ინგრედიენტები
- ¼ ჭიქა რბილი ხილი, როგორიცაა კენკრა ან ატამი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- ¾ უნცია ახლად გაწურული ლიმონის ან ლაიმის წვენი
- 1½ უნცია არაყი
- ყინული
- ლიმონის ან ლაიმის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა.
- კოქტეილის შეკერში აურიეთ ხილი და მარტივი სიროფი.
- დაამატეთ ლიმონის ან ლაიმის წვენი და არაყი.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლიმონის ან ლაიმის ბორბალით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ძირითადი რეცეპტი საკუთარი ხილის მარტინის შესაქმნელად, ან სცადოთ ამ გემრიელი ხილის მარტინის რეცეპტებიდან.
Raspberry Martini
რამდენიმე ხილის მარტინი უფრო ცნობილი ან საყვარელია, ვიდრე წვნიანი და ოდნავ ტკბილი ჟოლოს მარტინი. გამოიყენეთ ჟოლოს არომატიზებული არაყი, რომ გემოს კიდევ უფრო გააძლიეროთ.
- 2 უნცია არაყი
- 1 უნცია მოცვის წვენი
- ¾ უნცია ჟოლოს ლიქიორი ან ჟოლოს მარტივი სიროფი
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ცაცხვი გარნირისთვის
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, არაყი, მოცვის წვენი, ჟოლოს ლიქიორი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის სოლით.
ანანასის მარტინი
მოკლედ ტროპიკული კოქტეილის მომზადებისთვის, ეს ანანასის მარტინი წაგიყვანთ სადმე თბილ და მზიან ადგილას, მაშინაც კი, თუ გარეთ ნაცრისფერი და უხეში ამინდია.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ანანასის რომი
- ¾ უნცია ანანასის წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- ანანასის სოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ანანასის რომი, ანანასის წვენი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- სურვილისამებრ მორთეთ ანანასის ნაჭრით.
მარწყვის მარტინი
არაფერი ჯდება კენკრის წვნიან მარტინს, განსაკუთრებით მარწყვის ზაფხულის პიკური არომატით.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია მარწყვის არაყი
- ¾ უნცია მოცვის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- მარწყვი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, მარწყვის არაყი, მოცვის წვენი, მარტივი სიროფი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით მარწყვით.
ნარინჯისფერი მარტინი
ფორთოხლისფერი მარტინი შესანიშნავია მაშინ, როცა ეძებთ მიმოზას ალტერნატივას ან უბრალოდ C ვიტამინის დამატებით ნაკადს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ციტრონის არაყი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი
- ½ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ყინული
- ფორთოხლის ირონია დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, ციტრონის არაყი, ფორთოხლის წვენი და ფორთოხლის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ფორთოხლის თხრილით.
Cranberry Martini
Cranberry martini არ უნდა აგვერიოს Cosmo-ში. ის გამოტოვებს მოცვის წვენს და ეყრდნობა ლიქიორებს ამ შესამჩნევი მოცვის არომატისთვის.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია მოცვის არაყი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ¼ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ყინული
- მოცვი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, მოცვის არაყი, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი და ფორთოხლის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მორთეთ მოცვი.
კივი მარტინი
მიუხედავად იმისა, რომ ერთი შეხედვით უჩვეულოა, კივის მარტინი მალე ახალი საყვარელი გახდება.
ინგრედიენტები
- ½ ახალი გაწმენდილი და დაჭრილი კივი
- 2 უნცია თეთრი რომი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- კივის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში, აურიეთ კივი და მარტივი სიროფი.
- დაამატეთ ყინული, რომი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი კივის ნაჭრით.
Apple Martini
ზოგჯერ აპლეტინის მაწონი შეიძლება არ დაგეთანხმოთ და ეს გამოტოვებს ამ მჟავე გემოს მკვეთრი ვაშლის გემოს სასარგებლოდ.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ვაშლის არაყი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ვაშლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, ვაშლის არაყი, ლიმონის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- ვაშლის ნაჭრებით მორთეთ.
სისხლიანი ნარინჯისფერი მარტინი
თითქოს მისი ნათელი წითელი ელფერი არ არის საკმარისად მიმზიდველი, სისხლიანი ფორთოხლის ტორტი, მაგრამ ჟოლოსფერი ტკბილი არომატი შეცვლის თქვენს მარტინის თამაშს.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია არაყი
- ¾ უნცია სისხლიანი ფორთოხლის ლიქიორი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- ფორთოხლის ნაჭერი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, არაყი, სისხლიანი ფორთოხლის ლიქიორი, ლიმონის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით ფორთოხლის ნაჭრებით.
