასჩინო ალუბალი, რომელიც დამზადებულია ბუნებრივი ინგრედიენტების გამოყენებით ჯანსაღი კვების მაღაზიებში და მაღაზიებში.
- სალათას მორთეთ პიტნის ახალი ყლორტებით, მარასჩინოს ალუბლით და/ან მოხალული ქოქოსი.
ტკბილი მხარე
კლასიკური სალათი თქვენი სადღესასწაულო ვახშმის გემრიელი მხარეა. მოამზადეთ დროზე ადრე და შეგიძლიათ უბრალოდ დაუმატოთ კერძს, როგორც კი თქვენი კვება მზად იქნება.
