არის კარგი მიზეზი, რის გამოც ცაცხვი ამდენ კოქტეილში ასეთი ძირითადი ელემენტია. შეგიძლიათ ისარგებლოთ მისი მჟავე გემოთი ან შეარბილოთ დარტყმა გლუვი და ტკბილი გახდით. ეს არომატი ადვილი საყვარელია, მიუხედავად იმისა, შეანჯღრიეთ ლაიმის კოქტეილი გულიანი, გაჟღენთილი ლიქიორით, თუ რამდენიმე კოქტეილის ათქვიფეთ ლაიმის წვენით.
ჯინი და ლაიმის კოქტეილები
მაწონი და ჯინი კარგად ერწყმის ერთმანეთს, რადგან მცენარეული ღვიის ნოტები ქმნიან შესანიშნავ ბალანსს ლაიმის არომატთან.
ჯინი გიმლე
მიიტანეთ ლაიმი ყურადღების ცენტრში კლასიკური ჯიმლეტით.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ჯინი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ლაიმის ლენტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ჯინი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის ლენტით.
ჯინ რიკი
არასადაა ლაიმის მჟავე არომატი ჯინ რიკის კოქტეილში, რაც მას იდეალურს ხდის მათთვის, ვისაც უყვარს ლაიმი.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ჯინი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაამატეთ ყინული, ჯინი და ლაიმის წვენი.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
აპეროლ ჯინის კოქტეილი
ითამაშე მჟავე და რბილ მწარე გემოს ამ უბრალო აპერიტივის კოქტეილში.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ჯინი
- 1 უნცია აპეროლი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ჯინი, აპეროლი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
ცუდი სიტყვა
რიფი ბოლო სიტყვაზე, ეს ცაცხვის კოქტეილი საკმაოდ მწარეა, ვიდრე მისი ანალოგი, მაგრამ მაინც მჟავე შეხება აქვს.
ინგრედიენტები
- ¾ უნცია ჯინი
- ¾ უნცია მწვანე შარტრეუზა
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია Gran Classico ან Campari
- ყინული
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ჯინი, მწვანე ჩარტრეუსი, ლაიმის წვენი და გრან კლასიკო.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
ბოლო სიტყვა
ბოლო სიტყვა არის საოცრად კლასიკური კოქტეილი, რომელიც არის ბალახოვანი, მჟავე და ტკბილი სწორი რაოდენობით.
ინგრედიენტები
- ¾ უნცია ჯინი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია მარაშინოს ლიქიორი
- ¾ უნცია მწვანე შარტრეუზა
- ყინული
- კოქტეილი ალუბალი დეკორაციისთვის, სურვილისამებრ
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ჯინი, ლაიმის წვენი, მარასჩინოს ლიქიორი და მწვანე შარტრი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით კოქტეილის ალუბლით.
ვისკისა და ლაიმის კოქტეილები
შეიძლება არ გგონიათ, რომ ვისკი და ლაიმი კარგ შეხამებას იძლევა, მაგრამ ერთ-ერთი რეცეპტის განხილვის შემდეგ მალე შეცვლით თქვენს მელოდიას.
კენტუკის ჯორი
რამდენიმე გაცვლებით, თქვენი უბრალო მულის კოქტეილი ბურბონის მჟავე ოცნებად იქცევა.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ბურბონი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ჯინჯერი ლუდი ზედმეტად
- ცაცხვის სოლი და პიტნის ტოტი
ინსტრუქცია
- კლდოვან ჭიქაში ან სპილენძის ჭიქაში, დაამატეთ ყინული, ბურბონი და ლაიმის წვენი.
- შეასრულეთ ჯანჯაფილის ლუდი.
- გარნირი ცაცხვით და პიტნის ყლორტებით.
ბურბონ რიკი
შეცვალეთ თქვენი ჯინი ბურბონში ამ ლაიმის რიკიში.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ბურბონი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- კლდეებში ან ჰაიბოლის ჭიქაში, დაამატეთ ყინული, ბურბონი და ლაიმის წვენი.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
ლაიმის ვისკის მაწონი
ლიმონი ასვენებს ღამეს ამ შეცვლით ტრადიციულ მჟავე ვისკის.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ვისკი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 1 კვერცხის ცილა
- დატეხილი ყინული
- ნარინჯისფერი ლენტი, ალუბალი და ცაცხვი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ბურბონი, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, რათა შეურიოთ ინგრედიენტები და შეიქმნას ქაფი.
- დაამატე ყინული შეიკერს.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში დაქუცმაცებულ ყინულზე.
