დარჩენილ ჰამბურგერს ნუ აჭმევ კატას! ამის ნაცვლად, სცადეთ ჩვენი უგემრიელესი იდეები დანამატების გამოსაყენებლად.
დაგეგმეთ ნარჩენები შემდეგ ჯერზე, როცა ჰამბურგერს მოამზადებთ და გექნებათ სხვადასხვა გემრიელი კერძის მომზადება. გამოიყენეთ ეს გენიალური ჰაკები და უგემრიელესი რეცეპტები, რათა ჰამბურგერის ნარჩენები კარგად გამოიყენოთ ნებისმიერ დროს, როცა ხელთ გაქვთ.
დარჩენილი ჰამბურგერი ყველის პასტა
ერთადერთი მოსამზადებელი სამუშაო თქვენი დარჩენილი ჰამბურგერის მაკარონის კერძისთვის? მოხარშეთ ლაფსი და დაუმატეთ გემრიელი.
ინგრედიენტები
- 2-3 ჭიქა მაკარონი (პენები, კავატაპი და ა.შ.), მოხარშული შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით
- 2-4 დარჩენილი ჰამბურგერის ღვეზელი, გახურებული და დაჭრილი
- 1½ ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- ½ ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი
- ½ ჭიქა გახეხილი სალათის ფოთოლი
- 2-4 წითელი ხახვის ნაჭერი კუბებად დაჭრილი
ინსტრუქცია
- სანამ მაკარონი ადუღდება, დარჩენილი ჰამბურგერი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავახუროთ მიკროტალღურ ღუმელში.
- პასტა გადაწურეთ და ყველში შერევამდე დაუმატეთ დაჭრილი ბურგერი.
- ზემოთ მოაყარეთ თქვენი საყვარელი ჩიზბურგერის ტოპინგები, როგორიცაა წითელი ხახვი, კუბებად დაჭრილი პომიდორი, გახეხილი სალათის ფოთოლი და მიირთვით გვერდით კამა მწნილი.
- მოუსვით ზემოდან ცოტაოდენი გახეხილი ყველი კიდევ უფრო მდიდარი არომატისთვის.
სწრაფი რჩევა
სხვა ჩიზბურგერის ტოპინგები, რომლებიც გემრიელი იქნება, მოიცავს სოკოს, წიწაკას, მოშუშულ ხახვს, ბეკონს ან რუკოლას.
კოტეჯის ღვეზელი დარჩენილი ჰამბურგერით
დაჭერით დარჩენილი ჰამბურგერი, რომ გამოიყენოთ როგორც ხორცი თქვენს საყვარელ კოტეჯის ღვეზელის რეცეპტში. ეს ასევე შესანიშნავი გზაა კარტოფილის და ბოსტნეულის ნარჩენების გამოსაყენებლად, თუ ხელთ გაქვთ.
ინგრედიენტები
- ½ ჭიქა კარაქი გაყოფილი
- 1 ხახვი, კუბებად დაჭრილი
- 1 ჭიქა სტაფილო, კუბებად დაჭრილი
- ½ ჭიქა ბარდა
- ½ ჭიქა სიმინდი
- 1½ ფუნტი დარჩენილი ჰამბურგერის ღვეზელები (დაახლოებით ოთხი)
- ½ ჭიქა სოუსი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჩაის კოვზი Worcestershire
- 1½ ფუნტი კარტოფილის პიურე
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-ზე.
- დაადუღეთ მეოთხედი ჭიქა კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე.
- ხახვი მოვშუშოთ კარაქში სანამ არ დარბილდება.
- დაამატეთ სტაფილო და გააგრძელეთ მოშუშვა კიდევ ათი წუთი.
- დაამატეთ სიმინდი და ბარდა.
- მოურიეთ დაჭრილი ჰამბურგერის ღვეზელები.
- მოხარშეთ სანამ ხორცი არ გაცხელდება.
- შეურიეთ გრავი და ვოსტერშირი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოხარშეთ სანამ არ გაცხელდება.
- დაასხით ნარევი 9x13 საცხობ ფორმაში.
- თანაბრად გადააფარეთ კარტოფილის პიურე.
- კარტოფილს დავაფაროთ დარჩენილი კარაქი, დავჭრათ ნაჭრებად.
- გამოაცხვეთ 30 წუთი გაცხელებამდე.
