ინგრედიენტები
- 1 უნცია ტკბილი ვერმუტი
- 1 უნცია Campari
- 1 უნცია პროზეკო
- ყინული
- ფორთოხლის სოლი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მიქსერის ჭიქაში, დაამატეთ ყინული, ტკბილი ვერმუტი და კამპარი.
- სწრაფად ურიეთ რომ გაგრილდეს.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- პროცეკოს დამატება.
- მოირთვით ფორთოხლის ნაჭრით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტების ტიპი, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ სხვადასხვა გემოსა და პროპორციებზე.
- სცადეთ ინგრედიენტების სხვადასხვა პროპორციები. თუ გსურთ გაზიანი Sbagliato, გამოიყენეთ დამატებითი მეოთხედი ნახევარი უნცია ცქრიალა ღვინო, შეცვალეთ სხვა ინგრედიენტები, რომ დაამატოთ დაახლოებით სამი უნცია.
- იგივე მათემატიკის გამოყენებით, როგორც ზემოთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ტკბილი ვერმუტისა და კამპრის პროპორციები. More Campari სასმელს უფრო მწარე გემოს მისცემს, ტკბილი ვერმუტი კი მწარე ვანილს დახვეწილი სიტკბოს.
- სხვადასხვა სტილის ცქრიალა ღვინო ცვლის საერთო გემოს; brut უფრო მშრალი იქნება, ხოლო prosecco უფრო ნათელ გემოს გვთავაზობს.
- ჩართეთ რამდენიმე წვეთი ფორთოხლის ან ლიმონის მწარე, რათა გამოიყენოთ არსებული ციტრუსის ნოტები.
გარნიტები
თუ ფორთოხლისფერი გარნირი არ მეტყველებს თქვენს კოქტეილის სულზე, გაითვალისწინეთ რამდენიმე ქვემოთ ჩამოთვლილი.
- აირჩიეთ ფორთოხლის ბორბალი ან ნაჭერი სოლის ნაცვლად.
- ლიმონის ნაჭერი, ბორბალი ან ნაჭერი სასმელს ციტრუსის მსგავს სიკაშკაშეს მატებს.
- მიიჩნიეთ ფორთოხლის ან ლიმონის ქერქი, გრეხილი ან ლენტი ფერის გასაღებად.
- გამოკვეთეთ დიზაინი ციტრუსის ქერქში, როგორიცაა მონეტა, ვარსკვლავი ან ბრილიანტი.
ნეგრონის სბალიატოს შესახებ
Negroni Sbagliato გადახრის კლასიკური Negroni-ს ჯინის გამოტოვებით. ამ კოქტეილის კლასიკური ფორმა პირველად 1919 წელს გამოჩნდა, როდესაც გრაფი უფრო ძლიერ ამერიკოს ეძებდა. მას შემდეგ, რაც აშკარად შეუყვარდა გემო, მისმა ოჯახმა დაიწყო ნეგრონის სპეციალობით დისტილერი. ნეგრონის პოპულარობა გარდაუვლად იზრდებოდა წლების განმავლობაში, რაც გამოწვეული იყო ჟურნალისტის მიერ, რომელმაც გაავრცელა ახალი ამბები მსოფლიოში ადრე ნაკლებად ცნობილი კოქტეილის შესახებ.
ღვიის ჯინის ნოტების ნაცვლად, Negroni Sbagliato იქცევა ცქრიალა ღვინოდ, სასურველია იტალიური, როგორც ძირითადი სპირტი. Aperol spritz-ის მსგავსი შეგრძნებით, Sbagliato-ს გაცილებით მწარე გემო აქვს, მაგრამ ორივეს ბედნიერი საშუალებაა. სხვა ნეგრონებისგან განსხვავებით, Negroni Sbagliato-ს აქვს სიამოვნების რამდენიმე მისაღები გზა. კლასიკურის მსგავსად, Sbagliato ხშირად მიირთმევენ კლდეებზე, მაგრამ ასევე შესაძლებელია მიირთვათ შამპანური ფლეიტაში, რათა ხაზი გაუსვას ცქრიალა ღვინის ბუშტებს. Sbagliato-ს ასევე აქვს შესაძლებლობა მოემსახუროს დიდ პარტიებში ორმაგი რეცეპტით და შექმნას ჰიბრიდული ნეგრონის პუნჩი.
არასწორია? აბსოლუტურად არა
Negroni Sbagliato-ს თარგმანი შეიძლება იყოს "არასწორი ნეგრონი", მაგრამ ამ სასმელში ცუდი არაფერია. ფაქტობრივად, ეს ასე მართალია. გადაფურცლეთ თქვენს Aperol spritz-ს და გასცდით თქვენს ჩვეულებრივ ნეგრონს ამ გაზიანი სიამოვნების სასარგებლოდ.
