ინგრედიენტები
- 3 უნცია ვაშლის სიდრი
- 1½ უნცია მეზკალი
- ¾ უნცია აგავას სიროფი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ყინული
- დარიჩინის ჯოხი გარნირისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ვაშლის სიდრი, მეზკალი, აგავას სიროფი და ლიმონის წვენი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი დარიჩინის ჯოხით.
ვარიაციები ან ჩანაცვლებები
ზოგჯერ ინგრედიენტები არ არის ხელმისაწვდომი ან გსურთ განსხვავებული გემო, ასე რომ, განიხილეთ რამდენიმე გაცვლა. არცერთი მათგანი არ ცვლის კოქტეილს მკვეთრად, თუმცა დახვეწილ და გემრიელ ცვლილებას შესძენს.
- გამოიყენეთ ½ უნცია წიწაკა დრამი ცოტა მეტი ცხარე არომატისთვის
- განიხილეთ ვაშლის სიდრისა და ცქრიალა ვაშლის სიდრის თანაბარი ნაწილების გამოყენება
- დაამატეთ დარიჩინის მარტივი სიროფი უფრო ტკბილი, მოსავლის სტილისთვის
გარნიტები
გარნირებს ქვაში ჩაყრა არ სჭირდება, უბრალოდ უნდა შეავსოს კოქტეილის არსებული პროფილი. განიხილეთ გარნირების ერთად დაჯგუფებაც. ეს რეცეპტი მოითხოვს დარიჩინის ჯოხს, მაგრამ შეგიძლიათ ითამაშოთ სხვებთან ერთად.
- გამოიყენეთ წითელი ვაშლის ნაჭერი ვაშლის ფაქტორის ასამაღლებლად.
- მიიჩნიეთ მწვანე ვაშლის ნაჭერი ფერის გასაღებად.
- მოწიეთ ან შეწვით დარიჩინის ჯოხი დამატებითი გემოსა და კვამლის ნოტებისთვის, რათა შეავსოთ მეზკალი.
ვაშლის სიდრი მარგარიტას შესახებ
მარგარიტას წარმოშობა ბუნდოვანია და ზოგიერთი მათგანი უფრო ფოლკლორულად იქცა, ვიდრე მკაფიო ისტორიად. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ეს წარმოიშვა კონიაკის გვირილის ინგრედიენტების შეცვლის შედეგად, ისტორიის სხვა ნაწილები კი ამტკიცებენ, რომ შეერთებულ შტატებში ხალხი აკრძალვის დროს მექსიკაში ალკოჰოლისთვის მიემგზავრებოდა. ბარი კალიფორნიაში ამტკიცებს, რომ მათ შექმნეს მარგარიტა, რომელიც ბარის მექსიკელ-გერმანელი რეგულარისთვის დაასახელეს.
თუმცა, მარგარიტა მართლაც გაჩნდა და დღეს, არსებობს უამრავი არომატი და სტილი. ვაშლის სიდრი მარგარიტა სხვაზე არანაკლებ მნიშვნელოვანი და გემრიელია. შესაძლოა, აუცილებლობით ან ცნობისმოყვარეობით დაბადებული, ეს ორიგინალური გემრიელი რიფია და კარგად შეეფერება შემოდგომის წრუპვას.
ვაშლი და მარგარიტა
გემოების შეხამება შეიძლება თავიდან უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ მეზკალის არომატები ავსებს ტკბილ ვაშლის სიდრის. რეცეპტი შორდება ტრადიციულ მარგარიტას, მაგრამ ერთგული რჩება მის ფესვებთან მეზკალთან, აგავას და ციტრუსის წვენთან ერთად. დროა წავიდე ვაშლის სიდრი აიღო.