ხორციანი შემწვარი ყველი, რომელიც ცნობილია როგორც საუკეთესო ღვეზელი ოდესმე
გამოიყენეთ დამატებითი ბურგერები თქვენი შემდეგი კულინარიიდან, რათა მოამზადოთ გემრიელი ღვეზელი, რომელიც რამდენიმე დღის შემდეგ მიირთვით. ღვეზელის დნობის შექმნისას განაგრძეთ თქვენი საყვარელი შემწვარი ყველის სენდვიჩის მომზადების რუტინა, მაგრამ სენდვიჩის ტოსტობის წინ დაამატეთ ბურგერის ღვეზელი.
არ დაგავიწყდეთ მოაყაროთ შემწვარი ან შემწვარი ხახვი, წიწაკა და სოკო. ღვეზელის ზემოდან და ქვემოდან ნაჭრით გახადეთ გახეხილი.
ინგრედიენტები
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- 2 ნაჭერი თეთრი, ხორბლის ან მაწონიანი პური
- ჰამბურგერის ღვეზელი
- 1-2 ნაჭერი ყველი (შვეიცარული, ჩედარი ან ამერიკული)
ინსტრუქცია
- დაადნეთ კარაქი ტაფაში საშუალო დაბალ ცეცხლზე.
- პური მოათავსეთ ტაფაში.
- ზემოდან მოაყარეთ ყველი და ღვეზელი, ასევე სურვილის შემთხვევაში დამატებითი ტოპინგები.
- დაამატეთ მეორე ნაჭერი პური.
- მოხარშეთ სენდვიჩი შეწითლებამდე და გაბრწყინებამდე.
- გადააბრუნეთ და გახეხეთ მეორე მხარე, სანამ ყველი არ გადნება.
სასარგებლო ჰაკ
თუ თქვენი დარჩენილი ბურგერი ზედმეტად სქელია ამგვარად გამოსაყენებლად, გაცხელებამდე უბრალოდ გაჭერით ისინი შუაზე, რათა წაუსვათ ღვეზელი.
" Meatball" სენდვიჩები
მოურიეთ ხელნაკეთი სპაგეტის სოუსი, ან გახსენით თქვენი საყვარელი ბრენდის მარინარის ქილა, რომ ეს რეცეპტი სწრაფად და მარტივად შეინახოთ.
ინგრედიენტები
- 1-2 დარჩენილი ჰამბურგერის ღვეზელი
- 1½-2 ჭიქა სპაგეტის სოუსი
- ერთი ბაგეტი შუაზე გაჭრილი
- 2-3 ნაჭერი მოცარელა ან ყველი პარმეზანი
ინსტრუქცია
- ბურგერები დავჭრათ ოთხად.
- ადუღეთ გაზქურაზე წითელ სოუსში გაცხელებამდე.
- ტოსტ ბაგეტები ყველით გადნებამდე.
- მოხალულ ბაგეტებზე მოათავსეთ თბილი ბურგერი და სოუსი.
სასარგებლო ჰაკ
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ბურგერის ნაჭრები პატარა მრგვალ ფორმებადაც კი დაჭრათ და მოჭრილი ნაჭრები ერთ-ერთი სხვა გენიალური ჰაკისთვის შეინახოთ!
ჰამბურგერის სტეიკი გრევით
სწრაფი და მარტივი კერძი დამზადებული ნარჩენებით, რომელიც გაგავსებთ და გაგათბობთ.
ინგრედიენტები
- 1½ ჭიქა ყავისფერი სოუსი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ½ თეთრი ხახვი, დაჭრილი
- 1½ ჭიქა დაჭრილი სოკო
- 1-2 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
- 1-2 დარჩენილი ჰამბურგერის ღვეზელი
ინსტრუქცია
- პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე დაუმატეთ სოუსი, ხშირად ურიეთ რომ გახურდეს.
- ცალკე ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალოზე მაღალზე, სანამ არ ანათებს. დაუმატეთ ხახვი, ბულგარული წიწაკა და სოკო.
- მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დაახლოებით 3 წუთი.
- დაამატეთ ჰამბურგერი და გრავი.
- მოურიეთ, რომ შეურიოთ, გადაატრიალეთ ბურგერები ისე, რომ ისინი გრეივით დაიფაროს.
- გააცხელეთ გაცხელებამდე.
- მიირთვით კარტოფილის პიურესთან ერთად.
