კოქტეილში ცოტაოდენი შოკოლადის დამატება გემრიელ, დესერტის მსგავს სასმელს ქმნის. თუმცა, ყველა შოკოლადის კოქტეილი არ არის ტკბილი და ქაფიანი საკონდიტრო ნაწარმი, თუმცა ზოგიერთი ნამდვილად ასეა. სწორი შოკოლადის კოქტეილის რეცეპტით, თქვენ აღმოაჩენთ, რომ ყველასთვის არის რაღაც.
მოძველებული შოკოლადი
მოძველებული კლასიკური კოქტეილია. ეს შოკოლადის ტრიალი არის მსუბუქად ტკბილი და რთული შოკოლადის მწარე დამატებით. რეცეპტით მზადდება ერთი კოქტეილი.
ინგრედიენტები
- შაქრის კუბი
- 3 ცალი შოკოლადის მწარე
- ფორთოხლის კანი
- 2 უნცია ბურბონი
- წყლის ჩაფრქვევა
- ყინული ან მეფის კუბი
- მარასჩინოს ალუბალი
ინსტრუქცია
- კლდოვან ჭიქაში მოაყარეთ შაქარი, შოკოლადის მწარე და ფორთოხლის კანი, სანამ შაქარი არ დაიწურება და ფორთოხლის თვინიდან არ გამოყოფს ზეთებს.
- დაამატეთ ბურბონი და დაასხით წყალი.
- აურიეთ აურიეთ.
- დაამატე ყინული ან მეფის კუბი.
- გარნირი ალუბლით.
შოკოლადის პიტნის ჟიულე
უგემრიელესი პიტნის ჯულიპის ხრიკი არის უამრავი წვრილად დამსხვრეული ყინული. მის მოსამზადებლად შეგიძლიათ ყინული მოათავსოთ ელვაშესაკრავ ჩანთაში და აკრიფოთ ჩაქუჩით, სანამ წვრილად არ დაჭყლიტეთ.კენტუკის დერბის კლასიკის ეს შოკოლადის ტრიალი ერთ სასმელს ამზადებს. ის თავის შოკოლადის არომატს შოკოლადის პიტნისგან იღებს. თუ გსურთ კიდევ უფრო მეტი შოკოლადის ვერსია, დაამატეთ ნახევარი უნცია თეთრი კაკაოს კრემი სოდასა და ყინულის დამატებისას.
ინგრედიენტები
- 1 სუფრის კოვზი საკონდიტრო შაქარი
- 10 ახალი შოკოლადის პიტნის ფოთოლი, პლუს დამატებითი დეკორაციისთვის
- ⅛ უნცია კლუბური სოდა, პლუს სოდა ზემოდან
- 2 უნცია ბურბონი
- დატეხილი ყინული
ინსტრუქცია
- ჯულეპის ჭიქაში მოაყარეთ შაქარი, პიტნა და დაასხით კლუბური სოდა.
- ნაზად შეურიეთ ბურბონი.
- დაამატე დაქუცმაცებული ყინული
- შეავსეთ დარჩენილი კლუბური სოდა.
- აურიეთ აურიეთ.
- მორთეთ შოკოლადის პიტნის ყლორტებით.
შოკოლადის ალაო
თუ ოდესმე გქონიათ შოკოლადის ალაო ბურგერთან ერთად, მაშინ მოგეწონებათ ამ გემრიელი კოქტეილის ნოსტალგია. იგი იყენებს გემრიელი რომის კრემის ლიქიორს, როგორიცაა RumCata. რეცეპტით მზადდება ორი სასმელი, თუ გსურთ გაზიარება.
ინგრედიენტები
- 3 უნცია რომის კრემის ლიქიორი
- 2 უნცია ვანილის არაყი
- 2 კოვზი ვანილის ნაყინი
- ¼ ჭიქა შოკოლადის სიროფი
- ¼ ჭიქა რძე ან ნაღები
ინსტრუქცია
- ბლენდერში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი
- აურიეთ სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე, სურვილისამებრ დაუმატეთ რძე გასათხელებლად.
მექსიკური ცხელი შოკოლადი
ეს არ არის თქვენი ბებიის ცხელი შოკოლადი - თუ ბებიას არ მიირთმევდა მის ნახარშს კაიენით, ცოტაოდენი დარიჩინით და კარგი ტეკილათი. ეს გამათბობელი სასმელი დაგიტოვებთ მეტის სურვილს. რეცეპტი ამზადებს ორ სასმელს, ბებიასთვის იდეალურია.
ინგრედიენტები
- 3 უნცია უშაქრო შოკოლადი
- 12 უნცია რძე
- ½ ჭიქა შაქარი
- ½ ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- დაშ კაიენი, გემოვნებით
- 2 უნცია ტეკილა
- ნაღები
ინსტრუქცია
- პატარა ქვაბში გააცხელეთ შოკოლადი, რძე, შაქარი, დარიჩინი, კაიენი და ვანილი საშუალო დაბალ ცეცხლზე და განუწყვეტლივ ავთქვიფოთ.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- გათბეთ ჭიქა ცხელი წყლით ავსებით.
- მას შემდეგ, რაც ფინჯანი შეხებაზე გახურდება, დაასხით წყალი.
