კვებითი საფუარი ვეგეტარიანელებისა და ვეგანების კვების წყაროა. საშუალოდ, ორი სუფრის კოვზი შეიცავს დაახლოებით ოთხ გრამ ბოჭკოს, რვა გრამ ცილას და ორჯერ მეტ ფოლატს, B6 და B12-ს, რომელიც ადამიანს სჭირდება დღეში. სცადეთ ეს რეცეპტები, რათა შეიტანოთ ზოგიერთი თქვენს დიეტაში.
საკვები საფუარი მაკარონი და ყველი
ერთ-ერთი კერძი, რომელიც ვეგანებს ხშირად ყველაზე მეტად ენატრება არის მაკარონი და ყველი. ეს აქცევს შემდეგ რეცეპტს ერთ-ერთ ყველაზე მოთხოვნად.
- ამზადებს ექვს-რვა პორციას
- მომზადების დრო: 20 წუთი
- მოსამზადებელი დრო: ხუთი წუთი
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა საფუარის ფანტელები
- 1/2 ჭიქა მარგარინი
- 1/2 ჭიქა თეთრი ან ხორბლის ფქვილი
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 3 ჭიქა სოიოს რძე
- 1 ფუნტი მაკარონი
ინსტრუქცია
- მოხარშეთ მაკარონი გემოვნებით მდუღარე წყალში და გადაწურეთ.
- გაადნეთ მარგარინი გაზქურაზე.
- მარგარინს დაუმატეთ ფქვილი და სწრაფად მოურიეთ.
- გააგრძელეთ მორევა სოიოს რძესთან, მარილს და ნივრის ფხვნილთან ერთად.
- შევდგათ ნარევი ადუღებამდე, სანამ არ გახდება სქელი და ადუღებამდე არ მიდის. განაგრძეთ აურიეთ.
- დაამატეთ საკვები საფუარის ფანტელები; შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
- მოასხით "ყველის" სოუსი მაკარონს. მოურიეთ და მიირთვით.
ვარიაციები
სოუსს ცოტა მეტი არომატის მისაცემად შეგიძლიათ სოიოს სოუსი ან მდოგვი გემოვნებით მოაყაროთ. სქელი სოუსისთვის დაამატეთ მეტი ფქვილი და უფრო თხელი სოუსისთვის მეტი წყალი. ეს სოუსი კარგად არ ინახება მაცივარში, ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება მთელი დღის განმავლობაში.
საკვები არტიშოკის საფუარი
ეს ბუშტუკოვანი, კრემისებური დიპი შეიძლება მიირთვათ ჩიფსებთან, ბოსტნეულთან ერთად ან თუნდაც პურის ნაჭერზე წაისვით. აქვს სქელი ტექსტურა და მდიდარი გემო.
- ამზადებს სამ-ოთხ პორციას
- მომზადების დრო: 25 წუთი
- მოსამზადებელი დრო: ხუთი წუთი
- ღუმელის ტემპერატურა: 325 გრადუსი
ინგრედიენტები
- 1 14 უნცია. შეიძლება არტიშოკის გული წყალში, გამოწურული და დაჭრილი
- 3/4 ჭიქა ვეგანური მაიონეზი
- 1/2 ჭიქა კვებითი საფუარი
- 1 კბილი ნიორი, დაფქული
- 1 ექვსი უნცია კუბებად დაჭრილი მწვანე ჩილე
ინსტრუქცია
- შეურიეთ ინგრედიენტები დიდ ჯამში და კარგად მოურიეთ.
- ნაზავი გადაიტანეთ პატარა ქვაბში.
- გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 325 გრადუსზე ან ოდნავ შეწითლებამდე.
გამომცხვარი კალეს ჩიფსები მკვებავი საფუარით
კალეს ჩიფსები თავისთავად ხრაშუნა და გემრიელი საჭმელია. მკვებავი საფუვრით დამზადებული ისინი იღებენ გემოს სხვა განზომილებას.
- ამზადებს ორ-სამ პორციას
- მოსამზადებელი დრო: ხუთი წუთი
- გამოცხობის დრო: 30-40 წუთი
- ღუმელის ტემპერატურა: 300 გრადუსი
ინგრედიენტები
- 1 დიდი თაიგული კომბოსტო
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/3 ჭიქა მკვებავი საფუარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
ინსტრუქცია
- გახეხეთ კომბოსტოს ფოთლები ერთიდან ორ სანტიმეტრამდე.
- ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ.
- ფოთლები მოათავსეთ დიდ თასში.
- დაასხით ზეითუნის ზეთი, მკვებავი საფუარი და მარილი და კარგად მოურიეთ შესაფერისად.
- ფოთლები ერთ ფენად გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 300 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
- გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროს დაიწყეთ კომბოსტოს შემოწმება ყოველ ხუთ წუთში. ამოიღეთ ის, რაც ოდნავ შებრაწული და ხრაშუნაა და განაგრძეთ გამოცხობა, რომელიც ჯერ კიდევ რბილია. ღუმელები განსხვავდება და ასევე იქნება ჩიფსების გამოცხობის საბოლოო დრო.
- გააგრილეთ და გემრიელად მიირთვით.
სცადე ახალი რამ
მკვებავი საფუარი შეიძლება არ ჟღერდეს ძალიან მადისაღმძვრელად, მაგრამ მისი თხილის, ყველის არომატი შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება მრავალი კერძისთვის. სცადეთ ეს რეცეპტები და ნახეთ რა გამოგრჩათ.