ფილტვის წიწაკა
დააქუცმაცეთ ბურგერი პატარა ნაჭრებად და თქვენი წიწაკის რეცეპტი უკვე ნახევრად მზად არის! ბონუსი: თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი ბრინჯი.
ინგრედიენტები
- 3-4 ბულგარული წიწაკა
- 2-3 ჰამბურგერის ღვეზელი, უხეშად დაჭრილი
- 1½-2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
- ½ თეთრი ხახვი, დაჭრილი
- 14 უნცია დაქუცმაცებული პომიდორი სოუსით
- 2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- მარილი და პილპილი
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-ზე.
- მოჭერით წიწაკა ზემოდან, ამოიღეთ თესლიც.
- დაამატეთ ერთი ჭიქა წყალი 9x13" საცხობ ფორმაში.
- წიწაკა მოათავსეთ თასში ღია მხრიდან.
- მოურიეთ ბრინჯი, ჰამბურგერი და ერთი ჭიქა გახეხილი ყველი.
- შეაზავეთ მარილით და პილპილით.
- კოვზით ნაზავი წიწაკაში.
- წიწაკას დააფარეთ ფოლგა.
- გამოაცხვეთ დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ წიწაკა არ დარბილდება.
- გამოიღეთ ღუმელიდან და დარჩენილი ყველი მოაყარეთ ჩაყრილ წიწაკას.
- გამოაცხვეთ დამატებით ათი წუთი თავდახურული.
ჩიზბურგერი და სახლის კარტოფილის ომლეტი
ომლეტი შესანიშნავი ვარიანტია მრავალი სახის ნარჩენების გამოსაყენებლად, მათ შორის ჰამბურგერით. მოამზადეთ უბრალო ომლეტი და გამოიყენეთ გაყინული სახლის კარტოფილი სუპერმარკეტიდან, დაამატეთ სხვადასხვა დამატებითი ნივთები, როგორიცაა კუბებად დაჭრილი პომიდორი ან მოშუშული ხახვი, სოკო ან ბულგარული წიწაკა. სალსას ნაცვლად მოაყარეთ ცოტაოდენი კეტჩუპი ან მიირთვით გვერდით დასაკრავად.
ინგრედიენტები
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ½ მწვანე ბულგარული წიწაკა, კუბებად დაჭრილი, სურვილისამებრ
- 1 დარჩენილი ჰამბურგერის ღვეზელი, წვრილად დაჭრილი
- 3 კვერცხი
- 4 სუფრის კოვზი მთელი რძე
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ¾ სუფრის კოვზი კარაქი
- ¼ ჭიქა გახეხილი ამერიკული ან ჩედარის ყველი
ინსტრუქცია
- პატარა ტაფაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალოზე მაღალზე, სანამ არ გაბრწყინდება. დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და ჰამბურგერი და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დაახლოებით სამი წუთი.
- ბოსტნეული გადმოვდგათ ტაფიდან და გადავდგათ.
- პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხი რძით, მარილით და პილპილით.
- ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი.
- რძის და კვერცხის ნაზავი ტაფაში დაასხით გამდნარ კარაქთან ერთად.
- კვერცხის ნარევს მოაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი წიწაკა და დამსხვრეული ჰამბურგერი და შემდეგ ყველი.
- მოხარშეთ სანამ კვერცხის ნაზავი არ დადნება.
- მოკეცეთ ომლეტი.
- კიდეები მსუბუქად დააწექით ერთმანეთს, მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი.
დარჩენილი ჰამბურგერიდან მექსიკურ ხორცამდე
აჩუქე შენს დარჩენილ ჰამბურგერს ახალი სიცოცხლე ტაკოს სანელებლით. იდეალურია ბოლო წუთის ტაკოს ღამისთვის ან გახადეთ იგი მშვენიერი ბურიტოს თასად.
ინგრედიენტები
- 3-4 დარჩენილი ჰამბურგერის ღვეზელი, უხეშად დაჭრილი და დამტვრეული
- 2 სუფრის კოვზი ტაკოს სუნელი
- 1 ჩაის კოვზი წყალი
ინსტრუქცია
- პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე მოაყარეთ დამსხვრეული ჰამბურგერის ღვეზელები.
- მოურიეთ ტაკოს სუნელი და წყალი.
- კარგად მოურიეთ, რომ გაცხელებამდე.
