სალათის დღეები მოვიდა! მიირთვით ახალი სალათი მთელი სეზონის განმავლობაში სალათის ფოთლის გულდასმით დაკრეფით, რათა ის განაგრძოს გამომუშავება.
სალათის მოყვანა შესანიშნავი გზაა სალათის მწვანილზე ახალი წვდომისთვის ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, თუ იცით, როგორ აიღოთ სალათის სწორად მოსავალი. ნებისმიერი სახის სალათის ფოთლის მოსავალს, მცენარე აღარ გაიზრდება. თუმცა, სალათის უმეტეს სახეობებთან ერთად შეგიძლიათ „მოჭრა და ისევ მოდი“მიდგომა. ეს გულისხმობს ფოთლების მოჭრას, მაგრამ მცენარის დაფესვიანებას ადგილზე ტოვებს, ტექნიკა, რომელიც საშუალებას აძლევს მცენარეს გააგრძელოს ზრდა.სალათის ფოთოლი განუსაზღვრელი ვადით არ გაიზრდება, მაგრამ ამ გზით თქვენ შეძლებთ მცენარეებიდან რამდენიმე მოსავლის მიღებას. ეს მიდგომა არ მუშაობს აისბერგის სალათზე, მაგრამ კარგი ვარიანტია სხვა სახეობებისთვის.
როგორ ავიღოთ ფოთლოვანი სალათის მოსავალი
ფოთლოვანი სალათა ხასიათდება, რაც არ უნდა გასაკვირი იყოს, ფხვიერი ფოთლებით. ის საერთოდ არ ქმნის თავს, მაგრამ აქვს გვირგვინი ცენტრში. ამ ტიპის სალათის ფოთოლთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოჭრათ ან ნაზად გაანადგუროთ ფოთლის რაოდენობა, რომელიც გჭირდებათ ნებისმიერ დროს, დატოვოთ გვირგვინი და ფესვები ხელუხლებელი. როდესაც ამას გააკეთებთ, სალათის მცენარე გააგრძელებს ზრდას. ცალკეული ფოთლების მოსავლის დაწყებამდე არ უნდა დაუშვათ ფხვიერი ფოთლოვანი სალათის მომწიფება. შეგიძლიათ ჩვილის ფოთლების მოკრეფა მას შემდეგ, რაც მცენარე სამი-ოთხი კვირის განმავლობაში იქნება მიწაში, შემდეგ მოაცილეთ უფრო დიდი ფოთლები, რადგან მცენარე განაგრძობს ზრდას. მერლო და სალათის თასი პოპულარული ფოთლოვანი სალათის ჯიშების მაგალითებია.
როგორ ავიღოთ სალათის სალათი
სალათის სალათი ქმნის ძალიან ფხვიერ თავს, მაგრამ მისი ფოთლები არ იჭიმება ერთმანეთთან, რათა შექმნან მჭიდრო ან კომპაქტური თავი გვირგვინით ცენტრში. ამ ტიპის სალათას ჩვეულებრივ მოიხსენიებენ, როგორც ბიბის სალათს ან ბოსტონის სალათს. თქვენ შეგიძლიათ მთელი მცენარის მოსავალი აიღოთ თავით, მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი ვარიანტი. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოჭრათ ან რბილად მოჭრათ ფოთლები, როგორც ეს გჭირდებათ, ისევე, როგორც ამას გააკეთებთ ფხვიერი სალათის შემთხვევაში. თუ მოსავალს ამ გზით იღებთ, მცენარე გააგრძელებს ზრდას. სალათის ცალკეული სალათის ფოთლის მოსავლის აღებისას ჯობია ჯერ უძველესი ფოთლები მოაცილოთ, რომლებიც მცენარის გარეთაა. შეგიძლიათ განაგრძოთ ფოთლების მოჭრა ისე, როგორც გჭირდებათ, ან საბოლოოდ აიღოთ მთელი მცენარის მოსავალი მიწის დონეზე (ან უბრალოდ ზემოთ) დაჭერით.
როგორ ავიღოთ რომაული სალათა
Romaine სალათა არის თავთავიანი სალათის სახეობა, რომელიც იზრდება წაგრძელებული, პურის მსგავსი ფორმით და აქვს თავდაყირა ფოთლები.ფოთლები ერთმანეთში ბუდობს ცენტრის გარშემო, რომელსაც რომაულ გულს უწოდებენ. თქვენ შეგიძლიათ რომაული სალათის მთელი თავი მოაგროვოთ ფესვით ზევით ამოჭერით ან მცენარის ნიადაგის ძირში მოჭრით სასხლეტის ან ბასრი დანის გამოყენებით. თუმცა, თუ თქვენ არ გჭირდებათ მთელი მცენარე ერთდროულად და გსურთ მისი ზრდა, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ ამოიღოთ ფოთლები მცენარის გარედან, როგორც ეს გჭირდებათ. უბრალოდ გამოიყენეთ მაკრატელი ან თითები, რომ მოაკრიფოთ რამდენიმე გარე ფოთოლი თითოეული მცენარიდან, სანამ საკმარისი არ გექნებათ. ამ პარამეტრით მცენარე დარჩება მიწაში და განაგრძობს ზრდას, სანამ გემრიელ სალათებს უსასრულოდ მიირთმევთ.
როგორ ავიღოთ აისბერგის სალათა
აისბერგის სალათს ზოგჯერ მოიხსენიებენ როგორც ხრაშუნა სალათს. ის იზრდება და ქმნის კომპაქტურ, მჭიდროდ შეფუთულ სფეროს. მისი ფოთლები მჭიდროდ ეკვრის ერთმანეთს ცენტრის გარშემო, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც გული, მთელი მისი ზრდის განმავლობაში.გარეგნულად უფრო ჰგავს კომბოსტოს თავს, ვიდრე სხვა სახის სალათის ფოთლებს. მისი ფორმისა და ბურთის ფორმაში გახვეული მყუდრო ფოთლების გამო, ამ ტიპის სალათის ფოთოლი არ არის კარგად მორგებული დასაჭრელად და ხელახლა მოსავლისთვის. სამაგიეროდ, მთელი თავი ერთდროულად უნდა მოიკრიფოს. ამის საუკეთესო საშუალებაა, ზოგადად, სალათის თავი მსუბუქად გადაწიოთ ცალ მხარეს, შემდეგ გაასრიალოთ ბასრი დანა ქვედა ნაწილში (მიწის დონიდან მაღლა) და გაჭრათ ღერო.
გაზარდე შენს ეზოში სალათის ბარი
როდესაც შენს ბაღში სალათის ფოთოლს ზრდი და მოსავალს ჭრით და ისევ მიუახლოვდებით, თქვენი შემოგარენი ცოტათი უძირო სალათის ბარს დაემსგავსება. შეგიძლიათ ყოველ საღამოს ვახშმის წინ გახვიდეთ ბაღში და დაჭრათ ზუსტად ის რაოდენობა, რაც გჭირდებათ, რათა მოამზადოთ გვერდითი ან მთავარი კერძის სალათები ყველასთვის, ვინც სადილზე შემოგიერთდებათ.შეავსეთ იგი თქვენი ბაღის სხვა ბოსტნეულით, როგორიცაა კიტრი, პომიდორი, წიწაკა და სხვა. დარგეთ რამდენიმე სახეობის სალათის ფოთოლი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ რამდენიმე სხვადასხვა ჯიში მართლაც უნიკალური სახლის სალათისთვის.
