მოცვის ახალი არომატის კოქტეილში მოსაყვანად რამდენიმე გზა არსებობს. Cranberry კოქტეილებს შეიძლება ჰქონდეს მოცვის წვენი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ Cranberry-ის არომატი მოცვის შემცველი არაყით, Cranberry Cocktail Bitters ან Cranberry სოუსით. თითოეულ ამ მოცვის არომატიზებულ ინგრედიენტს ისეთივე ახალი, მჟავე გემო აქვს, როგორც კოქტეილებს მოცვის წვენით.
მოცვის კლასიკური კოქტეილები მოცვის წვენით
მოცვის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კოქტეილი არის კოსმოპოლიტური, მაგრამ არის სხვა არაერთი.ეს მარტივი მოცვის კოქტეილები შეიცავს რამდენიმე მარტივ ინგრედიენტს (მათ შორის, მოცვის წვენს) და სწრაფად ერწყმის ერთმანეთს. სცადეთ ეს მარტივი მოცვის კოქტეილები, რომლებიც ყველა ბარმენის კლასიკური რეპერტუარის ნაწილია.
არაყი Cranberry (Cape Codder)
Cape Codder, რომელსაც ასევე უწოდებენ არყის კრანს, არის კლასიკური კრანი და არყის ჰაიბოლი. კოქტეილის შეცვლა შეგიძლიათ არომატიზებული არყის გამოყენებით, როგორიცაა Pink Whitney ან ციტრუსის არაყი.
ინგრედიენტები
- ყინული
- 4 უნცია მოცვის წვენი
- 2 უნცია არაყი ან მოცვის შემცველი არაყი
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- აავსე ჰაიბოლის ჭიქა ყინულით.
- დაამატეთ მოცვის წვენი და არაყი. კარგად მოურიეთ.
- გარნირი ცაცხვის ბორბალით.
ზღვის ნიავი
ზღვის ნიავი არის კიდევ ერთი არაყისა და მოცვის კოქტეილი, მაგრამ ის დამატებით სიმკვეთრეს იძენს გრეიფრუტის წვენისგან. გამაგრილებელი და არომატულია.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია გრეიფრუტის წვენი
- 3 უნცია მოცვის წვენის კოქტეილი
- 1½ უნცია არაყი
- ყინული
- ახალი მოცვი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეკერში შეურიეთ გრეიფრუტის წვენი, მოცვის წვენის კოქტეილი და არაყი.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ ყინულით სავსე ქვის ჭიქაში. მორთეთ ახალი მოცვით.
კლასიკური კოქტეილები Cranberry Twist
თუ კლასიკის მოყვარული ხართ, მიირთვით მოცვის ერთ-ერთი გემრიელი კოქტეილი.
Cranberry Collins
A Tom Collins არის კლასიკური გაზიანი ჯინის კოქტეილი ლიმონის წვენით. ეს ვერსია ამატებს მოცვის წვენს დამატებითი გემოსა და არომატისთვის.
ინგრედიენტები
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- 1 უნცია მოცვის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- 1½ უნცია ლონდონის მშრალი ჯინი
- ყინული
- კლუბური სოდა
- ფორთოხლის კანი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ლიმონის წვენი, მოცვის წვენი, მარტივი სიროფი და ჯინი.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ ყინულით სავსე კოლინზის ჭიქაში. ზემოდან მოაყარეთ კლუბური სოდა.
- მორთეთ ფორთოხლის კანით.
Cranberry Mule
მოსკოვური ჯორის ეს მარტივი ვარიაცია იყენებს გემრიელ არაყს მოცვის არომატით, რათა ამ კლასიკურ კოქტეილს დამატებითი სირთულის და სიმყუდროვის შესძინოს.
ინგრედიენტები
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- 1½ უნცია მოცვის არომატიზებული არაყი
- ყინული
- ჯინჯერის ლუდი
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ლაიმის წვენი და მოცვის არაყი.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ ყინულით სავსე ჯორის ჭიქაში.
- ზემოდან ჯანჯაფილის ლუდი და მორთეთ ლაიმის ბორბალით.
Cranberry El Diablo
El Diablo არის ტეკილას სასმელი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება კრემ-დე-კასისით. ამ ვერსიაში გამოყენებულია მოცვის ლიქიორი, რომელიც ლამაზად ერწყმის ჯანჯაფილის ლუდს.
ინგრედიენტები
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია მოცვის ლიქიორი
- 1½ უნცია რეპოსადო ტეკილა
- ყინული
- ჯინჯერის ლუდი
- კენკრა და ლაიმის ნაჭრები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ლაიმის წვენი, მოცვის ლიქიორი და ტეკილა.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ ყინულით სავსე კოლინზის ჭიქაში.
- ზემოდან მოაყარეთ ჯანჯაფილის ლუდი და მოაყარეთ რამდენიმე კენკრა და ლაიმის ნაჭრები დეკორაციისთვის.