გამოიყენეთ ხორცი ტაკოს, ტაკოს სალათის მოსაწყობად, ან დაამატეთ თქვენს საყვარელ ტაკოს კასეროლის რეცეპტს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ხორცის შიგთავსი ენჩილადების, ბურიტოს, ტამალეს ან კესადილასთვის.
ბეკონი ჩიზბურგერი პიცა
შეიძინეთ ყველის პიცა ან შექმენით თქვენი საყვარელი პიცის ცომისა და პიცის სოუსის რეცეპტების გამოყენებით. დაამატეთ ბევრი ყველი, ჩვეულებრივი პიცის ყველის კომბინაციით და გახეხილი ჩედარი ან ამერიკული ყველით. ზემოდან მოაყარეთ დამსხვრეული ბურგერი და მოშუშული დაჭრილი ხახვი. მოამზადე და უცებ ორივე სამყაროდან საუკეთესო გექნება: პიცა და ჩიზბურგერი.
ინგრედიენტები
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- წინასწარ მომზადებული პიცის ცომი
- 1 ჭიქა პიცის სოუსი
- 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 1 ჭიქა გახეხილი ამერიკული ყველი
- 2-3 დარჩენილი ჰამბურგერის ღვეზელი, უხეშად დაჭრილი
- 1 პომიდორი, კუბებად დაჭრილი
- ¼ ჭიქა მწნილი
- ½ ჭიქა გახეხილი სალათის ფოთოლი
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი პიცის ცომის შეფუთვის მიხედვით.
- პატარა ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე მოშუშეთ ხახვი ზეითუნის ზეთში სურნელამდე.
- პიცის ცომზე დავამატოთ სოუსი და შემდეგ ყველი.
- მოასხით დაჭრილი ჰამბურგერი, ხახვი, პომიდორი და მწნილი.
- გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ყველი არ გახდება ბუშტუკები და არ გადნება.
- მიღებამდე ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი სალათის ფურცელი.
ჩილი
მირჩევნია ჩილის მომზადება ნელ გაზქურაში, წნევის გაზქურაზე თუ გაზქურაზე, ყოველთვის შეგიძლიათ კერძში ხორცად გამოიყენოთ დაჭრილი ჰამბურგერი. უბრალოდ დააქუცმაცეთ ან დაჭერით ბურგერი და მოამზადეთ ჩვეულებისამებრ. მიირთვით თასთან ან ყველას ღიმილი მიიტანეთ ჩილის კარტოფილით.
ინგრედიენტები
- 3-4 დარჩენილი ჰამბურგერი, დამსხვრეული
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი
- 1 სუფრის კოვზი კუმინი
- ¼ სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- ½ ჩაის კოვზი მარილი
- 15 უნცია დაქუცმაცებული პომიდორი
- 15-უნცია ტომატის სოუსი
- ½ 15-უნცია მუქი ლობიო
- ¼ 15 უნციას შეუძლია ლობიოს გაღიავება
- 1 ჭიქა საქონლის ხორცი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- არაჟანი და გახეხილი ყველი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- მსხვილ ქვაბში მოშუშეთ ხახვი დაქუცმაცებულ ხორცთან ერთად, სანამ სურნელოვანი და რბილი გახდება.
- დაამატეთ ნიორი, ცილი, ჩილის ფხვნილი და მარილი. ურიეთ რომ გაერთიანდეს.
- დაამატეთ დაქუცმაცებული პომიდორი, სოუსი, ლობიო და ბულიონი.
- კარგად მოურიეთ რომ აურიოთ.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ ადუღებამდე დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში.
ბოსტნეულის პიცა კასრი
ყველით დაფარული ბოსტნეული ყველას აიძულებს თქვას "იუმ" ! ამ ვერსიაში შედის თქვენი დარჩენილი ჰამბურგერი, რომელიც ამატებს პროტეინს რეცეპტის გასადიდებლად. ის ემსახურება დაახლოებით რვას.
ინგრედიენტები
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 ჭიქა დაჭრილი ბოსტნეული (თქვენი უპირატესობა პიცაზე, როგორიცაა ბულგარული წიწაკა, სოკო, ხახვი, ისპანახი)
- 2 ჭიქა დამსხვრეული ან დაჭრილი ჰამბურგერი
- 1 14 უნცია პიცის სოუსი (ან ექვივალენტი ხელნაკეთი)
- 3,5 უნცია პეპერონის ნაჭრების პაკეტი
- 8 უნცია გახეხილი მოცარელა ან იტალიური ყველის ნაზავი
ინსტრუქცია
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე.
