არხი თქვენი შინაგანი რონ შინდისფერი სკოჩის გადასხმით - მაგრამ გახადეთ იგი კლასიკური იდეალურად დაწყვილებული ნაკბენით.
რონ ბურგუნდიის ცნობილი სიტყვებით, "მე მიყვარს სკოჩი. მაგრამ ამჯერად, თქვენ მარტო არ აგზავნით ამ სკოტს მუცელში. მოდით, გადავხედოთ საუკეთესო საკვებს, რომელიც შეესაბამება ამ თხევად, შებოლილ ოქროს. ეს ვარიანტები დაგიფარავთ მადის რამდენიმე ლუკმას დესერტის ბოლო ნაჭერამდე.
რუკფორი, ბრი და კამბერტის ყველი
Brie არის რბილი, მაგრამ თამამი, თუმცა Camembert არის თქვენთვის, თუ ტრადიციული ბრი ძალიან ბევრია. ბრიუს არომატი უხდება როგორც ტორფიან, ისე ტორფიან სკოტებს. რაც შეეხება რუკეფორს, მიწიერი და მკვეთრი ნოტები საოცრად უხდება შებოლილ, მიწიერ შოტლანდიურს.
ოსტერები
ახლდაშლილი ხამანწკის მარილწყლიანი, ხორციანი არომატი შეიძლება არ იყოს პირველი, რაც შოტლანდიურთან შეხამებაზე ფიქრობთ, მაგრამ აქ არის საქმე: ეს ნაკლებად სავარაუდო დუეტი წყვილდება, რათა შექმნას ბალანსი კვამლსა და მარილიანობას შორის. მიირთვით თუ არა სკოჩს, შემდეგ დაასხით ხამანწკს, ან ესროლეთ ხამანწკს და მიჰყევით სკოჩის, აუცილებლად სცადეთ ეს კომბინაცია გაუხსნელ ხამანწკთან ერთად. თუმცა მინოეტი ძალიან გემრიელი იქნება.
შებოლილი ორაგული
წვრილად შებოლილი ორაგული ან შებოლილი ორაგულის ფილე გაივლის დისტანციას თქვენი ჭიქა სკოჩით. მიირთვით სადღეგრძელოზე შებოლილი ორაგულის შუადღის საჭმელი ან დაამატეთ სირთულის ფენა თქვენს სადილს შებოლილი ორაგულის კერძი ნაღების კამა სოუსით და რამდენიმე ტორფის, გლუვი სკოჩის შერწყმით. ან აიღეთ ორაგულის სუში და სხვა შებოლილი ორაგულის რულონები.
კრავი და ვენის ხორცი
ცხიმიანი ბატკანი სკოჩის ჭიქით ხელში პირში გადნება. ამბობენ, რაც ერთად იზრდება, ერთად მიდის და როცა შოტლანდიაზე ფიქრობ, შოტლანდიელზე და კრავზე ფიქრობ. მიირთვით ცხვრის ღვეზელებით, ბატკნის ხორცით ან ნაგაზის ღვეზელში. ბატკნის ადამიანი არ არის? მიიტანეთ სუფრაზე ხორცის ხორცი.
შოკოლადი
შოკოლადი? და სკოჩი? ოჰ, მეგობარო, სიამოვნებით ხარ. გააფუჭეთ და აიღეთ ეს კარგი შავი შოკოლადის ფილა, არა ის, რომელიც დამზადებულია ოქროსგან, არამედ ის, რომელსაც აქვს საშუალო ლამაზი ეტიკეტები. შერწყმულია ტორფის სკოჩთან ერთად, ის გლუვი და გემრიელია.
ხორცის პური
სხეულიანი, შებოლილი სკოჩის გარდა, ხორცის პური აღარ არის მხოლოდ თქვენი ბავშვობის მოგონებებიდან კეტჩუპში ჩაძირული. ეს არის დრო, რომ გააძლიეროთ კვამლის არომატი კეტჩუპის ნაცვლად თქვენი შებოლილი ან მესკიტის bbq სოუსების გაორმაგებით. და ეს დარჩენილი ხორცის პური კვირას სენდვიჩად გამოდგება, ცხადია, თქვენი სკოჩით.
ჩედარის პოპკორნი
დიახ, ჩვენ ვთქვით ის, რაც ვთქვით: ჩედარის პოპკორნი და სკოჩი ფენომენალური საჭმელების შეხამებაა. პოპკორნის კარაქიანი და გახეხილი სიკეთე, იმ ცოტა მარილთან ერთად, შესანიშნავი ფოლგაა ტორფის სკოჩისთვის, რომელსაც ჭიქაში ასხამთ. ჩედარის პოპკორნი სწრაფი მუნჩიდან აქცევს საკმაოდ მაღალ წარბამდე.
