ინგრედიენტები
- ლიმონის სოლი
- 1 სუფრის კოვზი წვრილმანი შაქარი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ¾ უნცია მარტივი სიროფი
- 1½ უნცია ციტრუსის არაყი
- ყინული
- ლიმონის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით კოქტეილის ჭიქა.
- ლიმონის ნაჭერი გაცივებული ჭიქის რგოლს გადაუსვით და ჩაყარეთ შაქარში.
- კოქტეილის შეიკერში შეურიეთ ლიმონის წვენი, მარტივი სიროფი და ციტრუსის არაყი.
- დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ გასაცივებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- გარნირი ლიმონის ბორბალით.
ვარიაციები
ტკბილი და მჟავე მარტივი ლიმონის წვეთი სილამაზეა. თუმცა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოთ ის, რომ კეთილგანწყობა გაზარდოთ.
- შეცვალეთ ციტრუსის არომატიზებული არაყი კენკრის არომატით, როგორიცაა ჰაკლბერი ან მოცვი, ხილის წინსვლის ვარიაციისთვის.
- შეურიეთ რამდენიმე ახალი ხილი, როგორიცაა ატამი ან მარწყვი მარტივი სიროფით, სანამ დაამატეთ თქვენი ინგრედიენტები ახალი ხილის არომატისთვის.
- კიდევ უფრო მეტი ლიმონის არომატისთვის, შეურიეთ თქვენი მარტივი სიროფი ლიმონის ქერქი.
- შეცვალეთ მარტივი სიროფი თანაბარი რაოდენობით სამმაგი წამით.
- შეუსვით თქვენი მარტივი სიროფი ჯანჯაფილით ცხარე ნაკბენისთვის.
- შეუსვით თქვენი მარტივი სიროფი ლავანდას ოდნავ ყვავილოვანი ლიმონის წვეთისთვის.
- შეცვალეთ მარტივი სიროფი თანაბარი რაოდენობით თაფლით.
- გააკეთეთ ლამაზი, ფერის ცვალებადი ლიმონის წვეთი ციტრუსის არაყის ჩანაცვლებით პეპლის ბარდის ყვავილის გაჟღენთილი არაყით.
- გამოიყენეთ ლავანდის არაყი ან ლავანდის შემცველი ჯინი მსუბუქი ყვავილოვანი არომატისთვის.
გარნიტები
შაქრის რგოლი და ლიმონის ბორბალი ლიმნის წვეთების ტრადიციული გარნირია, მაგრამ მოგერიდებათ დაამატოთ თქვენი საკუთარი მხატვრული ელფერი.
- მოაფორმეთ გამხმარი იისფერი ან ჰიბისკუსის ყვავილით.
- ჩაყარეთ ლიმონის წვეთი კანფეტი ჭიქის ძირში.
- მორთეთ როზმარინის, თივის ან ლავანდის ყლორტებით.
- შეურიეთ ცოტაოდენი ახლად გახეხილი ლიმონის ქერქი შაქართან, სანამ კედელს შაქარს მოაყარებთ.
- ჟოლო ან მოცვი მოაყარეთ კოქტეილის კრეფაზე.
- მორთეთ უბრალო ლიმონის ქერქი.
ლიმონის წვეთი მარტინის შესახებ
ბავშვობაში გიყვარდათ ლიმონის წვეთები? თუ ასეა, მაშინ ლიმონის წვეთი მარტინი თქვენთვის იდეალური სასმელია. მიუხედავად იმისა, რომ არავინ იცის დანამდვილებით, ვარაუდები ისაა, რომ ლიმონის წვეთმა თავისი სახელი მიიღო ბავშვობის ტკბილი ტკბილი კერძებიდან. შაქრით დაფარული მყარი კანფეტი მე-19 საუკუნიდან არსებობს, მაგრამ შაქრით დაფარული კოქტეილი არის უახლესი გამოგონება, დაახლოებით 1970 წელს. და მიუხედავად იმისა, რომ ტექნიკურად მარტინი არ არის, მას ემსახურებიან მარტინის სტილში, გაცივებულ და ყინვაგამძლე მარტინის ჭიქაში..
ჭიქა თხევადი მზე
ლიმონის წვეთის სიმარტივე და დახვეწილი ბალანსი არის ნაწილი იმისა, რაც ამ კოქტეილს გამძლე ფავორიტად აქცევს. ეს არის თანაბარი ტორტი და ტკბილი და ისეთი გემრიელი, როგორც მზის შუქი ჭიქაში.