- შეწვით თქვენი საყვარელი პიცის ბოსტნეული ზეითუნის ზეთში (წიწაკა, სოკო, ხახვი, ისპანახი და ა.შ.).
- მოასხით პიცის სოუსი კვადრატულ ჭურჭელში.
- სოუსს ბოსტნეულით დაუმატეთ დაჭრილი ან დამსხვრეული ჰამბურგერი. ურიეთ რომ გაერთიანდეს.
- დააფარეთ გახეხილი ყველი.
- პეპერონის ნაჭრები პიცის თავზე.
- გამოაცხვეთ 350 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში (ან სანამ ბუშტუკები არ გაცხელდება).
ჩიზბურგერის სალათი დარჩენილი ჰამბურგერით
შეინახე ბურგერი მთლიანი, თუ არ გინდა ზედმეტი ნაბიჯი; წინააღმდეგ შემთხვევაში, დამსხვრეული ჰამბურგერის ღვეზელი მოგცემთ ცილებს ყოველ ლუკმაში.
ინგრედიენტები
- 1-2 დარჩენილი ჰამბურგერის ღვეზელი, დამსხვრეული
- 2 ჭიქა სალათის ფოთოლი
- ¼ ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი
- ¼ ჭიქა გახეხილი ყველი
- ¼ ხახვი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი გემრიელად
- ათასი კუნძულის სამოსი, გემოვნებით
ინსტრუქცია
- დიდი თასში მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, პომიდორი, გახეხილი ყველი, ხახვი, გემო და დამსხვრეული ბურგერი.
- აურიეთ აურიეთ.
- დაამატეთ სალათის სოუსი გემოვნებით.
დარჩენილი ჰამბურგერი მაკი და ყველი
აიღეთ თქვენი კარადიდან მაკარონის და ყველის ყუთი. ეს შეიძლება იყოს ფორმის, ან შეიძლება იყოს რაღაც უფრო ზრდასრული. რაც ხელთ გაქვთ, იდეალურია ამ რეცეპტისთვის.
ინგრედიენტები
- 1 ყუთი მაკარონი და ყველი
- ¼ ჭიქა არაჟანი
- 1 დარჩენილი ჰამბურგერი, დაჭრილი
ინსტრუქცია
- მოამზადეთ მაკარონი და ყველი ინსტრუქციის მიხედვით.
- თბილად დაჭრილი ჰამბურგერი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.
- მოურიეთ მაკარონი და ყველი და არაჟანი.
- კარგად მოურიეთ რომ აურიოთ.
ჩიზბურგერის ბრინჯის თასი დარჩენილი ჰამბურგერით
გაატეხეთ თუჯის ტაფა ან სხვა ჭურჭელი, რომ ათქვიფეთ ყველი და ცილებით სავსე ბრინჯის თასი სადილი.
ინგრედიენტები
- 3-4 დარჩენილი ჰამბურგერი, დაჭრილი
- 3-4 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი, ყავისფერი ან თეთრი
- 2 პომიდორი კუბებად დაჭრილი
- ½ ჩაის კოვზი რეჰანი
- ¼ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ½ ჭიქა გახეხილი ყველი
ინსტრუქცია
- წინასწარ გაცხელეთ 350°F-მდე.
- ტაფაზე მოვაყაროთ ბრინჯი.
- ზემოდან მოაყარეთ ჰამბურგერი, პომიდორი, რეჰანი და ნივრის ფხვნილი.
- დაამატეთ ყველი, კარგად დაფარეთ ნარევი.
- გამოაცხვეთ სანამ ყველი არ გახდება ყავისფერი და ბუშტუკოვანი.
უამრავი ვარიანტი
წადი - დაყარეთ რამდენიმე დამატებითი ბურგერი გრილზე! ჰამბურგერის ნარჩენების ღვეზელების გამოსაყენებლად უამრავი კრეატიული გზა არსებობს. იყენებთ ერთ-ერთ ამ გენიალურ იდეას, გამოიყენებთ მათ თქვენს საყვარელ დაფქულ ან ხორცის კერძების რეცეპტში, თუ რაიმე სრულიად ახალს შექმნით, თქვენი ოჯახი და მეგობრები აუცილებლად ისიამოვნებენ თქვენი შემოქმედებითი შემოქმედებით!