ვალდორფის სალათი
დიახ, ვალდორფის სალათი საოცრად გემრიელი შეხამებაა ტორფის ან დაუფაღარა სკოჩთან. ხრაშუნა ვაშლი ნიგვზის ხრაშუნით ძალიან კარგად თამაშობს მიწიერ გემოს, რომელსაც შოტლანდიაში ნახავთ. არც მოთამაშეა ზედმეტად ტკბილი და არც ტკბილი. ეს არის თამაშის ჩეინჯერი ორი ძალიან ცნობილი სახელისთვის კულინარიულ და სულიერ სამყაროში.
სტეიკის ფილე
მათთვის, ვინც ღრმად არის ჭვავის, ბურბონისა და სკოჩის სამყაროში, ეს ხორციანი წყვილი მოცემულია. მათთვის, ვინც ახალი სკოჩის დაწყვილების სამყაროშია, ფილე შესანიშნავი ადგილია შოტლანდიური დაწყვილების ბურთის გასაგორებლად. იმის გამო, რომ ფილეს არ აქვს რაიმე დიდი, თამამი აბსოლუტური გემო, შეგიძლიათ სიამოვნებით მიირთვათ თქვენი ყველაზე შებოლილი სკოჩი ნაკბენებს შორის. რა თქმა უნდა, არ გინდათ ზედმეტად დიდი წიწაკა, რადგან ეს ერთმანეთს შეეჯახება.
ალუბალი, მარწყვი და ლეღვი
შეარბიეთ თქვენი ხილის კალათა საჭმლის მისაღებად, სანამ ტკბებით თქვენი სკოჩით. არა, დააბრუნეთ კლემენტინი - ციტრუსი არ გინდათ, თორემ გემოების შეჯახება დაგრჩებათ. მიუხედავად იმისა, რომ ნებისმიერი ხილი დაამშვიდებს გრძნობებს, ალუბალი, მარწყვი და ლეღვი თქვენი კაშკაშა ვარსკვლავებია.
ტორტი და წვნიანი ალუბალი ნებისმიერი სტილის სკოჩის გვერდით? Ჩეკი. წვნიანი და ტკბილი მარწყვი, ახალი თუ დესერტად? ყოველთვის. მიწიერი, ქონდარი, ლეღვი შებოლილი სკოჩით? ზეციური.
მოცვი და ლიმონის ტორტები
სრულიად არ ვეწინააღმდეგები ზემოხსენებულ განცხადებას ტორტისა და ციტრუსებისგან თავის დაღწევის შესახებ, მაგრამ რაც შეეხება დესერტს, გემოს პროფილები იცვლება და ეს არ შეიძლება იყოს უფრო მართალი შოტლანდიური წყვილის შემთხვევაში. თუ შაქარი ანაზღაურებს მჟავეობას, აღმოაჩენთ, რომ ეს შოტლანდიის უფრო თხილის გემოს გამოყოფს.
გოგრის ღვეზელი
კრემისფერი, ქონდარი, სანელებლების ნოტები, რომლებსაც გოგრის ღვეზელს ნახავთ, შესანიშნავი პარტნიორია თქვენი საყვარელი სკოჩისთვის. მუსკატის კაკალი და დარიჩინი, რომელიც მოასხით მთელ ნაწილს, ქმნის ბალანსს სკოჩის ნაკბენში. თქვენ შეიძლება არასოდეს დაუბრუნდეთ სადილის შემდეგ კოქტეილს მას შემდეგ, რაც ერთხელ სცადეთ.
კარამელის ნაყინი
, მიუხედავად იმისა, აირჩევთ ტორფიან ან შებოლილ სკოჩს, ნაყინს პირდაპირ აბაზანიდან ამოიღებთ და სახეში შეხვალთ ამ ორიდან მხოლოდ ერთი შემობრუნების შემდეგ. ვანილი და კარამელი ან დამარილებული კარამელი საუკეთესო მეგობარი იქნება თქვენი სკოჩისთვის.
საჭმელი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ შოტლანდიურ წყვილთან ერთად
აქ არის რამდენიმე არომატი, რომელიც მოგინდებათ გამოტოვოთ, როცა ტკბებით თქვენი სკოჩით.
- ზედმეტად ნივრიანი კერძები
- უზომოდ ცხიმიანი არომატები
- ყველაფერი ძალიან ცხარე
- ყველაფერი ზედმეტად შებოლილი ტორფიანი სკოჩით
შესანიშნავი კვების პარტნიორები შოტლანდიისთვის
მიირთვით, მიირთვით ვახშამი, ან დალიეთ დესერტი და კარგად შეხამებული სკოჩი. შებოლილი, ტორფისფერი, რაც არ უნდა ინახებოდეს თქვენს სასურველ ბოთლს შიგნით, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ არის საკვების ნაკბენი, რომელიც ამ გემოებთან ერთად გაჟღენთილია.
