ქოქოსის კრემისებური ღვეზელის რეცეპტი არის ტკბილეული, რომელიც არ გამომცხვარ და შესანიშნავი საშუალებაა ნებისმიერი კერძის დასასრულებლად.
სასიამოვნო მარტივი ღვეზელი
კრემის ღვეზელი ტრადიციული ამერიკული დესერტია. ევროპაში დესერტების კრემს ავსებენ კრემის საკონდიტრო ნაწარმით, მაგრამ ქოქოსის კრემის ღვეზელის რეცეპტის ეს ვერსია რეალურად არის კრემ-პასტისერიის ვარიაცია. იმის გამო, რომ კრემის შიგთავსი ღვეზელის შევსებამდე იხარშება, თქვენ არ გჭირდებათ ამ ღვეზელის მომზადება. ამის ნაცვლად, თქვენ უბრალოდ უნდა შეავსოთ ქერქი და შედგით მაცივარში.
ქოქოსის კრემის შიგთავსის დამატებამდე ღვეზელის ქერქის ბრმა გამოცხობა დაგჭირდებათ.ღვეზელის ქერქის ბრმა გამოცხობის საუკეთესო გზაა პლასტმასის ფურცლის დადება თქვენს პიკერუსზე. შეავსეთ კერძი ლობიოთი და შემდეგ დახურეთ შეფუთვა. გამოაცხვეთ ღვეზელი 425 გრადუს ფარენჰეიტზე ათი წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ლობიო და გამოაცხვეთ ღვეზელი კიდევ ათი წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მას შემდეგ, რაც თქვენი კერძი ოქროსფერი გახდება, გამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდით. შემდეგ შეავსეთ იგი თქვენი ქოქოსის კრემით.
ქოქოსის კრემის ღვეზელის რეცეპტი
ინგრედიენტები
- 1 ლიტრი რძე
- 4 უნცია შაქარი, გაყოფილი
- 2 კვერცხის გული
- 1 მთლიანი კვერცხი
- 1 1/2 უნცია სიმინდის სახამებელი
- 2 უნცია შაქარი
- 1 უნცია კარაქი
- 1 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 2 უნცია მოხალული უშაქრო ქოქოსი
- 1 წინასწარ გამომცხვარი ღვეზელის ნაჭუჭი
ინსტრუქცია
- მძიმე ქვაბში გააცხელეთ რძე და პირველი 2 უნცია შაქარი.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან.
- კვერცხი და გული ავთქვიფოთ ჯამში.
- გაცრათ სიმინდის სახამებელი და მეორე 2 უნცია შაქარი.
- შეთქვევისას ნელ-ნელა დაამატეთ შაქარი/სახამებლის ნარევი კვერცხებში.
- რძე შეათქვიფეთ კვერცხებში.
- დააბრუნეთ ნარევი ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე გამუდმებით ურიეთ.
- როცა ნარევი ადუღდება და შესქელდება გადმოდგით ცეცხლიდან.
- შეურიეთ კარაქი და ვანილი.
- აურიეთ სანამ კარაქი მთლიანად არ შეიწოვება.
- დაამატეთ შემწვარი ქოქოსი.
- ჩაასხით წინასწარ გამომცხვარ ღვეზელის ნაჭუჭში.
- გააგრილეთ და შემდეგ შედგით მაცივარში.
- როგორც კი ღვეზელი დაიდება, სურვილისამებრ მოაყარეთ შანტილის კრემი.
- შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი მოხალული ქოქოსი შანტილის თავზე.