სასმელი თეთრი მოცვის წვენით
თეთრი მოცვის წვენი უფერულ არომატს მატებს, ასე რომ, ძალიან კარგია, როცა გინდა გააოცო ვინმე მოცვის გრეით, რადგან ის არ ცვლის სასმელის იერს.
თეთრი Cranberry Caipirinha
სცადეთ ბრაზილიის ეროვნული სასმელის, კაიპირინჰას, მოცვის ეს ვერსია. Cachaça არის ბრაზილიური რომი მხიარული, ოდნავ პიკანტური არომატით.
ინგრედიენტები
- ½ ცაცხვი კუბებად დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი უხვი შაქარი
- ½ უნცია თეთრი მოცვის წვენი
- 1½ უნცია cachaça
- ყინული
- ლაიმის ტრიალი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- კლდეების ჭიქაში აურიეთ ლაიმის ნაჭრები და შაქარი.
- დაამატეთ მოცვის წვენი და კაშკა და მოურიეთ.
- დაამატეთ ყინული და მორთეთ ლაიმის თხრილით.
თეთრი მოცვი პისკოს მაწონი
Pisco სამხრეთ ამერიკული კონიაკია. ეს გემრიელი კოქტეილი იყენებს თეთრი მოცვის წვენს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მოცვის წვენიც, თუ გსურთ უფრო ფერადი ვერსია. არ გამოტოვოთ მშრალი შერყევის ეტაპი, რადგან ეს არის ის, რაც აძლევს კვერცხის ცილების ქაფს.
ინგრედიენტები
- ¾ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია თეთრი მოცვის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 1½ უნცია პისკო
- 1 კვერცხის ცილა
- ყინული
- 2 ტირე ანგოსტურა მწარე
ინსტრუქცია
- გააგრილეთ ქვის ჭიქა.
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ლიმონის წვენი, მოცვის წვენი, მარტივი სიროფი, პისკო და კვერცხის ცილა.
- მშრალი შერყევა (ყინულის გარეშე) ენერგიულად სრული 60 წამის განმავლობაში.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ გაცივებულ კოქტეილის ჭიქაში.
- მოირთვით 2 ცალი მწარე.
Cranberry French 75
კლასიკური ფრანგული 75 არის ლიმონის წვენის, ჯინის, სიროფის და შამპანურის გემრიელი კომბინაცია. ამ ვერსიას ემატება თეთრი მოცვის წვენი გემრიელი სიურპრიზისთვის.
ინგრედიენტები
- ¼ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¼ უნცია თეთრი მოცვის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 1 უნცია ლონდონის მშრალი ჯინი
- ყინული
- მშრალი შამპანური, გაცივებული
- ლიმონის ქერქი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ლიმონის წვენი, თეთრი მოცვის წვენი, მარტივი სიროფი და ჯინი.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ შამპანურის ფლეიტაში. ზემოდან მოაყარეთ გაცივებული შამპანური.
- მოაფორმეთ ლიმონის ქერქი.
White Cranberry Aviation Fizz
ელეგანტური საავიაციო კოქტეილი იღებს გემოს თეთრი მოცვის წვენისა და გაზიანი კლუბის სოდასგან. ის ითხოვს სპეციფიკურ ჯინს, იმპერატრიცა 1908 წლის ჯინი, სულის მშვენიერი მეწამული ფერის გამო.
ინგრედიენტები
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია თეთრი მოცვის წვენი
- ½ უნცია მარაშინოს ლიქიორი
- ¼ უნცია იისფერი კრემი
- 1½ უნცია Empress 1908 ჯინი
- ყინული
- კლუბური სოდა
- ნარინჯისფერი ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ლიმონის წვენი, თეთრი მოცვის წვენი, მარასჩინოს ლიქიორი, კრემი დე ვიოლეტი და ჯინი.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ ყინულით სავსე კოლინზის ჭიქაში. ზემოდან მოაყარეთ კლუბური სოდა.
- მოაფორმეთ ფორთოხლის ბორბალით.
მხიარული Cranberry Cocktails
ეძებთ რაღაც ცოტა განსხვავებულს? შორს არ გაიხედოთ ამ მხიარული მოცვის კოქტეილები.
Cranberry Kumquat Fizz
კუმკვატები პატარა მჟავე ციტრუსის ხილია. ისინი ამ გემრიელ სასმელს სახალისო ელემენტს უმატებენ.
ინგრედიენტები
- 2 კუმკვატი, დაჭრილი პლუს 1 კუმკატი, განახევრებული გარნირებისთვის
- ½ ცაცხვი კუბებად დაჭრილი
- 2 ჩაის კოვზი უხვი შაქარი
- 2 ტირი Cranberry cocktail bitters
- 1 უნცია მოცვის წვენი
- 1½ უნცია მოცვის არაყი
- ყინული
- ჯინჯერის ლუდი
- ალუბალი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში აურიეთ დაჭრილი კუმკვატები და ლაიმი შაქართან და ბიტერთან ერთად.