- მორთეთ ნარინჯისფერი ლენტით, ალუბლის და ლაიმის ნაჭრით.
Nor'აღდგომა
ნუ აღიქვამთ ამ კოქტეილს მსუბუქად, რადგან ის აჯანსაღებს ისევე, როგორც მისი მსგავსი ქარიშხალი.
ინგრედიენტები
- 3 უნცია ბურბონი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია ნეკერჩხლის სიროფი
- ყინული
- ჯინჯერი ლუდი ზედმეტად
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის, სურვილისამებრ
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ბურბონი, ლაიმის წვენი და ნეკერჩხლის სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- შეასრულეთ ჯანჯაფილის ლუდი.
- სურვილისამებრ მორთეთ ლაიმის ბორბალით.
რომის და ლაიმის კოქტეილები
აჩუქე შენს ცაცხვს ტროპიკული ან მსუბუქი ტრიალი რომით.
Daiquiri
ეს daiquiri რეცეპტი მოითხოვს მთელ უნცია ლაიმის წვენს. და თუ ეს არ არის საკმარისი თქვენი ცაცხვის მოყვარული გულისთვის, დაუმატეთ დამატებითი შპრიცი.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია თეთრი რომი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, თეთრი რომი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
მოჯიტო
შეიძლება მოხიტოში ცაცხვის წინ პიტნა იფიქროთ, მაგრამ ეს არის კოქტეილი, რომლის შეცვლაც მარტივად შეგიძლიათ, რათა ხაზი გავუსვა ერთ ინგრედიენტს მეორეზე.
ინგრედიენტები
- 6-8 ახალი პიტნის ფოთოლი
- 1½ უნცია თეთრი რომი
- 1 უნცია მარტივი სიროფი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- დატეხილი ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- ლაიმის სოლი და პიტნის ყლორტი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში აურიეთ პიტნის ფოთლები მარტივი სიროფით.
- დაამატეთ ყინული, თეთრი რომი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ჰაიბოლის ჭიქაში დაქუცმაცებულ ყინულზე.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- გარნირი ცაცხვით და პიტნის ყლორტებით.
კაიპირინა
დაატრიალეთ ეს ბრაზილიური კოქტეილი მთელი ცაცხვის შერევით ლაიმის ახალი არომატის მისაღებად.
ინგრედიენტები
- 4-5 ცაცხვის სოლი
- 2 უნცია cachaça
- 1 შაქრის კუბიკი
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კლდოვან ჭიქაში აურიეთ ცაცხვი და შაქრის კუბიკი.
- დაამატე ყინული და კაჩაჩა.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
პაპა დობლი
ზოგჯერ ცნობილია, როგორც ჰემინგუეის დაიკირი, ეს მდიდარი დაიკირი მაინც გაგიკეთებთ ყველა სწორ გზაზე.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ოქროს რომი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარაშინოს ლიქიორი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული გრეიფრუტის წვენი
- ყინული
- ლაიმის ლენტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, ოქროს რომი, ლაიმის წვენი, მარასჩინოს ლიქიორი და გრეიფრუტის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის ლენტით.
კუბა ლიბრე
კლასიკური რომი და კოლა აძლიერებს ლაიმის წვენის ამ კოქტეილში.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია რომი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- Cola ზევით
- ლაიმის სოლი და პიტნის ყლორტი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაუმატეთ რომი და ლაიმის წვენი.
- შეავსეთ კოლა.
- აურიეთ აურიეთ.
- გარნირი ცაცხვით და პიტნის ყლორტებით.
არაყი და ლაიმის კოქტეილები
არაყის თითქმის უგემოვნო გემო ქმნის შესანიშნავ ბაზას ლაიმის კოქტეილებში.
კოსმოპოლიტი
ტრადიციულ კოსმოსს აქვს ტორტის არომატები. თუ კიდევ უფრო მეტ ცაცხვს ეძებთ, განიხილეთ ლაიმის შემცველი არაყი ან დაამატეთ ლაიმის წვენი.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ციტრონის არაყი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ½ უნცია მოცვის წვენი
- ყინული
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ციტრონის არაყი, ლაიმის წვენი, ფორთოხლის ლიქიორი და მოცვის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
Lime Drop Martini
გამოტოვეთ ტრადიციული ლიმონის წვეთი ამ ახალი ასაკის ვერსიის სასარგებლოდ.
ინგრედიენტები
- ცაცხვი და შაქარი რგოლისთვის
- 2 უნცია ცაცხვის არაყი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- ¼ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ყინული
- ლაიმის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- რიფის მოსამზადებლად, მარტინის ჭიქის რგოლი ან კუპეს ცაცხვის ნაჭერი წაუსვით.