ატამი მარტინი
არაფერი ამბობს, რომ ნელა აიღო და ატმის მარტინივით დაისვენო.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია ატმის არაყი
- ¾ უნცია ატმის ლიქიორი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია დარიჩინის შნაპსი
- ყინული
- ლაიმის ბორბალი და ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეკერში დაამატეთ ყინული, ატმის არაყი, ატმის ლიქიორი, ლიმონის წვენი და დარიჩინის შნაპი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
Blueberry Martini
თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ლურჯი არაყი, მაშინ ეს მარტინი ნამდვილად ჩნდება. თუ არ შეგიძლიათ, არ ინერვიულოთ, გემო მაინც სრულად მოგცემთ.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია მოცვის არაყი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია ყვავილის ლიქიორი
- ყინული
- ლიმონის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, მოცვის არაყი, ლაიმის წვენი და ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
ბროწეული მარტინი
არაფერია, აბსოლუტურად არაფერი, იმაზე უარესი, ვიდრე გინდოდეს ბროწეული და იცოდე, რომ გემრიელ თესლებს ამ მარტინამდე უნდა მოაწყო არეულობა.
ინგრედიენტები
- 1¾ უნცია არაყი
- 1 უნცია ბროწეულის წვენი
- ½ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- ნარინჯისფერი ლენტი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, არაყი, ბროწეულის წვენი, ფორთოხლის ლიქიორი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ნარინჯისფერი ლენტით.
Cherry Martini
ალუბლის არომატი არ არის აუცილებელი ხველის სიროფივით ტკბილი იყოს. ტორტი ალუბლის მარტინს მოაქვს ხილის ალუბლის არომატი სასიამოვნო ფაფუკით.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია არაყი
- 1 უნცია ტორტი ალუბლის წვენი
- ¾ უნცია ალუბლის ლიქიორი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ალუბალი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, არაყი, ტორტი ალუბლის წვენი, ალუბლის ლიქიორი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- გარნირი ალუბლით.
გრეიფრუტის მარტინი
ტკბილი ტრიალი ჩვეულებრივ მჟავე გრეიფრუტზე, ეს ხილის და ციტრუსოვანი მარტინი ხალხის სასიამოვნოა.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია არაყი
- ¾ უნცია გრეიფრუტის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ¼ უნცია ვარდისფერი გრეიფრუტის ლიქიორი
- ყინული
- გრეიფრუტის ქერქი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, არაყი, გრეიფრუტის წვენი, მარტივი სიროფი და ვარდისფერი გრეიფრუტის ლიქიორი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით გრეიფრუტის ქერქი.
ეკლიანი
სახალხო რწმენის საწინააღმდეგოდ, ეკლიანი მსხალი არაჩვეულებრივ მარტინს ქმნის და მისი რბილი არომატი ადვილად სვამს.
ინგრედიენტები
- ცაცხვი და შაქარი რგოლისთვის
- 2 უნცია არაყი
- ¾ უნცია ეკლიანი მსხლის ლიქიორი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- რიფის მოსამზადებლად, მარტინის ჭიქის რგოლი ან კუპეს ცაცხვის ნაჭერი წაუსვით.
- შაქრით თეფშზე ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი შაქარში, რომ დაიფაროს.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, არაყი, ეკლიანი მსხლის ლიქიორი და ლაიმის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
საზამთრო მარტინი
გამოტოვეთ ამ გიგანტური საზამთროს სახლში მიზიდვა საზამთროს მარტინის გაღვივებისთვის.
ინგრედიენტები
- 2 უნცია საზამთროს არაყი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- ყინული
- საზამთროს ნაჭრები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, საზამთროს არაყი, ლაიმის წვენი და მარტივი სიროფი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
- მოირთვით საზამთროს ნაჭრებით.
გართობა, ხილის მარტინი
არ გაჩერდეთ ამ უგემრიელესი მარტინიებით. დაამატეთ მეტი ხილის არომატი თქვენს სასმელებს ალუბლის არომატული კოქტეილებით, მარტინის ჩათვლით. რომელი ხილის მარტინიც არ უნდა აირჩიოთ შერყევისთვის, ეს შედარებით მარტივი პროცესია, როცა გეცოდინებათ სასურველი გემო. არყის არომატიზებულს, უბრალო ხილის სიროფს, წვენს თუ აურიეთ, ერთზე მეტი გზა არსებობს ხილის მარტინის რეცეპტების მოსაშორებლად.