- დაამატეთ მოცვის წვენი, მოცვის არაყი და ყინული. შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ ყინულით სავსე კოლინზის ჭიქაში. ზემოდან მოაყარეთ ჯანჯაფილის ლუდი.
- მოირთვით კუმკატის ნახევრები და ალუბალი.
ბარნის ტროპიკული დასვენება
რა ხდება, როცა წითელი მოცვის წვენის კოქტეილს ლურჯ კურასაოს ურევთ? თქვენ მიიღებთ მეწამულ სასმელს, რომელსაც აქვს იგივე ფერი, როგორც დინოზავრი ბარნი. ასე რომ, ეს სასმელი აშკარად არის ის, რასაც ბარნი სვამს, როდესაც ის ტროპიკულ შვებულებაში მიდის.
ინგრედიენტები
- 1 უნცია მოცვის წვენის კოქტეილი
- ½ უნცია ანანასის წვენი
- ¾ უნცია ლურჯი curaçao
- 1½ უნცია ქოქოსის რომი
- ყინული
- კლუბური სოდა
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ მოცვის წვენის კოქტეილი, ანანასის წვენი, ლურჯი კურასაო და ქოქოსის რომი.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ ყინულით სავსე კოლინზის ჭიქაში. ზემოდან მოაყარეთ კლუბური სოდა. ნაზად მოურიეთ.
დაშაქრული ბრენდირებული ვაშლი
მარტინის სტილის ეს კოქტეილი აერთიანებს მოცვის ტორტის არომატს ტკბილ გრენადინსა და კალვადოსს, ფრანგულ ვაშლის კონიაკს.
ინგრედიენტები
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია მოცვის წვენი
- ½ უნცია გრენადინი
- 2 უნცია კალვადოსი (ან სხვა ვაშლის კონიაკი)
- ყინული
- ახალი მოცვი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კოქტეილის ჭიქა.
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ლიმონის წვენი, მოცვის წვენი, გრენადინი და კალვადოსი.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ გაცივებულ კოქტეილის ჭიქაში. მორთეთ ახალი მოცვით.
Frozen Cran-Raspberry Rita
ტორტი, ტკბილი და გაყინული, ეს არის გამაგრილებელი მიდგომა მარგარიტაზე.
ინგრედიენტები
- ¼ ჭიქა მომზადებული მოცვის სოუსი
- ¼ ჭიქა გაყინული ჟოლო
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია ფორთოხლის არომატიზებული ლიქიორი
- 1½ უნცია ვერცხლის ტეკილა
- 1 ჭიქა დამსხვრეული ყინული
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარგარიტას ჭიქა.
- ბლენდერში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
- ჩაასხით გაცივებულ მარგარიტას ჭიქაში.
მოცვი-ბროწეული წითელი ცხელი
გიყვარს დარიჩინი? შემდეგ თქვენ მიირთმევთ ამ პიკანტურ კერძს მოცვის კოქტეილში.
ინგრედიენტები
- 1 ფორთოხლის სოლი
- შაქარი
- ½ უნცია მოცვის წვენი
- ½ უნცია ბროწეულის წვენი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ½ უნცია მარტივი სიროფი
- 1½ უნცია Fireball ვისკი
- ყინული
- მოცვი და ბროწეულის გარნირი
ინსტრუქცია
- გაციებული კოქტეილის ჭიქის გარშემო ფორთოხლის ნაჭერი გაატარეთ. ჩაყარეთ რგოლი შაქარში.
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ მოცვის წვენი, ბროწეულის წვენი, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი და Fireball.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში. მორთეთ ახალი მოცვითა და ბროწეულის წიპწებით.
Cran-Apple Toddy
ეძებთ ზამთრის გემრიელ გამათბობელს? სცადეთ ეს კრანი ვაშლის ტოდი ჯანჯაფილის ნაკბენით.
ინგრედიენტები
- 6 უნცია წყალი
- 1 უნცია კრანი-ვაშლის წვენი
- 2 ნაჭერი ჯანჯაფილი გახეხილი
- 1 ჯანჯაფილის ჩაის პაკეტი
- 1½ უნცია ვაშლის ვისკი
- ½ უნცია როზმარინით გაჟღენთილი არაყი (სურვილისამებრ)
ინსტრუქცია
- პატარა ქვაბში მიიყვანეთ წყალი, ვაშლის წვენი და ჯანჯაფილი ადუღებამდე. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ ჩაის პაკეტი. ციცაბო ხუთი წუთის განმავლობაში.
- გადააგდეთ ჩაის პაკეტი და ჯანჯაფილი და ჩაასხით ჭიქაში. დაუმატეთ ვაშლის ვისკი და არაყი. აურიეთ.
მოცვი დაამატეთ ტორტის კენკრის არომატი
Cranberry ქმნის მრავალმხრივ კოქტეილის ინგრედიენტს. ის ბევრ სასმელს მატებს მჟავე და კენკროვან ნოტებსა და არომატებს. მიირთვით ნებისმიერი ამ გემრიელი კოქტეილი, რათა დატკბეთ მოცვი საუკეთესოდ.