- შაქრით თეფშზე ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი შაქარში, რომ დაიფაროს.
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, ლაიმის არაყი, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი და ფორთოხლის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- გარნირი ლაიმის ნაჭრით.
კაიპიროსკა
ენდე არაყს ამ რიფში კაიპირინჰაზე. ცაცხვი კიდევ უფრო გაბრწყინდება!
ინგრედიენტები
- 4-5 ცაცხვის სოლი
- 2 უნცია არაყი
- 1-2 შაქრის კუბიკი
- ყინული
ინსტრუქცია
- კლდეების ჭიქაში აურიეთ ცაცხვი შაქრის კუბიკებით.
- დაამატეთ ყინული და არაყი.
- აურიეთ აურიეთ.
კამიკაძე
ჩვეულებრივ სიამოვნებას ვიღებდი, გემრიელი კამიკაძე ლაიმის სასმელი წარმოუდგენელ მარტინს ნელა სვამს მზის შუქზე.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია არაყი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ყინული
- ცაცხვი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, არაყი, ლაიმის წვენი და ფორთოხლის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
Vodka Lime Highball
არ დაგავიწყდეთ, რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მარტივად შეინარჩუნოთ ის იდეალურად მჟავე ცაცხვის ბურთულით.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- ¾ უნცია ლაიმის გული
- ყინული
- კლუბური სოდა ზედმეტად
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ჰაიბოლის ჭიქაში დაუმატეთ ყინული, არაყი და ლაიმის გული.
- შეავსეთ კლუბური სოდა.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
ტრადიციული და მოულოდნელი ლაიმის კოქტეილები
აღნიშნეთ ლაიმის არომატი ტრადიციულ კოქტეილებში ან უჩვეულო წყვილში.
მარგარიტა
კლასიკური მარგარიტა ეყრდნობა ცაცხვს სიმძიმის ასაწევად, ინგრედიენტების დაბალანსების შესანარჩუნებლად. აირჩიეთ თანაბარი ტეკილა და ლაიმის წვენი, თუ კიდევ უფრო მეტი გემო გსურთ.
ინგრედიენტები
- ცაცხვი და მარილი რგოლისთვის
- 1½ უნცია ტეკილა
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ½ უნცია აგავა
- ყინული
- ლაიმის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- რგოლის მოსამზადებლად ჭიქის რგოლი კირის ნაჭრით გახეხეთ.
- თეფშზე მარილით, ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი მარილში შესაფუთად.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, ტეკილა, ლაიმის წვენი, ფორთოხლის ლიქიორი და აგავა.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- გარნირი ლაიმის ნაჭრით.
ტეკილა მჟავე
გამოტოვეთ მარგარიტას რამდენიმე ინგრედიენტი, დაუმატეთ კვერცხის ცილა და მიიღებთ ცილოვან ტეკილას სასმელს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ტეკილა
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- 1 კვერცხის ცილა
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ტეკილა, მარტივი სიროფი, ლაიმის წვენი და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, რათა შეურიოთ ინგრედიენტები და შეიქმნას ქაფი.
- დაამატე ყინული შეიკერს.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
ფერნეტის მაწონი
ზოგჯერ ცნობილია, როგორც ინდუსტრია მჟავე, მწარე ფერნეტი და ცაცხვი ქმნის დასამახსოვრებელ და გამყოფ კოქტეილს.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ფერნეტ
- ¾ უნცია მწვანე შარტრეუზა
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- 1 კვერცხის ცილა
- ყინული
- ლიმონის გრეხილი დეკორაციისთვის, სურვილისამებრ
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ფერნე, მწვანე შარტრი, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, რათა შეურიოთ ინგრედიენტები და შეიქმნას ქაფი.
- დაამატე ყინული შეიკერს.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- სურვილისამებრ მორთეთ ლიმონის გრეხილით.
ლაიმის კოქტეილები სიამოვნებისა და სიურპრიზისთვის
მაღაზიაში მომდევნო მოგზაურობისას, აიღეთ ცაცხვის ტომარა, სანამ სასურსათო სიას შეასრულებთ. ჩამოსხმული ლაიმის წვენი, მიუხედავად იმისა, რომ მოსახერხებელია, არ იკავებს სანთელს ახლად გამოწურული ლაიმის წვენით დამზადებულ კოქტეილს. ან გამოიყენეთ ეს ცაცხვი თქვენი საყვარელი სპირტის შესავსებად. როგორც არ უნდა წახვიდეთ, ცოტა ხალისი შემატეთ სიცოცხლეს ლაიმის კოქტეილებით.
