თუ გიყვართ შოკოლადი, მაშინ შოკოლადის დიპი შესანიშნავი საშუალებაა ამ სიყვარულის გასაზიარებლად წვეულებებზე, ოჯახურ შეხვედრებზე ან უბრალოდ იმიტომ. ეს შოკოლადის დიპის რეცეპტები მარტივი და გემრიელია და ისინი აუცილებლად იქნება ჰიტ, სადაც არ უნდა მიირთვათ.
რძის შოკოლადის დიპი
ეს უბრალო შოკოლადის დიპი ძირითადად განაშია, რომელიც საკმარისად თხელია ჩასაწვეთებლად.
ინგრედიენტები
- 4 უნცია რძის შოკოლადი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- ¾ ჭიქა მძიმე კრემი
- მწიკვი ზღვის მარილი
- 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
ინსტრუქცია
- შოკოლადის ნაჭრები მოათავსეთ პატარა თასში.
- ქვაბში გააცხელეთ სქელი ნაღები და მარილი საშუალოზე დაბალ ტემპერატურაზე, ურიეთ, სანამ კრემი ადუღებას არ დაიწყებს.
- მოასხით შოკოლადი. მიეცით შოკოლადი გადნება, 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ.
- დაამატეთ კარაქი და ათქვიფეთ სანამ გლუვი და ერთგვაროვანი არ გახდება.
ვარიაციები
ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტი გემრიელი დანამატებით.
- დაადნეთ ¼ ჭიქა არაქისის კარაქი მძიმე კრემთან ერთად, რათა რძიანი შოკოლადის-არაქისის კარაქის წვეთები მიიღოთ.
- დიპი ოდნავ გააგრილეთ და აურიეთ ½ ჭიქა ტოფის ნაჭრები ტექსტურასა და არომატის დასამატებლად.
- მოურიეთ ¼ ჭიქა დეკორატიული სპრეი ოდნავ გაგრილებამდე.
- დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი Fireball ვისკი, ათქვიფეთ კარაქთან ერთად.
- კრემს მოხარშვისას დაუმატეთ ½ ჩაის კოვზი პიტნის ან ნუშის ექსტრაქტი.
- შეურიეთ ¼ ჭიქა დაქუცმაცებული ტკბილეულის ლერწამი ოდნავ გაცივებულ სადღესასწაულო კერძზე.
მუქი შოკოლადის თხილის დიპი
თუ გიყვართ ნუტელას შოკოლადის, თხილის არომატი, მოგეწონებათ ეს მარტივი დიპის რეცეპტი.
ინგრედიენტები
- 4 უნცია მუქი შოკოლადი, დაჭრილი წვრილად
- ¾ ჭიქა მძიმე კრემი
- ¼ ჭიქა ნუტელა
- ¼ ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
ინსტრუქცია
- შოკოლადის ნაჭრები მოათავსეთ პატარა თასში.
- პატარა ქვაბში გააცხელეთ სქელი ნაღები, ნუტელა და ზღვის მარილი საშუალო დაბალ ცეცხლზე, ათქვიფეთ, სანამ ნუტელა არ გადნება და ერთვება და კრემი ადუღებას არ დაიწყებს.
- მოასხით შოკოლადის ნაჭრებს. აცადეთ სანამ შოკოლადი არ გადნება, დაახლოებით ხუთი წუთი.
- ათქვიფეთ დასაბლენდერებლად. ათქვიფეთ უმარილო კარაქი, სანამ არ გადნება და დაბლენდერდება.
ვარიაციები და დანამატები
სცადეთ ეს გემრიელი ვარიაციები:
- მოურიეთ ¼ ჭიქა დაჭრილი თხილი დასრულებამდე.
- კრემს მომზადებისას დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი Frangelico ლიქიორი ან ამარეტო.
- შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი Grand Marnier, როდესაც კრემს მოხარშავთ.
თეთრი შოკოლადის შამბორდის დიპი
შამბორდის შავი ჟოლოს არომატი უამრავ გემოს მატებს ამ უბრალო თეთრ შოკოლადის დიპლომატს.
ინგრედიენტები
- 4 უნცია თეთრი შოკოლადი, წვრილად დაჭრილი
- ¾ ჭიქა მძიმე კრემი
- 2 სუფრის კოვზი შამბორდი
- ¼ ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
ინსტრუქცია
- შოკოლადის ნაჭრები მოათავსეთ პატარა თასში.
- პატარა ქვაბში გააცხელეთ სქელი ნაღები, შამბორი და მარილი, ურიეთ საშუალო დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ კრემი ადუღდება.
- მოასხით თეთრი შოკოლადი და გააჩერეთ ხუთი წუთი, რომ შოკოლადი გადნება.
- ათქვიფეთ, რომ კარგად გაერთიანდეს. ათქვიფეთ კარაქი, სანამ არ გადნება და დაფხვნილი ერთგვაროვანია.
ვარიაციები
შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს ჩაძირვა შემდეგი გზით:
- შეცვალეთ შამბორდი 2 სუფრის კოვზი ამარეტო, კრემი დე მენთე, მსხლის კონიაკი, Frangelico ან Grand Marnier.
- შეცვალეთ 1 სუფრის კოვზი შამბორდი Grand Marnier-ით და შეინახეთ 1 სუფრის კოვზი შამბორდი ფორთოხლის ჟოლოს მოსასხამად.
- კრემს მოხარშვისას მოაყარეთ ½ ფორთოხლის ან 1 ლაიმის ცედრა.
- შეურიეთ ½ ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი, როცა კრემს გაათბებთ. კრემის მასა გადაწურეთ შოკოლადში.
რა ჩავასხათ შოკოლადის დიფში
თქვენ გაქვთ უამრავი რამ, რაც შეგიძლიათ ჩაასხით შოკოლადის სანელებელში:
- პრეცელი
- მოკლე ნამცხვრები
- ბისკოტი
- სხვა ხრაშუნა ნამცხვარი
- მთლიანი მარწყვი
- დონატები
- პურის ღვეზელები
- Marshmallows
- გრეჰემის კრეკერი
- ხილის ნაჭრები
- ხილის შამფურები
- ეკლერები
- კრემის პუფები
- ანგელოზის საჭმელი ტორტი
- მინი მაფინები
- ნამცხვარი
- ხელის ღვეზელები
- მინიატურული ტარტები
- ბრაზილიური თხილი
- კანფეტის ჩხირები და კანფეტების ხელჯოხები
- ვანილის ვაფლი
- ჯინჯერი იჭრება
- ბრაუნი თუ ქერა
შოკოლადის მოყვარულები აცილებენ
ასე რომ, შეაგროვეთ მარაგი და ინგრედიენტები და მოამზადეთ გემრიელი შოკოლადის დიპლომის საკუთარი ვერსია. მრავალფეროვანი არომატითა და ტექსტურით, თქვენ აუცილებლად შექმნით შოკოლადის სრულყოფილ კომბინაციას.