- თითო ფინჯანში დაამატეთ ეკილა.
- ჩაასხით შოკოლადის ნარევში.
- მოურიეთ რომ შეურიოთ.
- მიირთვით ათქვეფილი კრემით და სურვილისამებრ დარიჩინის დამატებით.
შოკოლადით დაფარული მარწყვი
მიუხედავად იმისა, რომ მარწყვი არ არის დაფარული შოკოლადით ამ სასმელის დამზადებისას, არომატი გვახსენებს ამ სასიამოვნო კომბინაციას. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ თავისუფლად გააფორმოთ შოკოლადით დაფქული მარწყვით, თუ თავს ძალიან ლამაზად გრძნობთ.
ინგრედიენტები
- ½ უნცია კაკაოს თეთრი კრემი
- 1½ უნცია მარწყვის ლიქიორი
- 1 უნცია მძიმე კრემი
- მარწყვი გარნირებისთვის
ინსტრუქცია
- კლდოვან ჭიქაში დაუმატეთ კაკაოს კრემი, მარწყვის ლიქიორი და კრემი
- კარგად მოურიეთ რომ აურიოთ.
- მორთეთ მარწყვით.
შოკოლადის ტალახი
თუ თქვენ ეძებთ პირდაპირ დესერტს ჭიქაში, მაშინ ტალახი შეიძლება იყოს თქვენი არჩევანის სასმელი. დამზადებულია კაჰლუას (ან სხვა ყავის არომატიზებული ლიქიორით), არაყით, ნაღებით, ირლანდიური კრემით და შოკოლადის სიროფით, ეს არის შოკოლადის გარეშე კლასიკის შერწყმა. რეცეპტით მზადდება ორი სასმელი.
ინგრედიენტები
- 2 სუფრის კოვზი შოკოლადის სიროფი
- 1 უნცია არაყი
- 1 უნცია ყავის ლიქიორი
- 1 უნცია ირლანდიური კრემი
- 1 უნცია მძიმე კრემი
- 1 უნცია კაკაოს კრემი
- 1 ჭიქა დამსხვრეული ყინული
- ნაღები
- შოკოლადის ნატეხები ან კაკაოს ფხვნილი, სურვილისამებრ
ინსტრუქცია
- Chill კოქტეილის ან ღვინის ჭიქები.
- ორი დიდი ღვინის ან კოქტეილის ჭიქაში, ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი შოკოლადის სიროფი და აურიეთ ჭიქა, რომ გაანაწილოთ ჭიქის შიდა კიდეზე.
- ბლენდერში აურიეთ არაყი, ყავის ლიქიორი, ირლანდიური კრემი, მძიმე ნაღები, კაკაოს კრემი და ყინული.
- დააბლენდერეთ სანამ გლუვდება.
- ნარევი ფრთხილად ჩაასხით მომზადებულ კოქტეილის ჭიქებში.
- სურვილისამებრ მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით და შოკოლადის ფხვნილით ან კაკაოს ფხვნილით.
შოკოლადის ტორტის კოქტეილის შოტი
გააკეთე შენთვის სწრაფი და მარტივი კადრი საყვარელი ნამცხვრის გემოს მსგავსი არომატით.
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია თხილის ლიქიორი
- ¾ უნცია ვანილის არაყი
- ყინული შეიკერისთვის
- შაქარი და ლიმონის ნაჭრები დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- პირის მოსამზადებლად ჭიქის რგოლს ლიმონის ნაჭერი წაუსვით.
- შაქრით თეფშზე ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი შაქარში, რომ დაიფაროს.
- კოქტეილის შეიკერში ჩაამატეთ ყინული, თხილის ლიქიორი და ვანილის არაყი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ გამზადებულ შუშაში.
- მოირთვით ლიმონის ნაჭრით.
შოკოლადის მარტინი
ტკბილეულის მოყვარულმა დახვეწილებმა იციან, რომ შოკოლადის მარტინიში შეცდომის არანაირი გზა არ არსებობს. არაყით და შოკოლადით დამზადებული ეს სასმელი არის მსუბუქად ტკბილი და ძალიან შოკოლადისფერი და ადვილად შეიცვლება თქვენი გემოვნებით. გარდა ამისა, თქვენ უნდა იაროთ ისე, როგორც ჯეიმს ბონდი ატარებს მარტინის ჭიქას. რა შეიძლება იყოს უკეთესი?
ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ნაღების შოკოლადის ლიქიორი
- 1¼ უნცია კაკაოს კრემი
- 1 უნცია არაყი
- ½ უნცია კრემი
- ყინული
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარტინის ჭიქა ან კუპე.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, შოკოლადის ლიქიორი, კაკაოს კრემი, არაყი და ნაღები.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაცივებულ ჭიქაში გადაწურეთ.
შოკოლადის კოქტეილი ბლის
თუ გიყვართ შოკოლადი, მაშინ მოგეწონებათ ეს წვეტიანი შოკოლადის სასმელები. განურჩევლად იმისა, ეძებთ სასმელს, რომელიც არის სრული დესერტი თუ რაიმე ოდნავ მსუბუქი, თქვენ აუცილებლად იპოვით შესანიშნავ შოკოლადის კოქტეილს თქვენი გემოვნებისთვის.
